艾久久的目光也被桌上的两道菜牢牢地吸引住了。
艾久久最先盯上的就是东坡肉,一块块两寸许的方正型肉块,薄皮嫩肉,码的整整齐齐,乖乖地站在盘子里,红的透亮,色如玛瑙。
可是艾久久再心急,她的礼仪也是很好的。主人家都还没动,作为客人,还是不请自来的,她怎么好动手?
“行了吧,规矩你们也都知道,不用我多说,那就开动吧。”老汤瞅了一圈,看着眼冒绿光的众人,嘴角抽了抽道。
作为厨师,自己的作品被喜爱,是再幸福不过的事。从老汤那笑弯了的眼睛中就可以看到,即使他语气里再多的嫌弃都遮掩不住眼底的喜悦。
话音一落,原本站着的人纷纷找位置坐下,艾久久慢了一步,愣了愣,也找了一个位置坐了下来,刚好在唐装老厨师的旁边。
在坐的各位老爷爷老奶奶包含同情的看了艾久久一眼,开始进食。
艾久久不解,但也没放在心上。以她的身手,再来这么多老头儿老太太也奈何不得她,所以,艾久久很放松。
嗯,这些人的用餐礼仪很好,艾久久松了一口气,不知是不是这里的特殊规矩,每个人都有两双筷子,一双只能夹菜,一双用来吃菜。
虽然麻烦了一点,但是胜在干净。
艾久久夹了一块东坡肉,红亮的肉块在褐色的筷尖闪着光,有淡淡的酒香裹着肉香悄悄地钻入鼻腔,艾久久忍不住深吸了一口气,轻轻的咬上一口,艾久久享受的闭上了眼睛。
肉一入口,咸香裹着微甜和着浓郁的酒香在舌尖炸裂,口感软而不烂,肥而不腻。
艾久久眼睛亮的发光,正打算一口气把自己夹到的这块肉吃完,坐在她旁边的老厨师不乐意了。
“小姑娘,别光顾着吃呀,来说说这菜还有哪些需要改进的地方!”老厨师幽幽地看着艾久久道。
“……”艾久久快要送到嘴边的筷子停住了,眨巴眨巴眼,无辜地看向邻座的老厨师。
“算了,你先吃,吃完了我再问你。”老厨师被看得败下阵来。
“谢谢!”低声道了谢,艾久久继续享受美食。
看着艾久久吃得香,厨师笑眯了眼,自己也开始品鉴自己的作品。
只是和别人的享受不同,他却是在认真的找这些菜的不足。
看着老厨师的行为,艾久久心生敬意。他是真的爱做菜吧。
艾久久很快吃完,此时,盘子里的肉就只剩下一块儿。
“老崔,你可不能再吃了,大夫不是说你胆固醇过高嘛,要注意饮食!”
“你别说我,你自己不也高血压高血脂,说的好像你还能吃一样。”
两个老人家互相伤害,彼此都没了机会。
一轮辩论过后,艾久久发现,就没一个人身体是没问题的,于是这最后一块肉就落到了她手里。
“小久啊,你还小,正是长身体的时候,这最后一块肉就留给你吃吧。”一个三高的老爷爷看着盘子里的肉,不舍的说,心里想着,哼,一群老家伙,看你们好意思跟人家孩子抢吃的不!
好吧,对吃货来说,忌口什么的是不存在的。但是要他们跟一个小辈儿抢口吃的,这事儿他们还真做不出来。
于是八双眼睛紧紧地盯着盘子里仅剩的那块儿肉,眼睁睁的看着它从盘子里跳到了艾久久的筷子尖儿,再一步步的进入她的嘴巴。
眼睛里的绿光幽幽,像是饿久了的狼。
即使八目睽睽之下,艾久久依然淡定如初,享受地吃下了最后一块肉,甚至表现的比之前更夸张。
艾久久敢肯定,她听见了有人咽口水的声音!还不止一个!
老厨师好笑的看着艾久久诱惑他的这群食客,心里暗暗感叹道,果然还是个孩子啊!也不怕得罪人。
大概上了年纪的人对孩子都是有着天然的好感的,老厨师担心艾久久再炫耀下去,就有人会忍不住跳出来找茬儿,嗯也可能直接就动手抢了,没看他们都眼冒绿光,心里长绿毛了吗!掐着时间开了口,“来来来,这道菜可以吃了,这可是我花了两天时间才做出来的,你们赶紧尝尝!”
这话一出口,大家的注意力立刻就被转移了,纷纷盯着那个老瓦罐。
就连艾久久也飞快的咽下了口中的肉,坐等着老瓦罐释放它氤氲已久的香气。
作为大厨,唐装老爷子当然更喜欢亲手展现自己的作品,这不,他老人家亲自动手,揭开了老瓦罐的盖子。
众人秉着呼吸,就等着那盖子一打开,深深地吸一口那酝酿已久的香气,然而……并没有。
只有艾久久感觉鼻尖萦绕的香气稍微浓了一丢丢,其他人,什么都没闻到。
几位老人家看看老瓦罐,再看看不紧不慢的大厨,心急。
“老汤,你动作倒是快点儿呀,我们可都等着吃呢!”一个性子急的老人家忍不住开口催促。
老厨师笑笑不说话,但动作却没有含糊,飞快的揭开了瓦罐口浮在瓦罐口,却把瓦罐口遮的严严实实,不露一丝缝隙的荷叶,顿时,一股浓郁的酒香扑鼻而来,直入心脾。
这一次,老厨师没有让大家自己动手,反而是他亲自动手,给每个人都盛了一碗出来。盛到碗里之后,汤浓色褐,却厚而不腻。
艾久久细心地发现,每个人碗里的材料几乎都不一样,却又刚刚好契合他们自身的身体条件,只有她的,是满满的一大碗,各种材料齐全。便是汤老厨师自身,碗里也没有那几种高胆固醇的食材。
这道菜,艾久久近百年前吃过。
只是那时候,这道菜似乎才刚刚兴起,所用食材没有今天这么足,却也独具一格。
没想到,百多年后,还能吃到改良版。艾久久眼底划过一丝怀念。
她依稀记得,上一次吃这道菜的时候,有人情不自禁赋诗一句曰:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”从此以后,这道福寿全又有了另外一个名字,佛跳墙。