（1）施肥。苗期为了保证苗健壮生长，每次每亩施10%清水粪600～800千克。开花结荚期，是扁豆施肥的关键时期。此期可施肥3～4次，每次每亩可穴施尿素6～8千克或复合肥15～20千克。每次间隔10天左右。每采收1～2次，追肥1次，每次穴施尿素3～5千克。
土壤缺硼的可叶面喷施0.1%硼砂液，每亩50～60千克；土壤缺钼的可喷0.05%的钼酸铵液，每亩50～60千克；还可以喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾液50～60千克，可显著提高产量、品质。
（2）浇水。苗期生长量小，需水少，可以不浇水，土壤保持见干见湿。开花结荚期要求有足够的水分，以满足其生长发育的需要，保持湿润，此时若缺水，光合作用减弱，落花落荚，荚的生长发育速度放慢，植株生长延缓，直接影响扁豆的上市时间、质量、产量。
因此，必须供应足够水分。当中午发现苗子有萎蔫趋势的，要及时浇水，做到洒水不见水。
