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第27章 吃饭也是大问题

孩子就如同一棵正在茁壮成长的小树,需要呵护、关爱,同时也需要修剪,这样才能成材。随着孩子的渐渐长大,身上的“小毛病”也多了起来,不吃饭、抢玩具、爱撒谎……妈妈们软硬兼施,但还是经常找不到正确的方法来“对付”孩子的这些不良习惯。作为父母,要多注意生活中的小细节,透视孩子出现这些问题的原因,以便找准解决问题的对策。

很多父母都会有同感,孩子到了1岁以后,吃饭便成了一件头疼的事。他们或者拒绝吃饭,或者边吃边玩,跑来跑去,爬上爬下,从不老老实实坐着让父母喂饭。“衣来伸手,饭来张口”,如此简单的事情,到了孩子身上,却没那么容易了。

孩子吃饭不乖,怎么办?一顿饭下来,尽管用尽方法“威逼利诱”,孩子还是不肯多吃一口饭。生气不是办法,一手持勺,一手拿碗,追着孩子满屋子跑着喂饭,这也不是解决问题的办法。想要解决这个问题,还是要“对症下药”。

导致厌食的原因

在孩子胃口差或者没有食欲的时候,父母一定要了解清楚,找出孩子不吃饭的原因,然后采取相应的措施,这样才能有事半功倍的效果。孩子厌食的原因,无非有以下几种。

1.身体原因

由于其他食物吃得太多,或者是某种药物的反应,对孩子的肠胃造成负担,使孩子有饱腹和不适感,所以就不想吃饭。另外,孩子的吞咽功能还不完善,有些不易咀嚼的食物,如长茎蔬菜等,会梗在喉咙中造成不适或者呕吐,所以孩子排斥这类食物,因此给人挑食、不爱吃蔬菜的假象。

2.随意吃零食

如果家里储备太多零食,孩子每时每刻都在吃符合自己胃口的零食,到了吃饭的时间,孩子自然就吃不下饭了,久而久之,还会造成营养不良。经常吃冷饮、甜食和饮料也是导致孩子厌食的一个主要原因。冷饮又甜又腻,孩子脾胃薄弱,吃太多冷饮不易消化,减少食欲,有时还会导致腹痛、腹泻,引发厌食;而甜食和饮料不仅让孩子摄入过多卡路里,同时也会大大影响食欲,吃饭的时候自然也就没胃口了。

3.运动过少

如果孩子运动量过少,肠胃蠕动的速度就会减弱,胃肠功能变差,消化液分泌不足,孩子在吃饭的时候就会没有什么胃口,自然就出现不爱吃饭的情况。新鲜的空气和阳光是保证孩子健康成长不可缺少的因素,常进行锻炼和户外活动能促使孩子食欲的增加和对营养的吸收。

4.吃饭时训斥孩子

很多年轻父母在孩子不想吃饭的时候,就吹胡子瞪眼,训斥孩子,甚至是打骂,营造了一个紧张的就餐气氛,让孩子形成不良的条件反射,一到吃饭的时候就不想吃饭,惧怕吃饭。父母的焦虑、催逼影响了孩子的食欲,使孩子在心理上对饮食产生厌恶的情绪,进而导致厌食的发生。

5.饭菜不适合孩子

美味的饭菜往往让人更有食欲。对于父母而言,应该尽量将饭菜做得可口,同时要注意饭菜的多样化,让孩子有新鲜感,这样就会吃得多一些。有些妈妈往往会多做孩子喜欢吃的东西,孩子不喜欢的就不做,这样就会导致孩子被动地爱吃哪些食物不爱吃哪些食物,时间长了,便养成了偏食、挑食的坏习惯。因此,作为父母一定要注意营养的均衡,做适合孩子的饭菜,不要让偏食的情况出现。让孩子老实吃饭的秘诀针对上述原因,提出几种预防和纠正孩子不爱吃东西的方法,供父母们参考。

1.言传身教

对不爱吃饭的孩子,父母要对他们讲一些不吃饭的危害。比如不好好吃饭身体就差,不长个,爱生病,生病了就要去医院,还要打针吃药。一般孩子听到打针就害怕,自然也就好好吃饭了。对于偏食、挑食的孩子,要采取正面鼓励法。可以用孩子喜欢、崇拜的人的行为去激发孩子的食欲。比如:“你长大了不是想当警察吗?吃得饱饱的,身体棒棒的,才能当警察。”孩子听到这,就会有进餐的动力了。相比“言传”,“身教”其实更加重要。小孩子的模仿能力很强,如果大人们自己的饮食规律都不正常,自然也没有理由去要求孩子了。对于有些食物,家长要亲自引导。比如孩子不喜欢吃胡萝卜,这时候你可以先吃一口,认真地品尝一下,然后说出自己的感受,并且告诉孩子胡萝卜有很高的营养价值,对身体有好处,接着让孩子也尝一口。一起品尝食物的美味比硬喂孩子吃效果要好得多。

2.减少正餐之外的食物

虽然零食的给予有其必要性,然而千万不可过量,这样才能避免孩子因吃太多零食而吃不下正餐的情况发生。也不要给孩子吃补品。正常发育的孩子,其生理功能都处于上升期,正常的食物就是孩子生长发育最可靠的物质基础。而人工合成的营养品往往偏于某一方面的功效,有的虽含有多种营养素,但一个人不可能同时缺乏这些营养素,给孩子吃了很容易构成机体组织材料的不平衡,产生副作用。比如钙质过多,可引起孩子骨质过早成熟,维生素A过多则会引起中毒。

3.促进孩子的食欲

孩子不饿当然吃不下饭,若父母只是一味强迫孩子进食,反而会造成相反的效果。试着促进孩子的食欲,比如进餐前,让孩子看看画报,做做游戏,以保持愉快的心情,提高摄食中枢的兴奋性,使消化液分泌增多,以促进食欲;增加孩子的活动量,他的肚子真正感到饿了,自然不会抗拒吃饭;经常变换食物的样式,色、香、味、形俱佳的食物可引起摄食中枢兴奋,产生食欲。孩子初次接触某种食物时,父母可给食物以适当的评价,大人的正确评价可起导向作用。另外,还可以替孩子买一些单独属于他自己的可爱餐具,提高孩子用餐的欲望。

在孩子的膳食安排上,应注意粗细粮搭配,荤素搭配,干稀搭配。如果孩子挑食,可以在烹调中翻些花样,做到菜肴的色、香、味、形俱全,比如不喜欢吃蔬菜的孩子,可以把蔬菜和肉剁成馅,包成饺子吃。还可以通过讲故事的方式向孩子介绍各种菜肴的特征和营养价值,让孩子慢慢接受,改正挑食的坏习惯。

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