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第39章 清汤断食:润肠通便

清汤断食最适宜在冬天进行,试想一下,大冷的天儿,喝着热腾腾的清汤,是不是觉得身心都舒适温暖了呢!喝了热气腾腾的一碗汤之后,也不会觉得有多饥饿难熬,断食常有的虚弱无力感亦不会出现,还能够让你在精神上获得一定的满足。因为清汤通常采用多种食物原料搭配熬制而成,味道鲜美,富含营养。断食期间实在抵制不住美食诱惑时,清汤也能满足你的口腹之欲,绝对甚于望梅止渴,画饼充饥。而且清汤断食法实行起来也很简单容易,在家里就可自行制作尝试。

功效

清汤断食有一定的润肠通便作用,可以作为益生元促进肠道菌群健康。一般断食1~2天,效果即显;菌藻类也能提供较为丰富的矿物质,有利于调节肠内外渗透压,促进肠道蠕动;能有效增加血管活力。断食4~5天,高血压患者血压明显降低,趋于正常。

断食期

采用清汤断食时,可以每次用10克海带,10克干香菇,再加入540毫升水做成清汤。将海带和干香菇煎煮一会儿后捞出,只留下清汤,然后加入少量酱油,30克蜂蜜或者黑砂糖并趁热吃完。在熬制汤时,也可加些调味的小鱼。需要注意的是,有过敏性疾患的人最好不要使用动物性食物。

适宜人群和禁忌人群

适宜人群

高血压、高血脂、早期冠心病患者,便秘患者,肥胖者,初次断食,以及断食经验不多的人士皆适宜清汤断食。

禁忌人群

清汤断食法不适合肾脏功能不良,容易浮肿的人。另外,由于鲜香的汤类往往嘌呤含量较高,此方法不适合尿酸高的人群及痛风患者。

优缺点

优点

在清汤断食期间,人体很少出现强烈的饥饿感,也不会影响正常的工作和生活,比较容易施行,容易被断食者接受,尤其适合断食经验不多的人士。

缺点

减肥效果不佳,对于肾功能不好的人,容易加重浮肿;鲜香的汤类往往嘌呤含量较高,会加重尿酸水平,增加免疫系统过度反应形成炎症的可能。痛风患者更应慎用。

亲身体验日记

第一天:早上7点起床,清汤断食第一天,中午晚上各喝了一碗清汤,有点便意,勉强拉出一点儿干巴巴的垃圾物,可能是之前吃的生菜。全身感觉疲软,饿得眼冒金星。毕竟清汤的热量还是太低,浑身发软就是身体自我调整的结果,还是正常的。我觉得上班时不能选择这种断食法,很有可能晕倒在路上。还是热量大的果汁法比较能满足上班族的需要。

第二天:休假,从中午12点睡到下午2点,中午还是只喝了一碗清汤,已经感觉不晕了,但身体还是软,还有一点儿风湿疼的感觉。

第三天:早上7点半左右,便意强烈,拉出了很多泥沙状的黑色宿便,身体感觉轻松很多,风湿疼痛好像也减轻了。整个人舒服多了。

第四天和第五天:连续两天自然醒,很少大便,不知道是不是因为之前拉得太多了,肠子很空。爬楼梯的时候感觉腿软,提不起劲儿,这也很正常,毕竟每天只喝清汤。

第六天:8点的时候拉出了浅黄色的比较稀的大便,感觉没拉干净,然后吃了一点缓泻剂,又拉了两次,觉得身体里一点儿脏东西都没有了,好舒服,风湿痛也完全消失了。

第七天:今天是断食的最后一天,吃了一点儿生菜沙拉,感觉吃不下去,吃了几口就不想吃了,得一步步增加一点儿食物摄取量了。

(来源:来自断食吧断食功略)

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