同日率领华野前指经时村、灰古、顺河集到达周家砦。
11月27日8时，中共中央军委电示粟裕、陈士榘、张震并告刘伯承、陈毅、邓小平：“请粟陈张准备当黄维兵团快要歼灭但尚未歼灭之际，对李延年正面阻击兵力后退一步，引其前进，以主力从其侧后打去，求得歼其一部”。
同日14时，与陈士榘、张震联名发出致刘伯承、陈毅、邓小平、中共中央军委、华东局并告谭震林、王建安电：为有力保证中野歼灭黄维兵团的作战，决定集中第六、第二、苏北第十一、第十纵、第十三纵、江淮两个旅，围歼任桥集地区之敌第九十九军、第三十九军。刘伯承、陈毅、邓小平于11月27日辰时复电：“同意你们歼击李刘部署。苏十一纵即归你们指挥，王张十一纵、七纵及炮兵仍参加歼黄作战”。李延年、刘汝明两兵团得知华野部队南下，灵璧失守，任桥地区之敌即于26日晚向浍河以南撤退。华野部队迅速发起追击，因受河流阻隔，仅歼其后尾第三十九军两个团。
同日17时，刘伯承、陈毅、邓小平致中共中央军委并粟裕、陈士榘、张震、邓子恢、李达电：已将黄维兵团压缩在双堆集附近十余村庄，黄兵团第八十五军第一一○师师长廖运周今晨率部起义，歼灭黄维兵团“全战斗至迟明日可以解决”。“已告粟陈张立即开始歼击李延年、刘汝明的部署”。“此后七纵、苏十一纵（王张十一纵除外）即归粟陈张指挥”。“中原各纵（包括王张十一纵）于明天完全解决黄敌后，须要相当时日处理战后事宜，今后战略方向，请中央决告”。
同日与钟期光联名发出致中共中央军委并华东局、华东军区、中原局、刘伯承、陈毅、邓小平电，上报淮海战役第一阶段华东野战军作战与部队情况的总结报告。中共中央军委于12月3日复电指出：“戌感（11月27日）关于淮海战役第一阶段的总结报告甚好，望本此精神继续指导追歼徐州逃敌的当前战役，期获全胜”。
11月28日4时，中共中央军委致刘伯承、陈毅、邓小平并告粟裕、张震、谭震林、王建安、韦国清、吉洛电，指出：“假如今（二十八）日刘陈邓能完全解决黄维兵团，粟陈张能包围蚌埠以北之李延年刘汝明诸部，并能于今后数日加以歼灭，则整个淮海战役已起了决定性的变化，淮海战役的第二阶段即告结束”。
“淮海战役的第三阶段是解决徐蚌两处之敌，夺取徐蚌”。“请你们在第二阶段结束之后，短期休整之前，立即考虑下一阶段作战的兵力部署问题，向我们提出意见，多少兵力打徐州，多少兵力出蚌浦”。
同日17时，刘伯承、陈毅、邓小平致中共中央军委、粟裕、陈士榘、张震、邓子恢、李达电：“敌之基本企图仍以向东南突围，但突围不成，则只有死守待援”。我军伤亡不过6000人，士气很高，“加上华野七纵及炮兵配合，全歼该敌确有把握。但须十天左右时间才能完成。原来根据敌人总突围及廖起义的情况，估计可以迅速解决战斗，此种情况业已改变”。中共中央军委于11月29日6时复电指出：“从敌人固守着眼，集中火力，各个分割歼击，准备以十天或更多时间解决此敌，此种计划是稳当的可靠的”。“解决黄维兵团是解决徐蚌全敌六十六个师的关键，必须估计敌人的最后挣扎，必须使自己手里保有余力，足以应付意外情况。因此，粟陈张在解决固镇、曹老集之敌以后，华野二、六、十、十一、十三等五个纵应立即集结休息，作为歼灭黄维的总预备队。渡淮南进一事，待黄维全歼以后再说”。
同日22时，中共中央军委致刘伯承、陈毅、邓小平并粟裕、陈士榘、张震、谭震林、王建安电，指示：“粟陈张在歼灭固镇、曹老集一带之敌以后，请考虑以二、六、七、十一、十三等五个纵队乘胜渡淮南进，切断蚌浦线，包围并相机夺取蚌埠”。又指出：“黄维解决后，须估计到徐州之敌有向两淮或武汉逃跑可能。因此中野及华野谭王李各部虽然一方面应当争取休整两星期左右，但另一方面又应当迅速处理战后工作，以利应付意外”。
同日蒋介石令杜聿明到南京开会，决定放弃徐州，徐州“剿总”转移到蚌埠，李延年、刘汝明两兵团撤到淝河以南，杜聿明率徐州“剿总”前进指挥部及邱清泉、李弥、孙元良三兵团向涡阳、蒙城附近转进，解救黄维兵团。
11月29日凌晨，主持华野司令部会议，分析敌我态势，认为徐州之敌有不待黄维被歼灭就放弃徐州的可能，判断敌人突围有三种可能的方向：一是沿陇海路向东，经连云港海运南逃；二是直奔东南走两淮，经苏中南渡长江，转向京沪；三是沿津浦路西侧绕过山区南下，同时解黄维兵团之围。认为第三种可能性最大，也是对我们威胁最大的一着。因此决定把北线主力集中放在防止徐州之敌向西南逃窜的可能上。
同日谭震林、王建安、李迎希于10时、16时、21时30分连发三电给粟裕、陈士榘、张震并中共中央军委，报告阻击邱清泉、孙元良两兵团南进战况和徐州敌军动向，判断“敌人重心放在东面”，“邱、李、孙援黄只是附带的，逃脱被歼是主要的”，估计徐州之敌有向两淮撤退可能，“建议目前应以坚决迅速完成对邱、李、孙三部之确实包围，不让他逃跑”。
同日申时，与谭震林、陈士榘、张震联名发出致中共中央军委、刘伯承、陈毅、邓小平、华东局电，表示“完全同意中野俭（28日）十七时、军委二十九日六时电示，并补充如下意见”：“估计邱、李、孙兵团有倾巢南犯增援黄维就便南撤，或乘我主力围歼黄兵团未解决战斗，及李、刘兵团南撤我主力南追之机，即集中二等部队向我攻击，主力乘隙向南，或向两淮突围可能”。“故我中野、华野目前阶段，均宜以全力争取实现续歼黄、李、邱之方针”。“在黄维未基本解决前，以阻击徐之敌保证围歼黄维作战为主。只有黄维大部解决后，再视机诱敌南下，以便聚歼敌主力于徐州外围地区”。为此调整部署：“南线各部，除十一纵（王张）、七纵、特纵配置中野参战外，其余二、六、十及苏十一纵，即集结宿（县）、灵（璧）、固（镇）及宿县东北地区待机，准备适时增加必要兵力，最后解决黄维。同时准备诱引邱、李、孙兵团沿铁路东侧南下至唐河北岸地区，会合北线各纵，由两翼出击，求歼敌于徐州夹沟西侧地区。如敌向东南突围时，我亦可适时机动截击”。中共中央军委于11月30日17时复电指出：“粟陈张、谭王李二十九日各电均悉。各项估计及意见均甚好”。“黄维解决后，我们现在倾向于集华野、中野全力解决邱李孙，然后休整一时期，再合力举行江淮战役”。12月1日辰时，粟裕、陈士榘、张震联名复电：“据俘供及各方判断，敌已决心放弃徐州，企图以邱、李、孙倾巢南犯”。认为“在黄维未受我歼灭打击时，北线之敌倾巢南犯，我甚费力”。“我势必尽力保证攻歼黄维之安全，敌仍有一路突出之可能，现正研究部署中”。并报告：“我与刘陈邓、谭王均沟通电话”。
同日粟裕与陈毅通话，报告追击杜聿明集团情况。陈毅打断他的话，要他首先介绍打黄百韬的战法。粟裕说：“近迫作业啊！挖坑道，迫近敌人阵地，然后突然发起攻击，分割歼灭他。”陈毅说：“我们这里正在收拾黄维这个冤家。
你们北边要把杜聿明抓住，南边要把李、刘看好。”刘伯承把这一部署比喻为胃口很好的人上酒席，吃一个，夹一个，看一个。
同日杜聿明下令撤出徐州，令邱清泉、孙元良两兵团于30日白天发动佯攻，入夜开始撤退，李弥兵团主力掩护至12月1日夜再撤。实际上各部并未完全照令执行，有些部队（包括李弥兵团主力）在30日白天就开始撤退行动。
11月30日巳时，与陈士榘、张震联名发出致华野第十三、第六、第十纵队和苏北兵团首长电，指出：“据息，徐州敌已开始空运撤退＇剿总＇机关人员，积存物资已分配各兵团携带，似有相机放弃徐州，集中邱、李、孙兵团倾巢南援黄维（就便南撤）或向两淮、武汉突窜可能”。“为保证中野歼灭黄维与相机截击可能南援或向东南、西南突窜之邱、李、孙兵团，除北线各部任务、部署不变，七纵、特纵仍参加中野作战，南线各部队除以一部监视阻击蚌埠可能再次北援之敌外，主力即北返宿县、大店集、朝阳集、渔沟集地区集结待机”。“各纵转移行动，一律于夜间隐蔽行之，免暴露企图”。
同日华野前委、华野政治部发出关于全歼当面敌人争取战役全胜的政治动员令。
同日晚，华野第十二纵队第一○五团攻入徐州飞机场，发现机场内已无敌军，当即将上述情况逐级上报。
12月1日华野指挥机关从各种情报渠道得知，杜聿明率邱清泉、李弥、孙元良三兵团开始从徐州撤退，向西南方向逃跑。粟裕立即组织指挥华野11个纵队及豫皖苏军区部队追击、拦截，指令渤海纵队进占徐州。他说：对杜聿明要网开三面，你向西去也好，向北去也好，向东去也好，就是不让你向南。
同日2时，中共中央军委同时发出两电：一电给粟裕、陈士榘、张震、谭震林、王建安、李迎希并告刘伯承、陈毅、邓小平及华东局，指出：“我们估计当黄维已接近歼灭，邱李孙向南逃跑业已绝望时，其逃跑的方向以向两淮或连云港两处为最大。因此你们对于这一点必须马上有所准备”。另电给华东军区、苏北军区，指出：“黄维兵团被歼灭后，被孤立于徐州附近的邱李孙三兵团有向连云港或两淮逃跑之可能。除令粟谭注意外，请你们对地方兵团方面预先有所布置，务使敌人不能向该两个方向逃跑”。
同日12时，与陈士榘、张震联名发出致豫皖苏分局和军区负责人宋任穷、吴芝圃、张国华、毕占云并报中共中央军委电：“徐州之敌已于陷（30日）西窜，我各纵正追击中。因我主力在徐南及东南，较敌晚一天行程，追击不及”，豫皖苏各地方部队立即在砀（山）、夏（邑）、商丘、柘城、兰封线布置，阻击迟滞敌人，并控制涡河、沙河船只渡口，利用可能迟滞敌向西南逃窜之一切障碍，阻延敌人。“除坚决阻击敌之逃窜外，并应将敌到达位置随时急电报告我们，以便主力会歼”。
同日申时，与陈士榘、张震联名发出致中共中央军委、刘伯承、陈毅、邓小平、华东局电：徐州之敌昨晚开始向西及西南突窜，第十三兵团、第二兵团已进至萧县地区，华野九个纵队已向永城、萧县、夏邑及徐州、萧县间急进截击，以三个纵队沿涡河北岸西进占领涡阳，令豫皖苏军区部队布防截击，以渤海纵队进占徐州，第六纵队警戒蚌埠之敌，第七纵队仍参加歼灭黄维兵团作战。中共中央军委于12月2日7时复电指示：“敌向西逃，你们应以两个纵队侧翼兼程西进，赶至敌人先头堵住，方能围击，不要单靠尾追”。
同日22时，华野渤海纵队进占徐州。中共中央于12月2日电贺徐州解放的伟大胜利，指出：“徐州是南京的门户，是匪首蒋介石进行反革命内战的巨大军事基地，徐州的迅速解放，对于全国战局极为有利”。
12月2日率领华野前指进至宿县以北之草庙圩子。
同日亥时，与陈士榘、张震联名发出致华野各兵团各纵队首长并报中共中央军委、刘伯承、陈毅、邓小平、华东局电，指令第十二纵队“务必沿徐州敌向西的退路跟踪猛追，并防敌在无法西窜时再向徐州回窜”，第一、第四纵队“集全力由敌左侧后以勇猛动作，不怕伤亡，挺入敌纵深向敌截击，务将敌行军队形截成数段，而各个歼灭之”；第三、第八、第九纵“应尽最大努力以强行军速度绕到敌人先头，以截住敌人向西逃窜，并于截住敌人后即迅速设法分割敌人”。
同日蒋介石令李延年、刘汝明两兵团向西进攻，救援黄维兵团。
12月3日午时，与陈士榘、张震发出致华野各兵团各纵队首长并报中共中央军委、刘伯承、陈毅、邓小平电：“判断敌似采取集团滚进、稳进突窜方针，既已被我滞阻于萧（县）、永（城）以北，砀（山）、永（城）以东地区，则有被迫现地固守寻机突窜可能”。“我决即乘敌立足未稳阵脚混乱之际，坚决截堵其向西南突窜道路，压迫其向北、向西北，并先集中主力楔入其纵深，割歼其后尾一部，尔后再分批逐次各个歼灭之”。为此规定各部第一步作战任务。
同日申时，与陈士榘、张震联名发出两电：一电致刘伯承、陈毅、邓小平并中共中央军委，报告：“因情况变化急迫，我决全力对付杜聿明所率之邱、李、孙兵团”，“对蚌埠北犯之敌无力兼顾”，“建议除王秉璋纵队遵令归还钧部建制外，另以六、七、十三等三个纵队及特纵大部均直接归钧部直接指挥，参加对黄维之攻击及阻击李、刘之北援”。另电致华东局并报中共中央军委，报告：“此一战斗规模甚大，除对蚌埠警戒之六纵及归中野指挥之三个纵队外，我所有兵力全部展开，我们将尽力完成军委所予歼灭邱李孙之任务”。为适应作战要求，请求华东军区急送炮弹、补充新兵。12月4日，中共中央军委、华东局先后复电，对弹药等物资供应运输作出决定。
同日戌时，与陈士榘、张震联名复谭震林、王建安并报中共中央军委电，指出“邱李孙兵团主力尚未西窜”，指令第十、第十二纵队仍照今日午时电部署进击，第十一纵队向亳州东南前进，第一、第四、第十二纵队迅猛向西攻击。
同日亥时，刘伯承、陈毅、邓小平致中共中央军委并邓子恢、李达电，报告围歼黄维兵团战况：“敌总计损失约三万左右”，“尚能作突围者不过六个团”。
“因此，我们决定立即使用华野七纵、十三纵（预备队）加入进攻。其战法仍采用碾庄经验，即有重点的多面攻击。因敌紧缩顽抗，尚须时日才能全歼该敌”。
中共中央军委于12月4日16时复电指出：“打黄百韬和打黄维两次经验均证明：
对于战斗力顽强之敌，依靠急袭手段是不能歼灭的，必须采取割裂、侦察、近迫作业、集中兵力火力和步炮协同诸项手段，才能歼灭”。
同日蒋介石派空军空投给杜聿明的手令：“着令各兵团停止向永城前进，转向睢溪口进攻，协同由蚌埠北进之李延年刘汝明兵团，南北夹攻，以解黄维兵团之围”。派李以携亲笔信到蚌埠，指令李延年、刘汝明两兵团北进救援黄维兵团，并派其次子蒋纬国率战车第二团加入南线作战。杜聿明令邱清泉兵团向睢溪口方向攻击，李弥、孙元良两兵团担任侧后掩护。
12月4日3时，中共中央军委致粟裕、陈士榘、张震、谭震林、王建安、李迎希并告韦国清、吉洛电：“此次对邱李孙作战，我各纵应大胆插入敌各军之间，分离各军，以利歼击。这就是东北打廖兵团的办法。务必不要使敌集结成一个大集团，旷日持久，难于歼灭”。
同日拂晓，华野各部将杜聿明集团包围在永城东北之陈官庄、青龙集、李石林地区，并在追击中歼敌近两万人。
同日12时，签发华野司令部致各纵队电令：“宜力求于敌运动混乱中割歼敌人”。
同日22时，中共中央军委电示刘伯承、陈毅、邓小平、粟裕、陈士榘、张震：李延年兵团七个师北犯，“望令六纵加强阻击，务必不使该敌北进过远，妨碍我解决黄维”。华野第六纵队奉命顽强阻击越过淝河北犯的李延年兵团。
同日24时，中共中央军委电示刘伯承、陈毅、邓小平、粟裕、陈士榘、张震：调查蒋介石船运两个军到浦口是否属实。
