慕尼黑啤酒节最大的特点是狂欢，一种有着浓郁巴伐利亚风情的狂欢。节日那天上午，在12响礼炮声中，慕尼黑市市长会在特丽莎广场当众打开一桶啤酒宣告节日的开始。这时，穿着传统服装的啤酒女郎会将新鲜的啤酒用容积达1公升的单耳大杯，送到早已迫不急待的饮客面前。她们一次可送上10杯清香甘冽的啤酒，甚至不用托盘。
节日活动的主要场地是40公顷的黛丽丝草场。这里碧草萋萋，无数气球、彩旗将广场装饰得缤纷多姿，几百个五光十色的货摊、到处林立的广告和几十个大啤酒亭组成了一座繁华的集市。慕尼黑酿酒公司的大型啤酒馆，容纳5万人酣酒娱乐，壮观的场景可谓是“啤酒之天国”。
酒场的中央演奏着德国民谣，醉意惺忪的游客，肩碰着肩，反复和声高唱，忘记了深夜早已降临。街头张灯结彩，慕尼黑的七大酒厂组成游行队伍，在街上载歌载舞。街头有戏剧演出、民歌和音乐会。人们手里举着啤酒杯，逢人便喊“干杯！”。
慕尼黑的十月啤酒节，既是狂欢节，也是一个传统文化艺术的盛会。热情、奔放、欢乐的节日庆祝活动要持续半月之久，直到10月的第一个星期日才告结束。
慕尼黑啤酒节规定，只有那些保留慕尼黑传统酿造方法、符合1487年“慕尼黑纯度要求”和1906年“德国纯度要求”的优质慕尼黑本地啤酒，才可以在啤酒节上亮相。目前啤酒节只允许销售6家啤酒酿造厂的啤酒，包括保拉纳、奥古斯丁、勒文和狮子等品牌。
德国啤酒质优味醇、品种多样，在世界各地享有盛誉。据2002年的统计德国有1279家啤酒酿造厂按照1516年4月的“德国纯度要求”生产啤酒。其中约一半位于巴伐利亚州，170多家位于同在南部的巴符州。
◆年俗趣闻
跳火堆、讨吉利与团圆饭
伊朗的新年是“诺鲁兹节”，既是春节，也是全国性的喜庆日子。在旧年最后一个星期三的晚上要举行“跳火堆”活动来迎接新年的来临。夜幕降临，大街小巷燃起一堆堆篝火，跳火开始了。小伙子一马当先，奔腾跨过；少女体态轻盈，翩翩起舞，飘然越过；老人在袅袅余烟中缓步穿行。人人念着：“黄色（指面黄肌瘦，身体萎弱）予你，红色（指红光满面，体格健壮）给我”，祈求在新的一年无病无灾，永远健康。
“跳火堆”结束后，少女们披着面纱，三三两两结伴而行，边击银勺，边哼小曲，走邻访舍，索取糖果，名曰“讨吉利”。她们还站在阴影下或街巷拐角处，偷听过往行人的谈话，并用听到的第一句话来卜算明年的吉凶。除夕，全家一定要吃顿丰盛的“团圆饭”。此外，桌上还要放着《古兰经》和伊斯兰教什叶派鼻祖阿里的画像，表示主人的虔诚，还有象征光明、诚挚、前程似锦的镜子、蜡烛、彩蛋和金鱼。
新年“第一只脚”
英国人爱在新年来临之际预卜来年的吉凶。除夕午夜过后，朝屋里迈进第一只脚的人，预示着新的一年的运气。如果他（她）是个快乐、幸福、有钱的人，主人将全年吉利。如果他（她）是个忧伤、不幸、贫穷的人，主人在新的一年将困难、倒霉。来访者名字的第一个字母，也事关重大。如果这个字母象征吉利，那么主人在新的一年里就将鸿运高照，否则就意味着厄运。
祝石头成金
在希腊的提诺斯岛上，人们除夕前要搬一块长满苔藓的大圆石头进家里，象征财源茂盛、五谷丰登。在希腊的克里特岛上，人们拜年要带上一块大石头，进屋后把它放在地板上，然后向主人祝愿说：“但愿你家有一块像这石头一样大的金子。”
爬高过新年
德国人新年时会比赛爬高，以示步步登高。每村选一棵又直又高的树，砍去树枝。元旦的清晨，小伙子们顺着光溜溜的树干比赛爬高。比赛的第一名被誉为“新年英雄”。小伙子们奋勇争先，谁都想第一个爬上去获得“新年英雄”的称号。德国不少地方还保留着这样一种古老的习俗，除夕之夜，男子们聚在一起喝酒打牌直至午夜，快到12点时，大家跳到桌椅上，元旦钟声刚一响，大家一个个往下跳，说是跳进新年，紧接着扔掉棍子，以示辞旧岁。
花水浴
阿根廷人在炎热的夏天过年，他们酷爱水，认为水是最圣洁的，可以冲刷掉一切污秽的东西。所以每年元旦这天，各家老小成群结队地去江河溪水中洗“新年浴”，以洗去身上的一切污秽。洗前先将一篮鲜花瓣撒在水面上，然后跳进落英缤纷的“花水”中沐浴，并用鲜艳的花瓣揉搓全身。在他们的心目中，新年花水浴可以洗掉污垢和晦气，换来新的一年里的吉祥如意和幸福吉利。
筑雪挡魔
加拿大人把白雪看作是吉祥的象征。他们新年期间，非但不清除住房周围的积雪，反而把白雪堆在住房四周，筑起一道雪墙。据说雪墙可以阻挡妖怪的入侵，带来欢乐和幸福。
埋葬破烂
新年到来之前，墨西哥许多地方的人们会在村边挖一个深坑，把除夕前大扫除的垃圾破烂丢进坑内。等到除夕的午夜，人们聚集在村边，一起用土将坑填平，以表示除旧迎新。
吉样的喷嚏
保加利亚人在除夕的午夜12点都要把灯熄灭3分钟。元旦用餐时，家长将把第一只羊羔、第一头牛犊或第一匹马驹许给打喷嚏的人。他们相信，打喷嚏的人会给全家人带来幸福。他们还盛行吃特制的新年蛋糕，蛋糕里放进了各种各样的小礼物。谁吃到小钱币，就表示在新的一年里，他将成为一个富裕的人；谁吃到玫瑰花则将成为一个幸福的人。
◆中国民间诸神
西王母
西王母是中国古代著名的神灵，战国时兴起，形象从最初的半人半兽到白发苍苍、长生不死的老妪，再到30来岁的丽质仙主。随着时代的发展，人们的信仰而不断发生着变化。玉皇大帝信仰兴起后，人们又把西王母与之相匹配，称为王母娘娘。在道教典籍、神怪小说、民间故事中，王母娘娘都是地位最高的女神。
雷公
雷公的信仰至迟始于汉代，最初是一个带神性的大力士，也有说是星神的。后来民间所流传的雷公，大多为兽形或半兽形，较普遍的说法是像猴，如《西游记》中的孙悟空就常被人称为“雷公脸”。人们陆续给雷公加上了许多社会职能，认为他能代天执行刑罚，击杀有罪过的人，还认为他有辨别善恶的能力，能主持人间正义。所以在中国民间，雷公并不是一个可怕的形象。
文曲星和武曲星
文曲星和武曲星，是民间所信仰的掌握功名的星神。文曲星即文昌星，武曲星则是从文曲星推衍出来的。民间常把世上的名士和武将，同这两个星神联系在一起，如《儒林外史》中称中举的士人“都是天上的文曲星”。
八仙
八仙是道教中8位神仙的合称，其故事在民间流传甚广。尤其是八仙过海的故事，更是脍炙人口。许多戏曲、电影还以之为素材，一些道教宫观中也塑有八仙的神像。通常所传八仙，指李铁拐（铁拐李）、钟离权（汉钟离）、张果老、吕洞宾、何仙姑、蓝采和、韩湘子、曹国舅8人。这8人有老有少，有男有女，有胖有瘦，有丑有俊，有文有武，有富贵有贫贱，还各有不同的装束，不同的法宝。显然，道教在塑造本教人物的偶像时，充分考虑了老百姓的欣赏趣味，因而八仙在民间的影响远远超过玉皇大帝、太上老君、佛祖如来等。龙王本是中国古代所幻想出来的动物神，在古代神话传说中属于象征祥瑞的“四灵”（龙、凤、麟、龟）之一，它往往被赋予降雨的神性。龙又能化身为天子，所以又成为古代帝王的象征，认为历代帝王皆为龙种，故有“真龙天子”的说法。龙王信仰遍及各地，由原来的动物神逐渐地人格化。凡有水之处，无论江河湖海、渊潭塘井，莫不驻有龙王，司职该地的水旱丰歉。随着龙王庙的四处兴建，龙王成了中国一位普受崇祀的神了。
阎罗王
中国民间最知名的冥府主宰当推阎罗王，俗称“阎王”或“阎王爷”，原为古印度神话中阴间的主宰。传说他属下有18个判官，分管18重地狱。在中国民间，阎罗王为天帝的下属神，管理阴曹地府，司职人之生死祸福，役使鬼卒，追摄罪人。唐朝时，民间兴起地狱十王之说，十王分居地狱十殿，因阎罗王名气最大，故统称之为“十殿阎罗”。阎罗王所居之阴曹地府，据传在四川省丰都古城，传说人死后，灵魂都要来这里报到。
门神
门神在中国民间受到广泛的信仰。门神的主要职能是驱鬼辟邪，保障家庭平安。在民间，门神像多绘成武士，与言尽吉祥的鲜红色对联一起贴在庭院、厅堂的门上，祝福自己家庭的生活幸福、平安和发财。最初，作为门神像的武士并不专指谁。后来人们把秦琼、尉迟恭二将奉为门神。
城隍
在旧中国，几乎没有一城不设城隍庙，因为城隍是城市的保护神。城隍神主要负责守护城池，保障治安。作为城市守护神的城隍，香火旺盛，在民间影响很大。明太祖朱元璋曾下令仿照各级官府衙门的规模建造城隍庙，企图利用城隍神信仰在精神上加强对人民的统治。因此，在明清时期的民间传说和文学作品中，城隍神常被作为腐败贪婪的地方官吏的象征，受到嘲笑和讽刺。
土地
土地是我国民间广泛奉祀的神，其影响不亚于城隍。凡有人烟的地方，都敬土地。但由于城市中以供城隍为主，因此土地神的辖区大大缩小。关于土地的形容很多，有的布衫草履，如田夫状；有的家室齐全，老少满堂。民间还常有某人死后，受天帝任命为某地土地神的传说，而且土地神也与阳世的官吏一样，需要更代轮换。土地神在民间成了与普通百姓最接近，慈善可亲、又神通有限的形象。
◆珍奇货币
世界各地的珍奇货币，由于历史和社会原因至今还在各国流行和珍藏着。
芝麻币
尼泊尔1704年发行的一种轻型硬币，每枚只重0.008至0.014克，大小为2.2毫米。不可思议的是，这种小小的芝麻币在购买零星物品时还常常被分割成2份甚至4份。
牙币
美拉尼亚岛上的黑人居民长期使用狗牙和猪牙做的货币。有了“牙币”就可以买回自己所需的物品，娶回妻子。一家人一年有百来个狗牙就够开支了。猪牙比狗牙的价还高，最贵重的是猪獠牙。獠牙弯度的大小，决定其价值的大小。
盐币
公元6世纪时，摩尔的商人曾用盐作为交易的凭证，1克盐换1克黄金。后来盐的开采量增加，盐币逐步退出历史舞台。古代的阿比西尼亚也曾经用盐作过货币，流通100多年。现在中非的部分地区仍有使用盐币的习惯。
陶瓷币
陶瓷同贵金属一样，可以充当货币。在日本《货币型录》一书中，有专门介绍瓷币的章节。在1959年上海嘉定县出土的陶瓷中，就有战国时流通的陶瓷币。
手镯币
西非象牙海岸的货币，形同大大小小的手镯，持有者可将其戴在颈上、手腕和脚踝上。
