一件事，经常做，慢慢就成了习惯，习惯成自然，跟随你一辈子，影响你一生。
好习惯就像有笔本金，有取之不尽的利息。
坏习惯就像欠了一笔债，有付不完的利息。
前些天写了两篇谈运动的习惯，今天再聊聊饮食的习惯。
为了生存，就要有饮有食。吃是为了活，而不是活是为了吃！
家母出身世家，又学过护理，食不厌精外还兼顾营养均衡，虽说家境富裕，但也不挑食偏食暴饮暴食，荤素搭配，一切节制有度不偏不倚。我去北京后与任协和医院病理教授的伯父同住多年，经常听他讲述心血管疾病的研究。他们的教诲与身体力行让我受益终生。
习惯，最好是从小培养。孩子小时候吃饭，把适合他们吃的菜夹上一碟，如果说什么不爱吃，我会加多一勺，而且还都得吃完。当然，我会告诉他们食物营养的基本知识，明白淀粉、蛋白质、纤维素、维他命等对人体的作用。时间长了给什么吃什么，有时碰到爱吃的还会故意说“爸，这个我不爱吃”的反话，我会意地笑着多给一勺，也就多一勺！
有朋友看到我这么做，说孩子想吃什么就让他吃什么，干吗限制他？我这不是限制，严格是我对孩子爱的一种方式。孩子迟早是要离开家庭走向社会的，家长的责任是为他走向社会做好基本的准备，让他在离开家长的照顾后自己走上一条健康的轨道。
辉子上高中住校，第一次回来对我说学校食堂的饭真难吃，很多同学家里都给带了吃食解馋。我说我不会给你带，就周末回家给你做点好吃的。她很快就适应了。有次下乡回来跟我说：“很多同学这不吃那不吃，我是吃嘛嘛香！”我要的就是这个，在任何环境下都能适应，不会因挑食而影响健康。十六岁她独自一人去加拿大读书，然后走向社会，一切都很顺利。
我们那时候物资匮乏，什么都凭票证，每月粮食限量，半斤油半斤肉半斤糖，其他鸡鸭鱼得逢年过节才见得着，除了浮肿营养不良倒是没那么多肥胖症、糖尿病、心血管病。现在倒好，鸡鸭鱼肉想要就有，天天和过年似的，满街酒楼饭店，嘴馋了没节制都吃成大胖子小胖子。我也馋，我也爱吃，但要有个度，偶尔放肆吃多了，一定多加运动，不让腰上多加个备用胎！
20110513
