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第63章 蔬菜综合开发

2000年,王女士在成都制服行业内已小有名气,不但拥有一家服装公司,并亲自担任服装模特来演绎自己的设计。

2001年3月,王女士带着儿子回到丈夫位于大巴山深处的老家疗养。在远离都市喧嚣的大山里,王女士与儿子一起呼吸着新鲜空气,一起到田间地头采摘新鲜的野菜,深深地喜欢上了这山里的一切。回城的车上,她装了满满一车野菜,并小心翼翼地把这些野菜扦插在自己服装厂的空地上。第一批车前草、芝麻菜等野菜一上市,就大受一些高档酒店的欢迎。

2005年9月,王女士将基地转移到成都市锦江区江家堰村,建起了3000平方米的蔬菜大棚。她把这个大棚一半用来种植观赏性强的蔬菜,一半建成餐厅。在植物丛中吃新鲜野菜的特色很快让她的菜园成为当地的热点,每天来的顾客络绎不绝。

人们对漂亮瓜果、蔬菜的兴趣启发了王女士。她挑选出漂亮的奇特蔬菜做成盆景,同时还开发了薰衣草、薄荷、迷迭香等芳香植物系列,在菜园里专门开辟出一个角落展示这些比鲜花更有趣的盆景。小小的蔬菜盆景卖出去的价钱,竟比鲜花还要高出很多。

为了打造自己的优势产品,王女士还精选出自己培育的高营养蔬菜,洗净整理好后,再根据不同口味进行发酵、腌制后放进密封盒子里,这样,可以做到开盒即食,方便又快捷,而且风味独特。

2006年12月9日,在成都市工商局举办的首届名特优农产品展示会上,王女士的创新食品大放异彩,几次脱销。没有买到的市民甚至直接向她发出了订单。

投资提示:目前城市投资者到乡村掘金,所从事的项目包括了种养、加工、运销几方面,而以农家乐、乡村游为代表的乡村休闲经济,更是这部分投资的热点。需要注意的是,乡村投资有美好的前景,但也同时不可避免有风险和困难,对此应提前考虑好应对之道。

首先是有些项目相对周期较长,要做好心理和物质方面的准备。以投资柑桔果园为例,往往要到第三年才开始挂果,到第五年以后才进入丰果期。在此期间,最好能找到其他的赢利来源,以维持经营。或选择蔬菜等短周期项目。

其次,乡村投资在融资渠道上仍相对缺乏。一般的都市白领对乡村投资不熟,预期的投资往往不够用,一旦资金链断裂,项目就有夭折的可能。为避免这种风险,应尽量合理利用资金,采用资源入股、技术入股、土地入股等多种合作形式,代替现金的投入。

第三,在开始操作之前,要确实弄清楚当地政策。以承包荒山为例,各个地方的政策往往大不相同。与村长谈好的承包合同是否有效与乡镇政府签订合同是否符合法律法规对方反悔或者国家要征地该如何应对都要提前弄清楚,避免发生纠纷。

第四,大部分乡村投资最终赚的还是城市人的钱,因此仍要抓住城市消费者的心理进行项目选择、产品开发、营销推广。

衍生商机:招募“地主”。绿色原生态的蔬菜、水果、蛋禽等农副产品,近年来越来越受城市消费者喜爱。除了可借周围的农家乐等项目推销之外,还可以采用订单农业的方式,留住一批长期的固定客户。由他们“下订单”,选择想要的农副产品,再根据订单生产,定期送货或由客户自取。

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