包括牧草、水生植物、青割作物、蔬菜、秧类、野草、鲜树叶以及块根、块茎、瓜果类等。青绿饲料青嫩多汁，含粗纤维少，适口性好，营养比较平衡，易于消化。在无污染的情况下，喂猪时最好不要切洗，更不要煮。同时应现采现用，堆放过久，不仅破坏了部分维生素，降低了适口性，而且也会产生亚硝酸盐而引起猪中毒。最常用的是甘薯藤、紫云英、苦荬菜、牛皮菜、水浮莲、水葫芦、苜蓿等。青绿饲料喂量要适度，按鲜量计算，占日粮的75%。
（1）甘薯藤。维生素含量高，适口性好。甘薯容易种植，利用时间长，产量高，每公顷产量达22.5吨。一般将甘薯藤切碎或打浆后混入其他饲料中直接生喂。在收获季节可青贮保存。
（2）紫云英。是豆科牧草中最好的，粗蛋白含量高，纤维素含量低。用鲜紫云英饲喂或制成粉饲喂效果均佳。可用紫云英代替日粮中的能量和蛋白饲料的25％左右，而不影响猪的生长和增重。
（3）苦荬菜。粗纤维含量低，叶嫩多汁，适口性好。对猪有通便、开胃、促消化等作用。苦荬菜产量高，每年可收割3～8次，每公顷产量150吨左右。
（4）水浮莲、水葫芦。饲喂前如用沸水浸泡则可减轻涩味，改善适口性。最好用0.1％的高锰酸钾浸泡10分钟或用2％石灰溶液浸泡2小时，以预防寄生虫感染。
（5）苜蓿。必需氨基酸含量丰富，能够弥补玉米的赖氨酸和色氨酸的不足。富含纤维素和钙质。其产量高，每公顷产量达37.5吨。既可青饲，也可制成干草和青贮饲料。苜蓿草的适宜收割期是孕蕾期或开花初期。
