第八章第一节4点心的由来
“点心”这个名称由来已久。相传南宋梁红玉击鼓退金兵时，为了慰劳日夜奋勇杀敌的将士们，下令让厨师烘制民间喜爱的美味糕点，派人送往前线，以表“点点心意”。此后，“点心”的名称就流传下来，并一直沿用至今。
其实，“点心”在史料中的记载比这个民间传说还要早。例如，宋人吴曾撰的《能致斋漫录》中，有如下的一段描述：俗例以早餐小食为点心，自唐代之时，已有此语。按唐人郑傪为江淮留后，家备夫人晨馔，夫人顾其弟曰：“治妆未毕，我未及餐，尔且可点心。”吴曾与梁红玉是同一时代的人，并成书于宋高宗绍兴二十四年至二十七年间，书中记载的唐郑傪一事很有说服力，应当可信。可见“点心”一名早在1000多年前便已出现，比传说的要早200年以上。
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清顾张思的《土风录》卷六，“点心”条下云：“小食曰点心，见《吴曾漫录》。”
同书又引周辉《北辕录》云：“洗漱冠柿毕，点心已至。”后文说明点心在当时是指馒头、馄饨、包子等，可见在唐朝已有“点心”一词了。
而茶食一名见于《土风录》：“干点心曰茶食，见宇文懋《昭金志》：‘婿先期拜门，以酒撰往，酒三行，进大软脂小软脂，如中国寒具，又进蜜糕，人各一盘，曰茶食。’”从文献上可以看出，原先点心与茶食在性质上是不同的，但是后来逐渐混同为一类了。
