“都行，你想怎么做就怎么做，他们都能吃的。”
“那就按我的做了，你出去吧。”我直接把他推出了门外，直接关上了厨房的门。
看了看海鲜，做什么好呢？葱油大龙虾，小鲍鱼烧排骨，香辣螃蟹，松鼠黄鱼，糖醋开背虾，椒盐皮皮虾，酱爆鱿鱼，蒜蓉粉丝蒸扇贝，这八道菜应该差不多了。
我先把米放进了电饭煲煮，就开始做菜了。
先做小鲍鱼烧排骨，
新鲜小鲍鱼8个、肋排1斤、生姜1块、大葱1段、蒜3瓣、桂皮、八角各少许。
调料：红烧酱油、老抽（上色用的）料酒、糖、香油。
做法：1、排骨冲洗干净；小鲍鱼用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，横着切几条，竖着切几条，保持鲍鱼肉别被切断；
2、排骨冷水下锅，煮开，沥去浮沫；生姜切丝、大葱切大块。锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜和整瓣蒜略炒香，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3、加入小鲍鱼，倒入适量料酒，红烧酱油，糖炒一下，倒入没过排骨量的开水，再加入1个八角少许桂皮；
4、移入高压锅，大火烧开转小火20分钟后，重新倒回炒锅中，大火快速收干收浓汤汁，此时可增加适量盐、糖或者老抽上色，临出锅前淋入少许香油即可。
接着做松鼠鱼，大黄鱼一条。
葱姜末、青豆、红樱珠、花生油、粉团、番茄酱、高汤、白糖、白醋、盐、味精、料酒
1、将鱼洗净加工好，改好刀，用盐、味精、料酒腌制入味，并周身蘸匀干粉团。
2、锅内加花生油，烧至四五成热时，将处理好的鱼放入油锅内炸透至金黄色，起锅装盘。
3、在鱼头上用红樱珠做眼，把鱼身摆好。
4、锅内加油40克，葱姜炝锅，加上高汤、调料、青豆，勾芡，冲上热油，爆起汁花，浇在鱼身上即成。
……
……
我一道道的菜做好了，就只剩下蒜蓉粉丝蒸扇贝了：1扇贝先用牙刷刷干净外壳。
2用小刀伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下，贝肉后部那块黑黑的是内脏，要去除的。
3裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮要去除，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。
4取一个大碗，里面放水，加点盐，把贝肉放进去泡两三分钟，然后用筷子顺时针轻轻搅拌贝肉，这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底，再用清水冲洗下，贝肉就洗干净了。
5龙口粉丝一小把，用热水泡软(大概十多分钟就软了)，沥干水分待用。
6在清洗干净扇贝肉上撒少许盐、白酒和白胡椒粉拌匀后，再放点淀粉拌匀，腌制待用。
7起个油锅，把蒜蓉煸香。
8将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。
9把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，把锅中剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝，蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅。
10把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把调味汁趁热浇在每个扇贝上，撒上葱花，干净的炒锅烧热，放入1大匙的油，烧至冒烟，将油均匀地浇在每一个扇贝之上。
我叫黎天运把菜都端出去，对他们说开饭了。
