4.3.2.2肉用种母鸡的营养需要。肉用种母鸡的营养需要研究很少。
肉种母鸡高峰期每日代谢能需要量通常在3200千卡/kg。如果必需氨基酸已满足，每天摄入18～20g粗蛋白就足够了，但是在产蛋高峰期获得最大产蛋量的需要量可能要达到23g，以满足蛋重迅速增长的需要。
鸭和鹅的营养需要研究数据较少，没有形成标准，一般借鉴鸡营养标准。
4.4家禽日粮的配制
根据动物的饲养标准，采取科学的方法，所确定的多种饲用原料的搭配比例就是饲料配方。使各种营养物质得以相互补充，以发挥动物最大的生产性能。
家禽的饲料配方除了依据4.1～4.3章节的内容外，还要考虑饲料资源的状况、价格及其稳定生产的可能性。家禽饲料配方设计的目的是：合理地选用营养好、成本低得原料，科学地生产出营养平衡、适口性好的优质配合饲料，用于养殖生产获得最大的经济效益。
4.4.1家禽饲料配方必须遵循的原则
4.4.1.1灵活应用家禽的饲养标准原则。就是以家禽的营养需要标准为基础，再结合实践中的生产反应，对标准进行适当的调整。饲养标准并不是一成不变的，可以结合实际针对其调整，灵活应用。
4.4.1.2满足营养物质数量的原则。配方中选用的饲料原料不仅要多样，而且所含的营养物质还要丰富，只有这样才能配制出合理的、适合所饲养家禽营养需要的、满足其营养物质数量的饲料配方。
4.4.1.3营养平衡原则、尤其是氨基酸平衡。不同品种家禽相应的营养需要量不同，就是同一品种的家禽在不同的生长期，所需要的营养需要量也不同。因此，在研制配方时，重中之重是要考虑家禽的营养平衡、尤其是氨基酸平衡。在条件允许的情况下，尽可能使用种类比较多的原料，达到营养物质互补（主要是氨基酸互补）。
4.4.1.4安全许可原则。对一些有用量限制的原料要严格控制其使用量。有些饲料原料虽然其营养物质丰富，含量很高，价格适中，但是有毒有害，所以在添加时要注意其原料的性能和安全使用量。如棉籽粕、高粱等，避免图便宜而造成对动物的伤害。
4.4.1.5易消化、适口性好的原则。必须考虑所用饲料原料的易消化和适口性，要配制出一个营养完全、易消化且适口性良好的饲料配方。
4.4.1.6低成本原则。既要求饲料质量好，适口性强，同时也要兼顾饲料原料价格。尽量因地制宜，使用一些价格低廉便宜的饲料原料。在养殖业生产中，饲料的投入成本占据整个养殖成本的1/2，因此这一原则具有非常重要的现实意义。
4.4.2饲料配方的计算
家禽饲料配方设计采样手工设计和计算机设计两大类。
4.4.2.1手工设计法。手工设计法有试差法、方块法和代数法。生产中最常用的是试差法，此法简单、容易掌握。一般分为六个步骤：
1.根据所饲养家禽的品种和其生产阶段确定其饲养标准。
2.根据当地饲料资源状况，以及自己的经验初步拟定出饲料原料的种类及配制比例。
3.从“饲料营养成分和营养价值表”查出所选定饲料原料对于家禽的营养成分含量。
4.按配制比例计算出所选定的各种原料中各项营养成分的含量，并逐项相加，计算出成品中各项营养成分的含量，然后与所确定的饲养标准相比较，并调整到与饲养标准基本相符的水平。
5.根据饲养标准、预防家禽疾病和促生长的需要使用适量的添加剂，如氨基酸、维生素、矿物质等。
6.核算配合饲料的成本，打印出生产配方。
4.4.2.2计算机设计法。广泛采用的计算机设计法是线性规划法。为设计出营养成分合理，价格低廉的家禽配合饲料，应用手工法不能有效解决大量的计算工作。其原理是根据家禽对营养物质的最适需要量和饲料原料的营养成分及价格作为已知条件，把满足家禽营养需要量作为约束条件，再把饲料成本最低作为配方设计的目标，使用计算机进行运算。不同品种家禽及各生长阶段的营养需要标准、饲料原料的各种营养成分以及典型的家禽饲料配方都储存于软件中，用户在使用时只需要适当调整营养需要的标准、原料的营养成分和价格等，输入相应的原料使用限制条件和配方的成本等就可直接计算出饲料配方。
目前已有多种此类软件出售。但是最低生产成本并不一定是最优配方，还要根据生产者的实践经验来进行判断，在此基础上结合家禽的生理参数、生产性能、饲料原料市场价格等多种因素，进行合理的设计、调整和计算，直至满意（能取得家禽养殖的最佳效益）为止。
4.4.3计算饲料配方的注意事项
4.4.3.1首先考虑家禽日粮中代谢能与粗蛋白质需要量以及两者的比例是否适宜，然后再看钙磷含量是否满足需要以及是否平衡，最后再调节维生素和微量元素的需要量。在配合日粮时一般对原料中的维生素不予考虑，完全靠添加来满足需要。
4.4.3.2由于饲料原料品种不同，来源不同，含水量不同、贮存时间不同，营养成分经常发生变化。在配制日粮时要加上安全系数，以保证应有的营养物质含量，但是安全系数也不能太大，以免浪费。
4.4.3.3每次配制的总饲料量不要超过一个月的用量，以免长期贮存降低营养成分的含量，尤其是维生素的含量，夏季长时间贮存饲料还容易发霉，尤其高能肉鸡料在高温高湿条件下，极容易变质。
4.4.3.4饲料配方要相对稳定，如需要更换饲料最好采用逐渐过渡的方法（一般为一周的时间），以免引起食欲下降和消化障碍。
4.5配合饲料
家禽的配合饲料是由多种饲用原料根据家禽的营养需要及饲养特点，结合其饲养标准，按相应的比例，科学配合而成的产品称之为配合饲料。
4.5.1配合饲料的优点
4.5.1.1配合饲料通常是由具有精良设备和现代生产技术的饲料工厂生产的，因而可以保证生产出符合动物营养需要的产品。
4.5.1.2配合饲料可体现最新的动物营养研究成果，以PPM计量的微量物质可以保证均匀地加入。
4.5.1.3工厂化生产可集中合理使用饲料原料，并促进开发新的饲料资源，减少浪费。
4.5.1.4简化了各类养殖业者的生产劳动，节省了畜牧场的劳动力与设备支出。
4.5.1.5配合饲料应用面广，商品性强，规格明确，质量保证，且可大范围流动调剂。
4.5.1.6配合饲料的生产为养殖专业户和工厂化畜牧业经营者提供了良好条件，在增加、改善人们副食品和畜产品方面起着巨大的作用，社会效益明显。
4.5.2配合饲料的种类
4.5.1.1预混饲料。预混料就是将维生素、微量元素、部分氨基酸和部分用量少的矿物质按一定比例混合在一起，它所包含的是多种微量添加成分，不能直接用于饲喂，必须与基础饲料按一定比例混拌后才能喂给动物。预混料是饲料的精华部分。市售的有1%、3%、5%等规格，使用时要严格按说明规定条款添加。如：使用对象、添加量、停喂期、配伍禁忌等，以避免误用引起不良后果。
4.5.1.2浓缩饲料。指全价饲料中除去能量饲料的剩余部分，即在预混料的基础上，按一定比例加入蛋白、石粉、油脂等原料混合而成。不能直接用以饲喂动物，它须按一定比例与能量饲料配合后，才能构成用以饲喂动物的全价料或精料补充料。
4.5.1.3全价饲料。指能全面满足饲喂对象的营养需要的配合饲料。是饲料工业的最终新产品，可直接用于饲喂饲养对象。用这种配合饲料饲喂动物时，只要选用的产品型号与具体饲喂对象相符，喂给量足够，则用户不必另外添加任何营养性饲用物质即可满足该饲喂对象的生长或生产需要。一般全价饲料的用量较大，长途运输成本高，建议选用预混饲料和浓缩饲料较节约成本。
4.5.1.4精料补充料：这类产品是为草食动物（牛羊）生产的。它不能单独构成日粮，而是用以补充采食饲草所感不足的那一部分营养。
4.5.3家禽配合饲料的加工
4.5.3.1家禽配合饲料加工的主要工序。一般分为原料的接收、清理、粉碎、配料、混合、压制颗粒、成品包装等工序。
4.5.3.2家禽配合饲料的生产工艺。目前我国家禽配合饲料的生产一般采用重量式配料、间歇混合、分批次生产的工艺。有先粉碎后配料、混合和先配料后粉碎、混合两种生产工艺。我国目前较多采用的生产工艺是前者（先粉碎后配料）。
4.5.4影响家禽配合饲料质量的因素
影响家禽配合饲料质量的因素很多，除了所用饲料配方是否合理之外，所用原料的质量以及加工质量都会直接影响配合饲料的产品质量。饲料配方决定了配合饲料成品的营养价值。营养水平低或营养物质配比不合理，都会严重影响养殖对象的饲养效果，同时也会造成饲料原料的浪费。加工质量，如混合的均匀度、粉碎粒度达不到要求，也不能保证原配方的优点，势必导致动物采食的营养物质不均衡而影响饲养效果。
4.6怎样正确选购和使用兽药、饲料
随着兽药、饲料工业的飞速发展，兽药、饲料市场的活跃开放；兽药、饲料品种的繁多、价格的混乱；一些不法分子唯利是图，制假贩假；加之有的经销商业务素质不佳、职业道德不良、经营意识不好、进货渠道不妥等等原因，使得养殖人员在选购兽药、饲料时稍有不慎，就会给自己造成经济和精神上的损失，而且还会造成畜禽产品的药物残留，危及他人消费安全和环境安全。因此，广大畜禽养殖人员应重视兽药、饲料的选购，并做到合理的使用，才能有效地增强动物的免疫力、防治动物的疾病、促进动物生长、提高经济效益、减少所用药物在动物体内的残留、控制畜产品食品的安全、达到推动养殖发展的目的。为此介绍几种选购、使用兽药、饲料的经验，以供广大养殖朋友参考。
4.6.1养殖人员自己的思路
养殖人员的思路：确诊畜禽发病的原因——选择懂专业、口碑好、信誉度高的兽药饲料店——挑选大公司、著名品牌的产品——科学、正确、合理使用。
4.6.1.1畜禽患病后，饲养人员要经仔细诊断，找出原因，判断畜禽所患的疾病是细菌性、病毒性还是营养缺乏或应激所致后，再对症下药或调整饲料营养才能有良好的防治效果。畜禽所患疾病不同所用的药物不同，切忌盲目购药用药或频繁更换饲料。
4.6.1.2根据畜禽发病的规模是群体发病还是个体发病、来选购兽药的规格和含量以计算用药的相对成本。不能只看药品的绝对单价，并非单价低的药品其成本就低，一般同一品牌同一种药品的规格越大、包装量越多，含量（或纯度）越高其成本价格相对就越低。
4.6.1.3尽量选用不会造成药物残留的，毒副作用较小的或不容易对人造成抗药性的绿色微生态制剂，来替代会产生药残的药物。如黄霉素、盐霉素、杆菌肽锌、酵母菌类，益生素、寡聚糖、有机酸、中草药等制剂，使用这类药物既促进畜禽机体免疫功能，对畜禽的疾病有治疗作用，还可促进畜禽的生长，提高饲料转化效率，降低死亡率。
4.6.1.4禁止选用违禁药物。目前，国家已公布了兽药禁用清单，畜禽饲养者应严格遵守。我国规定禁用的药物有近70种，分为盐酸克伦特罗等β-兴奋剂类、已烯雌酚等性激素类、玉米赤霉醇等雌激素、蛋白同化激素、精神药品类、氯霉素及其制剂、呋喃唑酮等硝基呋喃类、抗生素滤渣等。农业部还规定喹乙醇禁用于家禽、鱼类和体重35公斤以上生猪。此外《兽药管理条例》还规定：禁止将人用药用于动物，禁止使用假、劣兽药，禁止将原料药直接添加到饲料和动物饮水中或直接饲喂动物。
4.6.2选择合法、固定、信誉高的兽药、饲料专卖店或生产企业
4.6.2.1必须到那些有经营许可证、且懂专业、有经验、职业道德良好、服务态度端正、可信度高的兽药饲料专卖店或生产企业去采购选择兽药、饲料，他们有固定的购货和销售渠道。有些知名企业还派技术人员配合他们的经销商，定期给养殖户搞技术讲座，发放养殖技术资料，提供售后上门技术服务，让我们不仅能购买到可靠的药品和饲料，还学到相关的专业知识，咨询到有用的养殖信息，避免少走弯路，为养殖户保驾护航。
4.6.2.2资金雄厚、生产经验丰富、机器设备技术先进、生产规模大、实力强、知名度高的生产企业，其产品质量相对稳定可靠。资金薄弱、生产设备差、规模小的企业，很难长期保证质优价廉。
4.6.3药品的外包装
采购前要先审查兽药标签和说明书。看外包装标签是否有“兽用”标志、农业部认证的“GMP”证书号、批准文号、执行标准、生产许可证、生产批号、产品有效期、主要成分、适应症、用量、规格、含量、贮藏条件、生产企业信息、注意事项、停药期等等内容；产品边缘封口要整齐，字迹印刷要清晰，包装色泽要精美；产品的保质期：兽药的保质期一般是两年，而饲料的保质期一般是半年（批准文号有效期5年），超过保质期的兽药、饲料都不能使用。若兽药名称只有商品名而无通用名、主要成分不标示、含量规格含糊不清的不能采购。必要时还可向经销商（店）索取农业部认证的“GMP”证书和兽药生产许可证复印件等等，把好兽药饲料选购关。
