问题121：什么是休闲观光农业模式？
答：休闲观光农业模式大致有农庄经济型、园区农业型、特色产业型、自然人文景观型、农家乐型、渔家乐型六大类别。（1）农庄经济型，依托于自然的乡野风景、舒适怡人的清新气候，在原有生态农业基地的基础上，兴建各种休闲旅游设施，满足游客需求。（2）园区农业型，兼顾农业生产、科普教育等方面的休闲观光农业形态，通过各种高科技农艺技术的示范推广，展示现代农业的风采。（3）特色产业型，以绿色、生态、自然的农业资源为载体，为游客提供采摘游玩等项目。（4）自然人文景观型，通过挖掘当地的人文自然资源，为游客提供开发探幽访古等野趣。（5）农家乐型，以农民家庭为单位，通过体验吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐等内容，来达到休闲的目的，也是最普遍的一种休闲农业模式。（6）渔家乐型，以渔业观光、餐饮为主的休闲观光农业。休闲观光农业不仅提高了经济和社会效益，提升了农业产业，而且使生态建设得到了高度重视。
通过休闲观光农业园区建设，增强地方田园特色，构建一个自然与文化相融洽的生态园林景观，有效保护自然景观资源，减少环境污染，提高环境质量和生态效益。如衢州兴隆生态园区，建成以生态养殖、休闲度假、吃农家饭、住乡村屋、赏田园景为主要特征的综合性园区，形成集休闲、观赏、采摘、示范、垂钓、餐饮、娱乐为一体的生态旅游观光园和学生科普示范基地。如开展的橘园采果游，让城里人尝到了农家丰收的喜悦，在市民体味田园之乐的同时，也加深了对农业、农村、农民的了解。
问题122：北京大兴留民营村的生态农业模式是怎样的？
答：北京大兴留民营村是联合国认定的“中国生态农业第一村”，早在上世纪80年代，留民营就开始生态农业建设，采用种植、养殖、加工、沼气利用四结合的物质循环利用类型，即种植业、养殖业、加工业、沼气相结合，进行物质循环，建起生态农场。留民营生态农场按照生态农业的原理进行科学设计，农场先后建立牛奶厂、肉鸡场、蛋鸡场和瘦肉型猪场，建立为种植业、养殖业服务的加工业体系，如饲料加工厂、面粉加工厂、食品加工厂及农机修配厂等，形成种、养、加多种经营的生产结构。通过这些项目的建设与原有项目的调整和改造，改变了发展生态农业向来以养殖业为主的单一生产结构和简单的生态循环关系，形成了多种物质循环和物质循环利用、重复利用的立体网络结构。具体来讲，种植业可为饲养业提供粮食饲料、秸秆，为林业提供资金；饲养业又可为种植业和林业提供有机肥料；而林业又为饲养业提供饲料。这样就形成了种植业——饲养业——林业的良性循环链条。又如，种植为饲料加工及豆制品加工提供原料；加工厂产生的饲料及豆渣又是饲养业的好饲料；饲养业产生的粪便既是沼气原料，又是种植业的肥料；沼气渣水是养鱼的饲料，同时也是种植业的肥料；鱼塘的塘泥又成了肥田的好肥料。形成了饲养业-饲料加工、豆制品加工-种植业-沼气的模式。由于采用了这种综合利用的发展模式，使植物资源得到充分利用，又促进了粮食、牲畜生产的发展，提高了废物再循环利用率，产生明显的经济效益。另一方面，农场产业的多样化，使各种资源彼此之间能够互利互惠，减少了废弃物排放，降低了污染，净化了环境。留民营村走出了生态农业发展的新道路，为中国农村发展生态农业树立了榜样。
问题123：桐乡市乌镇华庄是如何建设生态农业园的？
答：华庄生态农业园地处桐乡市乌镇镇白马墩村，占地面积1465亩，是一家集农业生产、观光休闲、拓展训练、科普教育、乡村美食于一体的休闲观光农业园。它立足于求新、求变、求发展，大力发展高效生态农业，以优美的水乡环境，优质的绿色农产品，寓知识性、趣味性于一体的游乐项目吸引游客，先后被认定为全国农业示范点、国家绿色食品生产基地、省高效生态农业示范园区、省生态环境教育示范基地。
华庄生态农业园以农业为基础，在立足农业主导产业的基础上，拓展农业功能，发展休闲观光旅游。通过打造农业“眼球”来吸引游客观光休闲，致力于农业景观来塑造旅游的环境、发展优质农产品来招揽客人、以深厚农耕文化增强游客的参与性，用农业的氛围、农业的产品、农业的活动、农业的文化来充实旅游的食、住、行、游、购、娱六要素，做到农业和旅游的全面融合，把农业生产、居民生活和农业生态紧紧结合在一起。
华庄生态农业园的高效生态农业区块，包括了露天果园、设施农业、大田种植、家禽饲养、水产养殖等，主要功能是进行农业生产、创造经济价值，满足游客对部分旅游农产品的消费和购买，同时，兼顾旅游景观、旅游参与性的功能。
在品种选择上，采取了小规模、多品种、做精品的策略。以采摘果园为例，数百亩采摘园内种植桃、李、杏、梨、葡萄、柑橘、石榴、枇杷、柿、枣等百余种优良果树品种，形成四季开花、全年结果的景象，游客随时可以享受采摘的乐趣。在农产品开发上，严格按照绿色、无公害农业生产标准开展农产品生产。同时，加强对园区内生活、生产用水的循环利用，在园内贯通的水域中兴建改造活水公园、湿地系统，利用厌氧沉淀池、植物床、稻田、菱池、荷花池组成的水净化系统来净化处理园内水源，经过梯田式的四层净化，使水质达到农业灌溉用水要求得以循环利用。以开发绿色、无公害农产品为目标，实行生态循环种养模式，比如通过果园种草-树下养鸡-鸡食害虫-鸡粪还田的生态种养模式，减少农药使用量，降低生产成本，提高经济效益，实现资源的循环利用和生态环境的可持续发展。
华庄的高效生态农业不仅仅局限于农业生产的范畴，还创造性地引入“景观农业”的理念，努力把景观农业融入农业主导产业发展中。比如突破传统的园林绿化模式，利用橘树、柚子树等果树来绿化道路、用各种蔬菜种植槽来代替草坪，以丝瓜、葫芦、葡萄等爬藤作物来装饰廊架，营造出浓郁的田园风情。做深农耕文化，园内建有稻香广场、活水公园、老式农耕、农作物迷宫、野风湿地、奇瓜异果园等游玩场所，开发了钓龙虾、捉泥鳅、畜力车、牛犁田、播种、收割、采莲、酿果酒等农事游乐项目，可以满足更多不同层次游客的需求，同时围绕高效生态农业，适时推出瓜蔬采摘等一批主题农趣活动，调动游客参与性，让游客参与到农业生产中来，体验农家耕作的乐趣。
第4节 农业循环经济
问题124：什么是循环经济？
答：循环经济以环境无害化技术为手段，以提高生态效率为核心，强调资源的减量化、再利用和资源化，以环境友好方式利用资源和环境资源，实现经济活动的生态化。
循环经济要求按照生态规律组织生产、消费和废物处理过程，将传统的经济增长方式由“资源-产品-废物排放”的开放模式，转化为“资源-产品-再生资源”的闭环型模式，从而降低资源消耗，减少环境污染，提高经济社会效益。
问题125：什么是农业循环经济？
答：农业循环经济是循环经济系统的一个子系统，在农业资源投入、生产、产品消费及其废弃的全过程中，把传统的依赖农业资源消耗的线性增长的经济体系，转换为依靠生态型农业资源循环来发展的经济体系。农业循环经济倡导的是一种与环境和谐的经济发展模式，它要求把经济活动组织成一个“农业资源-农产品-再生资源”的反馈式流程。农业资源的低开采高利用，实现农业清洁生产，将生态农业建设和提倡绿色消费融为一体，运用生态学规律来指导农业生产活动，是符合可持续发展理念的经济增长方式。农业循环经济已逐渐成为当今世界农业发展的主潮流和趋势，是21世纪农业发展战略的选择。
在农业循环经济发展方面，中国具有悠久的历史。中国过去城乡居民的粪便、垃圾、秸秆、绿肥和沼液都是农田宝贵的肥源，农家的畜禽、鱼、桑、蚕、蚯蚓、沼气和菜地、农田、鱼塘、树林、村落构成和谐的农村生态系统，轮作、间作、湿地净化和生物降解等时空生态位被充分利用，可更新资源在低生产力水平和小的时空尺度上循环，这些都可以归为农业循环经济形态。
问题126：农业循环经济有哪些模式？
答：目前，我国诸多地区都已着手采取各种形式探索农业循环经济发展模式。具体有：①减量化生产形式。主要通过科学使用化肥、农药和其他农用资料，或者用新型生产资料、技术来替代常规生产资料和技术，以达到减少使用化肥、农药、农膜等农资数量，减少污染排放的目的。如江苏省实施的“太湖农业面源污染控制”综合配套技术，在通过滴灌施肥技术降低氮肥用量2／3的情况下，仍可提高作物产量30%，并且地下水硝态氮含量降低了60%。同时，通过改造农田排水系统，建设生态型沟渠，在沟渠里种植鱼草、空心菜、水芹等植物既可有效吸收农田排水中的氮、磷等影响水质的物质又可用于水产养殖和蔬菜种植。②再利用运作形式。是指将废弃物能源化、肥料化和饲料化。
如在生态农业综合开发中，畜牧业与种植业相结合，加上以沼气发酵为主的能源生态工程、粪便生物氧化塘多级利用生态工程，可将农作秸秆等废弃物和家畜排泄物能源化、肥料化，向农户提供清洁的生活能源和生产能源，向农田提供清洁高效的有机肥料。有机废弃物饲料化利用生态工程通过“秸秆种菇模式”，将农作物秸秆用于栽培食用菌，把种菇栽培的下脚料还田重复利用，形成了“稻草——蘑菇培养基——菇渣肥田——水稻”的循环经济生态模式。③再循环链接形式。主要可分两类，一类是农产品在储存或运输过程中质量发生了变化，不能按原用途消费，可经过分类处理改变用途，既可减少农业通过最终产品向系统外输出污染物，又能增加可利用的物质与能量来源。如变质水果和蔬菜类可转化成肥料，次等粮食可加工成酒精；另一类是从保护生态环境的角度出发，将农产品加工成环保农业生产资料，如可降解地膜、营养钵、生物柴油等生物产品。
问题127：农业生产废弃物循环利用有哪些模式？
答：农业生产中的废弃物包括养殖过程中产生的畜禽粪便，种植过程中产生的农业秸秆等，这些看似没用的东西经过适当处理可以变废为宝，达到资源化、无害化和减量化的效果。以畜禽养殖废弃物循环利用模式为例。畜禽粪便包含农作物所必需的氮、磷、钾等多种营养成分，还含有75%的挥发性有机物，其中蛋白质含量为15.8%～23.5%，维生素B12为17.6微克／克，经过处理后不仅是优质的有机肥，同时也可以作为饲料，具有很高的经济价值。（1）畜禽粪便饲料化。①用新鲜粪便直接做饲料。该法主要适用于鸡粪，因为鸡的肠道短，从吃进到排出大约只需4小时，吸收不完全，所食饲料中70%左右的营养物质未被消化吸收而排出体外；②青贮。由于畜禽粪便中碳水化合物的含量低，宜和一些禾本科青饲料一起青贮，青贮的饲料具有酸香味，在提高适口性的同时可以杀死粪便中的病原微生物、寄生虫等；③干燥法。有自然干燥法、塑料大棚干燥法、高温快速干燥法、烘干法等；④分解法。该法是利用优良品种的蝇、蚯蚓和蜗牛等低等动物分解畜禽粪便，达到既提供动物蛋白质又能处理畜禽粪便的目的。蝇蛆和蚯蚓均是很好的动物性蛋白质饲料，品质也较高，可作鸡鸭猪的饲料或水产养殖的活饵料，蚓粪可以做肥料。（2）畜禽粪便肥料化。畜禽粪便是农业可持续发展的宝贵资源，通过堆肥将畜禽粪便制成农家肥用于农田以提高土壤肥力。在一些畜禽有机肥生产厂，常采用的方法有厌氧发酵法、快速烘干法、微波法、充氧动态发酵法等。（3）畜禽粪便能源化。
在草原上畜禽粪便能源化采用直接燃烧法。一般常用的是厌氧发酵法（沼气法），沼气法具有生物多功能性，既能营造良性的生态环境、治理环境污染，又能开发新能源，为农户提供优质无害的肥料。
