【分析】葛根性平，具有升举阳气、健脾养胃、生津止渴等功效。同时，葛根能够显著扩张冠状动脉、减少冠状动脉阻力、从而能够增加冠状动脉和脑部的血液流量。粳米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族及钙、铁、磷等多种有益人体的营养成分，且具有健脾补气、养心补虚等功效。方中葛根既能强心，又能起到一定的降血压作用，对于心、脑血管病人非常适宜。
山楂莱菔粥
【组成】山楂50克莱菔子10克粳米80克。
【制作】1.将山楂洗净，去核。
2.将莱菔子洗净、去杂后，装入双层纱布制成的药袋中，扎紧袋口。
3.将药袋置入砂锅中，加入适量清水，以小火煎煮20～30分钟后，撇去药袋，留取药汁。
4.将淘洗干净的粳米置入锅中，倒入药汁、山楂肉和适量清水。先用大火煮沸，再改用小火继续熬煮至米粒开花后，即可出锅食用。
【功效】降浊化痰、通调血脉、消食化滞。
【主治】适宜痰浊瘀阻型冠心病心肌梗塞等症。
【分析】莱菔子性凉，具有清热化痰、宽中理气、行滞消食等功效。山楂含有维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养成分，具有显著的降血压、降血脂、强心和增加冠状动脉流量的作用。粳米不仅营养价值颇为丰厚，且能够强心、补虚。本方对于瘀阻、痰滞型患者最为适宜。
人参小米蜂蜜粥
【组成】人参5克小米100克蜂蜜10毫升。
【制作】1.将人参洗净，研磨成细粉备用。
2.将淘洗干净的小米与人参粉一同置入锅中，加入适量清水。
3.先用大火煮沸，再改用小火继续熬煮至米粒开花、粥汁黏稠后，调入蜂蜜，搅拌均匀，即可出锅食用。
【功效】补益元气、健脾和中、滋阴润燥。
【主治】适宜气虚、肠燥型心悸、冠心病心肌梗塞、心绞痛等症。
【分析】人参性微温，具有补益元气、健脾补心、强心安神等功效。实验表明，人参能够增强心脏的收缩机能、扩张冠状动脉，从而可起到强心的作用。小米中含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、铁、磷、镁、钾、锌和多种氨基酸成分，具有清热解毒、健脾养胃、养心益肾等功效。方中加用蜂蜜，能够起到润燥、补气之效。本方三者合用，补而不燥，非常适宜心脏病患者。
玉竹蜂蜜粥
【组成】玉竹5克小米80克蜂蜜10毫升。
【制作】1.将玉竹洗净后，入砂锅中，加入适量清水，用小火煎煮10～20分钟后，撇去药渣，留取药汁。
2.将淘洗干净的小米置入粥锅中，倒入药汁和适量清水。
3.先用大火煮沸，再改用小火继续熬煮至小米烂熟后，调入蜂蜜，搅拌均匀，即可出锅。
【功效】滋阴润燥、补心安神。
【主治】适宜冠心病伴有心悸、失眠、心烦等症状。
【分析】玉竹性微寒，具有滋阴安神、生津润燥等功效。实验表明，玉竹能够扩张冠状动脉、增强心肌耐缺氧能力和心搏动能力，从而可起到显著的强心之效。小米所含有的营养成分非常丰富，且具有清热解毒、健脾养胃、养心益肾等功效。本方合用玉竹、小米，能够滋阴、安神、强心，同时加用蜂蜜，又能增强滋阴润燥之效。
合欢山楂糯米粥
【组成】合欢花30克山楂20克糯米50克白糖10克。
【制作】1.将合欢花、山楂洗净后，置入砂锅中，加入适量清水煎煮10～20分钟后，撇去药渣，留取药汁。
2.将淘洗干净的糯米置入粥锅中，加入适量清水熬煮至糯米快熟后，倒入药汁和白糖，继续熬煮20～30分钟后，即可出锅。
【功效】活血化瘀、疏肝消滞、解郁安神。
【主治】适宜肝气郁结、血瘀型冠心病、心肌梗塞等症。
【分析】合欢花性平，归入心经和脾经，具有通络止痛、安神养心、祛风解郁等功效。山碴则具有显著的降血压、降血脂、强心和增加冠状动脉流量的作用。糯米中含有蛋白质、脂肪、维生素B族、钙、铁、磷等营养成分，具有温中补气、补虚强壮等功效。本方将合欢花、山楂与糯米合用，既能祛瘀解郁，又能滋补强身。
决明菊花粥
【组成】决明子15克菊花15克粳米100克冰糖10克。
【制作】1.将决明子放入锅中翻炒至香味溢出后，盛出，冷却。
2.放凉后，将决明子置入砂锅中，加入清水以小火煎煮15～20分钟后，去渣留汁液。
3.将菊花洗净，摘蒂，入蒸锅中蒸10～20分钟后，晒干，磨成细粉。
4.将淘洗干净的粳米投入粥锅中，加入适量清水和决明子汁。
5.先用大火煮沸，再改用小火继续熬煮至半熟时，倒入菊花细粉，继续用小火煮至粳米烂熟后，调入冰糖，即可出锅。
【功效】疏肝明目、清热利水。
【主治】适宜肝热、肝气郁结型冠心病、心肌梗塞等症。
【分析】决明子性微寒，归入肝经和大肠经，具有清肝、润肠等功效，可用于治疗肝热、肠燥所导致的目赤肿痛、便秘等症。菊花性凉，归入肺经和肝经，具有疏肝明目、平抑肝阳、清热解毒等功效，对于心胸烦热、头痛、头晕等症有较好的疗效。同时加用粳米和冰糖，能够起到滋阴补虚、润肺生津功效。本方的疏肝清热之效尤其显著。
【注意】脾胃虚寒、腹泻者不宜食用。
二冬粳米粥
【组成】天门冬10克麦门冬10克粳米80克冰糖20克。
【制作】1.将天门冬和于麦门冬洗净，入砂锅中，加入适量清水，以小火煎煮15～20分钟后，撇去药渣，留取药汁。
2.将淘洗干净的粳米置入粥锅中，倒入药汁、洗净的鲜麦门冬和适量清水。
3.先用大火煮沸，再改用小火继续熬煮至粳米烂熟后，调入冰糖，搅拌均匀，稍煮片刻，即可出锅。
【功效】补气养心、滋阴益。肾、生津润肺。
【主治】适宜肺肾阴虚、气阴亏虚型冠心病、心绞痛、心律失常等症。
【分析】天门冬性寒，具有滋阴清热、降火润燥、生津润肺等功效。麦门冬性微寒，具有滋阴生津、养胃润肺、清心安神等功效；同时，麦门冬能够增加冠状动脉血流量、增强心肌耐缺氧能力，对于心绞痛、心律失常等症均有较好的疗效。粳米和冰糖则能够起到补气、生津、补虚、养心等功效。本方滋阴兼顾补肾、润肺、补气，功效较为全面。
首乌小米粥
【组成】何首乌20克小米80克白糖20克。
【制作】1.将何首乌洗净后，装入用双层纱布制成的药袋中，扎紧袋口。
2.取一锅，将淘洗干净的小米与何首乌药袋一同置入锅中，加入适量清水。
3.先用大火煮沸，再改用小火继续熬煮至粥液黏稠后，调入白糖，搅拌均匀，稍煮片刻，即可出锅。
【功效】健脾补气、养肝补血、滋阴润燥。
【主治】适宜气血两虚型冠心病、心肌梗塞等症。
【分析】何首乌性微温，归入肝经和肾经，具有养肝补血、补肾益精、解毒润肠等功效。小米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及钙、铁、磷等营养成分，可起到滋阴益肾、健脾养胃、生津利水、安神宁心等滋补功效。本方对于气血两虚型冠心病人，以及久病体虚者有较好的补益效果。
芡实白莲龙眼粥
【组成】芡实20克白莲10克龙眼肉20克粳米80克白糖30克。
【制作】1.将白莲去心，洗净备用。
2.将芡实洗净，用清水煮熟后，去壳，并捣碎成细粒状。
3.将粳米、白莲、龙眼肉和芡实粒一同置入清水中。
4.先用大火煮沸，再改用小火继续熬煮至全部用料熟烂、粥液黏稠后，调入白糖，搅拌均匀，稍煮片刻，即可出锅。
【功效】养心安神、补血益气、健脾化湿。
【主治】适宜冠心病伴有失眠、心悸怔忡、心烦、腹泻等症状。
【分析】芡实性平，具有健脾化湿、补肾益精等功效，对于脾虚、腹泻等症均有一定的治疗效果。白莲性平，具有健脾补气、补心安神、补肾固精等功效。龙眼肉性温，能够起到健脾补气、补血养心的作用。粳米则可以补气和中、强壮补虚。本方四者合用，既可补益气血，又能够养心安神。
【注意】痰火内阻者不宜食用。
丹参檀香粥
【组成】丹参20克檀香5克粳米100克白糖20克。
【制作】1.将丹参、檀香洗净，置入砂锅中，加入适量清水，以小火煎煮40～50分钟后，撇去药渣，留取药汁。
2.将淘洗干净的粳米置入粥锅中，倒入药汁和适量清水。
3.先用大火煮沸，再改用小火继续熬煮至粳米烂熟后，调入白糖，搅拌均匀，稍煮片刻，即可出锅。
【功效】活血理气、补血安神、清热止痛。
【主治】适宜心血亏虚、血瘀所导致的心悸怔忡、心绞痛等症。
【分析】丹参具有活血化瘀、止痛安神等功效。实验表明，丹参能够扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量、促进心肌代谢，从而可起到显著的强心作用。檀香性温，归入脾、肺胃经，具有温中祛寒、理气止痛等功效，亦可起到一定的活血祛瘀之效，临床上常用于气血瘀阻型冠心病人的治疗。
党参猪心汤
【组成】党参5克猪心1个食盐1克。
【制作】1.将党参洗净后，研磨成细粉备用。
2.将猪心剖开、洗净积血。
3.将猪心、党参粉一同置入锅中。
4.先用大火煮沸，再改用小火继续炖煮至猪心熟烂后，调入食盐，稍煮片刻，即可出锅食用。
【功效】健脾益气、补心安神。
【主治】适宜心肌梗塞等症，并伴有气虚、脾胃虚弱。
【分析】党参性平，归入脾经和肺经，具有补益中气、生津润肺、补血补气等功效。实验表明，党参能够明显改善心肌功能，对于心血管疾病非常有益。猪心具有较强的改善强心作用，能够增强心肌营养供给和心肌的收缩功能。本方强心之余，兼顾健脾补气，疗效甚佳。
参归猪肾汤
【组成】当归10克党参10克猪肾1个食盐1克味精1克。
【制作】1.将当归、党参洗净，装入双层纱布制成的药袋中，扎紧袋口。
2.将猪肾剖开、洗净，剔除臊筋，切片。
3.取一砂锅，将药袋、猪肾一同置入锅中，加入适量清水。
4.先用大火煮沸，再改用小火继续熬煮至猪肾熟透后，调入食盐、味精，稍煮片刻，即可出锅食用。
【功效】滋阴补肾、补心安神、补血益气。
【主治】适宜心肾两虚型冠心病患者。
【分析】党参具有补益中气、生津润肺、补血补气等功效；同时，党参还具有增强心肌功能的作用。当归性温，归入心经、肝经和脾经，具有养肝补血、活血止痛等功效。猪腰含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素A、维生素C、钙、铁、磷、锌、铜等有益人体的营养成分。猪腰具有滋阴补肾、补益水脏、温中暖下等功效。本方补心兼顾补肾，三者合用可谓相得益彰。
莲子人参汤
【组成】莲子50克人参6克砂糖20克。
【制作】1.将莲子去芯，洗净备用。
2.将人参用水泡软后，切成薄片，烘干，研磨成细末。
3.将莲子肉、人参细末和白砂糖一同置入大碗中，加入适量清水。
4.把大碗放入蒸锅中，蒸约60～90分钟，即可出锅。
【功效】补气健脾、补虚安神、生津养胃。
【主治】适宜脾虚、气虚型心悸、心衰、冠心病。
【分析】人参性微温，具有补益元气、健脾补心、强心安神等功效。实验表明，人参能够增强心脏的收缩机能、扩张冠状动脉，从而可起到强心的作用。莲子性平，归入心经、脾经、肾经.具有健脾益气、养心安神等功效。二者合用，既可健脾、补气，又能起到强心之效。
山药羊肉汤
【组成】羊肉100克山药30克当归10克红枣5枚食盐2克。
【制作】1.首先，将羊肉洗净、切块，并用沸水焯一下。
2.将山药、当归、红枣洗净，生姜洗净、切片备用。
3.将全部材料一同置入砂锅中，并加入约500毫升清水，先用大火将其煮沸，再改用小火煲约3个小时，出锅前撒入食盐调味即可。
【功效】补肝养血、活血止痛、祛寒除湿。
【主治】适宜血虚、湿寒内阻所导致的心悸、心绞痛等症。
【分析】羊肉富含非常丰富的营养成分，并具有补肝养血、健脾补气等功效。山药具有补气健脾、补肺止咳、补肾正气等功效；当归具有养肝补血、活血止痛等功效；红枣则能够健脾养胃、补益气血、安神宁心。本方不仅能够补虚养血、祛寒除湿，且具有一定的强心、止痛之效。
【注意】阴火旺盛者不宜食用。
川芎土豆蛤蜊汤
【组成】川芎5克蛤蜊肉150克土豆50克食盐1克味精1克葱花2克姜末2克料酒5毫升。
【制作】1.将川芎洗净后，置入砂锅中，用清水以小火煎煮‘10～20分钟后，撇去药渣，留取药汁。
2.将蛤蜊肉用盐水擦洗，备用。
3.将土豆去皮、洗净，切成小块，并放入锅中，加入川芎药汁和适量清水，用中火煮至土豆快熟时，投入蛤蜊肉继续炖煮，待汤再次煮沸后，调入食盐、味精、葱花、姜末和料酒，搅拌均匀，煮5分钟，即可出锅。
【功效】补益精血、活血化瘀、安神养心。
【主治】适宜血瘀、气滞等瘀阻型心绞痛、冠心病等症。
【分析】川芎性温，具有活血化瘀、理气止痛、通络祛风等功效。实验表明，川芎能够显著增加冠状动脉血流量、降低血管阻力，并且能够抑制血栓、降低血压。土豆性凉，归入胃、大肠经，具有清热解毒、健脾益气等功效。蛤蜊具有滋阴清热、利水散结、软坚消肿等功效。本方几者合用，能够有效起到祛瘀消滞之效。
黄精当归牛肉汤
【组成】黄精25克当归10克陈皮2克牛肉100克食盐1克味精1克。
【制作】1.将当归、黄精、陈皮洗净。
2.将牛肉洗净后，切成小块。
