时下人们总觉得,吃的蔬菜该鲜的不鲜,该甜的不甜,该香的不香,究其原因,专家认为,化肥、激素用多了,菜的品质自然就改变。因此,种植人们爱吃的各式各样的“特”菜,是一条不错的生财路。
特种菜,一是“特种”产品源于国外引进的新品种、地方育成的珍稀品种和人工驯化的野生品种;
“特味”不仅有外形,而且种植过程中不使用化肥和生长激素之类的肥料,从而较好地保持了原有的自然几味和鲜美品质,且具良好的口感和独特的风味;
“特营养”,不仅外表鲜艳欲滴,而且对人类健康具有独特的保健功能,使人们在大饱眼服和口福的同时,不知不觉强身健体,达到防病治病之目的。而且,眼下市场上各种特种菜锁势普遍看好,供不应求,并且价格往往高于普通蔬菜几倍甚至十几倍。
品种选择:特种菜品种多,一个地区一个饮食习惯,一种消费观念,不是每种特种菜都适合所在的地区种植和消费。对初次投资者来说,品种数量不宜引进过多,可根据地区的饮食习惯和消费观念选择特种菜品种,有六七就足够了。
引进品种以保健效果好、市场热门和口味佳的品种为宜,如有减肥功能的菊花和“植物伟可”之称的黄秋葵,还有野香十足的树仔菜和鲜艳欲滴的千宝菜和洋芥蓝,以及享有“超级健康菜”美誉的食用仙人掌和洋参菜、救心菜等。总之,要注意长短结合,合理布局,做到您无我有,您有我优,从小到大,逐步发展。
王先生一直在沿海城市打工,2008年春节后就留在家里将家里的两亩地(其中一亩地建大棚)种上树仔菜、洋参菜、仙人掌、救心菜、黄秋葵、千宝菜和洋芥兰等特种野菜。选购种苗及差旅费花了约一万元,建了一亩地的大棚和肥药用了约一万元。
经过辛勤劳动,几个月后开始销售,虽然不能大批量的批发,但通过与餐厅联系还是卖的很好。王先生充满信心地说,从第二年起,大部分品种不需要再投入种苗,大棚等费用,投入的成本就降低了,将获利更多。一旦扩大生产,实行规模和品牌经营,效益必将直线上升。种两分地特种菜的效益能抵上一亩地普通蔬菜的效益,也不用到处打工。
温馨提示:
1、特种菜既需要特种、更需要特卖,才能达到特赚钱的目的。
2、建议选择3—5家较高档的宾馆、饭店和酒楼或大中型企业的食堂,实行定点供应,送货上门;利用农贸市场现成的蔬菜经营户设点销售,并采取先尝后买的办法,靠品质打开销路;
3、印制菜谱,说明书等宣传资料,向消费者介绍食用方法和营养价值,激发消费者的购买欲望,
4、种植达到一定规模时,可联系进入超市和配送中心销售,实行品牌经营。