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第72章 行在曼谷

曼谷是泰国的首都。最能表现曼谷特色的是车、花、边炉和冰茶。

车——

在曼谷市,真是车如流水。闹市中几条大马路,从早上8点开始,至晚上8时许,交通非常拥挤,如果参加一个宴会,20分钟可以到的酒店,往往要走80分钟。

曼谷风情对外国游客来说,坐车是一件苦事。曼谷的气温高达摄氏35度,马路上的汽车,如热锅里的蚂蚁,汽车喷出的废气很多,加上热浪逼人,坐在车里,使人透不过气来。

不过,曼谷的私家车十有八九装置着冷气装置。出租汽车至前两年还是清一色的老爷车,没有冷气设备。

在马路上,公共汽车来来往往,开着车门,搭客站在车门口,半边身露在外面,风驰电掣,初次见到,要大吃一惊。

曼谷也有白牌车,由小型货车改装,两边为一条长板凳,沿途兜客,随意上下。这些白牌车明目张胆,警察奈何不了,背后是黑社会势力。

只有三轮车别具情调,收费最便宜,5铢车钱,相当于步行半小时路程,游览市容。

花——

曼谷到处都有鲜花,寺庙,路边,住宅门前、马路中心,到处有花,芳香四溢。

早晨,妇女第一件事,就是把一串花环奉献给“神”。“神庙”设在家门外,是一座高约一英尺的庙宇,它的造型是泰国佛庙的缩影,非常美观,一环一环的鲜花,挂在这小庙上。

曼谷闹市的一家大酒店,在店前的草坪上设了一座高约10英尺的神庙,每天吸引不少游客与当地居民参拜。

曼谷闹市的马路,是卖花姑娘叫卖的地方。这些女孩子年约12岁,穿着朴素,手中拿着一束束花环,花环的中间,是彩色的尼龙带,两端系着玉兰花、相思花和不知名的鲜花。当汽车在十字路前停下来,卖花姑娘就在马路中心汽车之间,穿梭来去,叫卖鲜花,向坐在汽车里的人兜售。

泰国的兰花,品种多得说不清,姿态万千,美艳动人。著名的蝴蝶兰、拖鞋兰、老虎兰、红兰、胡姬、紫罗兰,在许多人家的院子里都可见到。湄南河畔水上市场的近水人家,喜欢在屋后临水的棚架上,挂几株吊兰。也有以种兰花为生的,整个后园,搭起了架子,一盆盆的兰花凌空吊着。

边炉——

曼谷的气温经常保持摄氏33度上下,初到曼谷,见到很大的霓虹招牌:“××著名牛肉火锅”,人们会觉得很新奇,难道大汗淋漓的天气,还要“打边炉”么?

不错,一个铜火锅端到台上,炉底烧煤,一条小烟囱从炉底伸起,炉水开了,一碟一碟的牛肉、鱼蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜、菠菜、粉丝摆满台。人们围着火锅大嚼,并不感到热,因为室内装有冷气。

冰茶——

在酒楼或餐厅坐下,侍者先为你端茶,茶从壶里斟到杯中,是热气腾腾的。

接着,侍者又拿来盘子盛着的冰,一块一块的放进热腾腾的茶杯里。至此,冰茶就做成了。

曼谷人喝茶,不爱喝热茶,要热茶的必然是外客。这种冰茶,妙在不是冰冻了再给客人,而是在热茶里加冰,于是很热的一杯茶,立即冰冻了,当地茶客很欣赏。

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