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第28章 胎教第二十周

一、孕20周母子状况

1.胎儿的发育胎动显著,母亲已可觉察。它全身都有了细小的毳毛,手紧紧地握着,已有了呼吸、心跳、排尿和吞咽的功能。胚胎长约25厘米,重300g。

2.妈妈的身体满4~5月后,孕妇可隐约感到胎动,子宫增大如成人头大小,宫底约在脐下一横指,体重增加,乳房进一步发育。

关键词:胎动/乳房发育

二、准爸爸的胎教功课

你已经伴随着妻子走过了二十周的孕期生活,也许许多事情都已经熟能生巧了,但仍不能松懈,坚持下去,直到胎儿顺利产出。

1.量宫底。妻子排尿后,取仰卧位,两腿屈曲。丈夫可用卷尺测量妻子耻骨联合上沿至子宫底的距离。自妊娠20周开始,每周一次,一般每周增加1厘米。到36周时,由于胎儿入盆。宫底上升速度变慢,或略有下降。宫底升高的速度,反映了胎儿生长的羊水的情况,如有过快或过慢的情况应当请医生检查。

2.听胎音。妻子取仰卧位,两腿伸直,丈夫可直接用耳朵或用听筒贴近妻子腹壁上听胎心音,其声响是滴答、滴答的跳动,一般每分为120~160次。过快、过慢或不规则,均属异常现象。

3.数胎动。妻子取仰卧或左侧卧位。丈夫两手掌放在妻子的腹壁上,可感觉到胎儿有伸手、蹬腿等活动,即胎动。胎动一般在怀孕后4个月时开始,7~8个月较明显,其次是一天有两个高峰,一个在下午7~9时,一个是午夜11时至凌晨1时,早晨最低。胎动是胎儿健康状况良好的一种表现。

4.称体重。从妻子怀孕20周开始,可每周测量一次体重,一般每周可增加500克。孕妇体重过重或不增加,都是不正常的表现,孕妇应到医院请医生检查,帮助找原因。

关键词:量宫底/听胎音/数胎动/称体重宫底高度(cm)-3×(月份+1)=发育指数

三、语言胎教

这周的语言胎教可以给宝宝讲故事,甚至念诗歌,但注意只讲一个故事,只念一首诗,每天重复,看看宝宝在腹中有无反应(例如踢动双腿),没有反应也无妨,目的是要刺激胎儿对声音和语言的感应。

每天讲故事或念诗给肚子里的孩子听,会使他感到安心、高兴,而重复说同样的故事,会培养胎儿敏感的语言意识、对事物的好奇心以及了解家人对他的关爱。

先选择你喜欢的童话故事一则,和适合孩子的诗两首。选择的标准以内容丰富、情节生动而快乐的为主,最好是充满爱与祥和,绝对避免暴力和煽情的题材,如《安徒生童话》、《格林童话》、《阿凡提的故事》、李白的《静夜思》、《早发白帝城》、柳宗元的《江雪》等。此外,如果要必须花10分钟以上才能念完的长篇故事,不要列入考虑范围,因为过不了几天,你就会懒得去读它。所以,最好选择有插画的短篇故事。你可以和爱人选择相同或不同的故事,每天轮流念给宝宝听。大约经过一个月,就可以注意观察孩子是否对某些语句有特殊的反应。

除了讲故事和念诗歌外,还可以与孩子多说说话。可与胎儿说一些日常语言,如“你好,蓝蓝”“晚安,蓝蓝”,有客人来时可以说“蓝蓝,有客人来啦,咱去看看是谁”等等,说话时应用慈祥而真诚的语气,以及浅显易懂的语汇跟孩子说话,绝不可以粗鲁或大声叫骂。爸爸不在家时,可事先录一卷录音带,这样宝宝就可以随时听到爸爸的声音了。

关键词:诗歌/语言/童话故事

四、营养胎教

妊娠20周时,准妈妈已经感到腹中胎儿在动,重量也在增加,下腹部已隆起,臀部突出,体态变得丰满,如乳房、臀部、腿部等也发生了变化,随着妊娠的进展,胎动越来越频繁,标志着妊娠一切正常。

自20周时,准妈妈饮食应该多样化,注意多种维生素和微量元素的摄入,多吃蔬菜水果,以防胎儿贫血。最好每天膳食中的营养物质要保证:含钙1.5毫克,铁105毫克,维生素A3000国际单位,胡萝卜素6毫克,维生素C6200毫克。100克鸡蛋中含有蛋白质14.7克,脂肪11.6克,钙55毫克,磷210毫克,铁2.7毫克,胡萝卜素1440毫克,营养丰富,且易于消化吸收,是准妈妈此时养血安胎的极好食品。准妈妈一般不主张减肥、节食,更不赞成毫无限制地增加热能的摄入量。准妈妈应根据个人体质,合理安排饮食,保持各种营养成分平衡,并将食物热量限制在适当范围内。推荐食谱:

1.芹菜粥原料:鲜芹菜100克,粳米50克。

做法:

①先将粳米、鲜芹菜洗净,芹菜切成小段备用。

②粳米放入锅中,加水750毫升,用大火烧开改小火煮粳米粥,临熟时放入芹菜段,再煮3~5分钟后,即可食用。

特点:芹菜含有大量的粗纤维,可以促进胃肠蠕动,促进排便。该粥清爽宜口,可用于口干喜饮、小便不利、大便干燥的准妈妈食用。

2.山药薏米粥原料:山药、薏苡仁各30克,莲子15克,红枣10枚,小米50克,白糖少许。

做法:

①山药洗净,去皮,切段;莲子去心;薏苡仁、红枣、小米洗净。

②锅中放入1000毫升水,将山药、莲子、薏苡仁、红枣、小米放入锅中,用大火烧开改用小火煮熟即成。每日空腹食用。

特点:山药健脾益胃;薏苡仁味甘淡性凉,常服轻身益气,润燥养阴,准妈妈常服可以改善胃口,缓解食少、腹胀、肢体无力等症状。

3.赤小豆煲鲤鱼原料:赤小豆90克,鲤鱼300~500克。做法:

①鲤鱼洗净,去鳞、鳃、内脏,控去水分。

②赤小豆洗净,入砂锅中,加水750毫升,用大火烧开改小火煮20分钟。

③放入鲤鱼后,再用小火一块炖,煮烂后食用。

特点:胎动不安是此期常见的现象,准妈妈可根据自己的情况,采用民间的饮食疗法进行调理。该方来源于孙思邈《备急千金药方》,用于孕期水肿、胎动不安及产后乳汁不足。

4.烧四宝原料:瘦猪肉100克,笋尖50克,水发香菇、豆角各50克,香葱1根,鸡蛋清1个,生姜、植物油、精盐、酱油、白糖、生粉各适量。

做法:

①将豆角去根、蒂洗净,掰成寸段;笋尖洗净,切成长条状;水发香菇洗净,切成长条;瘦猪肉洗净,切成小丁;香葱洗净,切段;生姜洗净,切末。

②将瘦猪肉丁用精盐、鸡蛋清、生粉拌和上浆;将笋条用开水焯一下捞出,用酱油浸泡备用。

③坐锅点火,倒入适量植物油,待油热时,投入笋条、豆角、水发香菇条煸炒,略烧一会儿盛出。

④锅内另倒入植物油,油温热即投入瘦猪肉丁,用铲轻轻推散,待肉颜色变白即倒入漏勺,沥去余油。

⑤趁热锅内余油,下葱段、姜末煸炒,并加入精盐、白糖、酱油,再将肉丁和蔬菜条倒入锅中,翻炒均匀,出锅装盘即成。

特点:此菜肴含有丰富的维生素C,香甜可口,营养丰富。

5.蓬松蛋原料:鸡蛋2个,奶油10克,牛奶、盐、面包片各适量。

做法:

①将鸡蛋打入碗中加奶油后,倒入牛奶,放入少许盐,搅匀打起泡沫。

②放在火上,边煮边不断搅动,待变稠时,关火,再搅几下,盛入盘中。

③与面包片同食为宜。

特点:营养丰富,具有养血安胎的作用。6.鸡蛋羹原料:鸡蛋2个,海米5克,酱油、盐、葱花、香油各适量。做法:

①先将海米用温水泡软,切成碎末。

②鸡蛋打入碗内,放入少许盐、海米末后打散搅匀。

③加入1~1.5倍的温水再搅片刻。

④放在大火上蒸10分钟,熟后,加入少许酱油、葱花、香油,即可食用。

特点:鸡蛋具有丰富的营养,尤其是磷脂含量高。准妈妈食之对胎儿的大脑发育有补益作用。该蛋羹清淡可口,营养丰富。

7.肉丝豆腐羹原料:瘦猪肉100克,嫩豆腐250克,香菜20克,植物油、精盐、水淀粉、香油各适量。

做法:

①瘦猪肉洗净切成细丝,加入水淀粉、精盐拌和上浆;嫩豆腐切成小方丁;香菜去根、去黄叶,切碎。

②坐锅点火,加清水500毫升或清汤烧沸,入嫩豆腐用中火烧沸,加精盐适量,倒入瘦猪肉丝,用筷子拨散,放入香菜末,开锅后加水淀粉勾芡,淋上香油即可装盘。

特点:清淡可口,香而不腻,营养丰富,是准妈妈开胃的食品之一。

8.烧千丝原料:豆腐丝200克,瘦猪肉末50克,海米20克,青蒜3根,生姜5克,植物油、精盐、香油、清汤各适量。

做法:

①将豆腐丝冲洗干净,切成5厘米左右的长段,在开水中焯一下,去掉豆腥味儿,捞起冲洗一下备用;海米用开水浸泡几分钟;生姜、青蒜去皮,切成细丝。

②坐锅点火,倒入少许植物油,待油烧热后,倒入瘦猪肉末煸炒一下,加入适量清汤,投入姜丝、海米烧沸,再倒入豆腐丝,加适量精盐,小火煮10分钟,撒上青蒜丝,淋上香油。出锅装盘即成。

特点:蒜气味香辣微甜,与豆腐丝同炒,香气扑鼻,清淡鲜美,增进食欲。

9.黄鱼羹原料:黄鱼肉100克,冬菇20克,精火腿15克,鸡蛋2个,葱、姜少许,精盐、料酒、白糖、胡椒粉、清汤、水淀粉、香油各适量。

做法:

①将黄鱼肉、精火腿、冬菇分别切成丁;葱、姜切末;鸡蛋打入碗内,搅匀待用。

②坐锅点火,加入适量清汤,用大火烧沸后,将鱼肉丁、冬菇丁、火腿丁一起放入锅内,加料酒、精盐,待烧沸后,加水淀粉适量勾薄芡,然后将鸡蛋糊边倒入锅中边搅拌,使鸡蛋成鹅毛状,再淋上香油,撒上胡椒粉、葱姜末拌匀装盘即成。

特点:孕中期多食鱼类可以增智,有利于胎儿的生长发育。此菜肴不油不腻,鲜嫩可口,风味独特。

10.虾米豆腐羹原料:嫩豆腐300克,干虾米30克,青蒜2根,香油、酱油、精盐、料酒、水淀粉各适量。

做法:

①嫩豆腐洗净,切成小方块;干虾米洗净,用温开水浸泡20分钟;青蒜去根,洗净,切成小段。

②坐锅点火,加清水适量,放入豆腐块和虾米(连汤),用大火烧沸后改用小火炖煮3~5分钟,加入精盐、酱油、料酒适量,用水淀粉勾芡,撒上青蒜、淋上少许香油即可装盘。

特点:豆腐细嫩,虾米鲜香,爽口怡人,富于营养。

11.猪肉烧四季豆原料:嫩四季豆400克,瘦猪肉100克,植物油、精盐、白糖、清汤、淀粉、姜末、葱花、香油各适量。

做法:

①将四季豆掐去两头,撕去筋丝,掰成寸段,洗净;瘦猪肉切丝,加入淀粉上浆备用。

②坐锅开火,倒入植物油,待油热,先炒瘦猪肉丝,用勺子搅散,肉变白色捞出,倒入漏勺,沥去余油。

③趁热锅余油,投入姜末、葱花、四季豆煸炒,倒入瘦猪肉丝翻炒拌和,加精盐、白糖、清汤适量,略烧一会儿,用大火收干水分,淋上香油,拌匀后出锅装盘。

特点:四季豆因地域不同又叫扁豆、刀豆等,有健脾开胃之功效,此菜鲜香脆嫩,清淡爽口,适宜准妈妈食用。

关键词:维生素/微量元素/热能/个人体质

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