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第32章 且烹三两茶

卓雅乐斋三楼之上。乐斋共有三楼,一楼摆放着众多的乐器,二楼则是供客人暂时休息的地方,而三楼则属于主人的私密之所。三楼之上,四面开窗。从楼边栏杆便可看到大半个扬州的风景。徐风吹过,甚是清凉。

“不知彭兄留我在这里,有什么事?”苏尘坐在彭清宇的对面,颇为随意。他身后站着李武。赵犇则被派去护送陈清芷回陈府。

彭清宇此时正在泡茶。喝茶是一门技术活,也是一种修养。《茶疏》有言:“若巨器屡巡,满中泄饮,待停少温,或求浓苦,何异农匠作牢,但需涓滴;何论品赏?何知风味乎?”

因为这,大多数爱好饮茶的人,为了顾及到烹茶时的合度和洁净,大多会选择自己动手。别看彭清宇是个大腹便便的胖子,烹起茶来,却甚是精心。

中国自古便有好饮茶之人,日本虽是弹丸小国,却也崇尚饮茶文化。日本的饮茶大多讲究严肃,并且规矩繁多。中国却不然,其仍然属于一种富有乐趣而高尚重要的事情。

烹茶的程序十分严格。一般来说,所选茶炉要好,所选茶水也要好。譬如清朝时候,御用的泡茶之水便是玉泉山的玉泉水。其泉水清碧,澄洁似玉,味道甘冽,故被名之玉泉。两者具备,方始烹茶。烹茶者在炉火初生时,大科摆放茶具或者与客人聊天,待水壶中产生沸声时,便要立在炉子前,寸步不移。每过一阵儿,还需要揭开壶盖望上一望。当壶底出现水泡时,其名“鱼眼”或“蟹沫”,此为初滚。重新盖上壶盖,待水面业已起泡,此为二滚。到热气从壶口喷出时,主人也就要格外注意。因为这个时候,名为三辊,茶水差不多已经完全沸腾。

在茶水沸腾后,需要拿起水壶,往那小泥壶里外浇上一浇,然后将茶叶放入泥壶中,泡出茶来。喝茶有一泡二泡之说。林语堂曾说,第一泡如同十二三岁的幼女,第二泡则为年龄恰当的妙龄女郎,到了第三泡,则变成少妇。照理论来说,鉴赏家认为第三泡是不可以喝的,但实际上,享受“少妇”的人实在不少。

泡好了茶,彭清宇为自己与苏尘各倒上一杯。彭清宇品茶极其认真仔细,苏尘上辈子也曾修习过茶道,不过他对饮茶一事并不怎么上心。现代社会节奏极快,多数人是没时间没耐心等上一壶茶水的泡开的。

“百年前的《茶录》曾经写过:‘饮茶以客少为贵。客众则喧,喧则雅趣乏矣。独啜曰幽;二客曰胜;三四曰趣;五六曰泛;七八曰施。’人数再多,便不怎美妙。此时你我二人,当是饮茶之最佳境也。”彭清宇头头是道。

苏尘喝了一口茶,确实觉得这茶水比起他从前喝过的那些茶要好喝一些。他笑道:“彭兄,恕在下才疏学浅,实在不怎么懂得饮茶之道。彭兄如果只是想请我饮茶的话,倒是让彭兄失望了。”

彭清宇摇摇头,道:“非也,不管是茶也好,酒也好,都要与朋友在一起喝才最好。所谓酒逢知己千杯少,话不投机半句多。苏兄,我对你可是实在感谢。我那本诗会集册,如果没有你的《满江红》,可成不了什么气候。”

苏尘道:“不过是随口说出的一首小词罢了,彭兄不必放在心上。不知彭兄找我,到底所为何事?”这已经是他第二次问彭清宇这个问题了。彭清宇捣鼓茶叶将近半个小时,也没说为什么留下苏尘,苏尘可不是那些迂腐书生,讲究什么雅好。他归根结底还是一个商人,虽然现在不做生意,但你浪费他的时间可不行。

彭清宇哈哈笑道:“苏兄还是爽快人啊。其实我将你留下,是想要给你一个好处。那床乔木琴,我想要送给你。”

“送给我?”苏尘诧异道,“我对茶道不怎么精通,对弹琴,那就更是一窍不通了。你把乔木琴送给我,岂不是暴殄天物?”

彭清宇摇头道:“非也,苏兄,我观你非常人也。只是龙游浅滩,暂未飞行罢了。小小一个扬州,可容不下你这条大龙。我的那位朋友曾说,如果找到合适的主人,便将乔木琴送给他,我想,我已经找到了。”

苏尘心想,无事献殷勤,非奸即盗,我倒要看看你想干些什么?他于是说道:“彭兄,咱们也算是老朋友了吧?”其实两人不过见过两面,哪里算什么老朋友。

但大家都是生意人,彭清宇自然说道:“那是当然,你不是我朋友,还有谁够资格当我朋友呢?”

“这床乔木琴我可以收下,不过我想知道,你想让我帮你做什么?”苏尘开门见山。

彭清宇愣了一下,忽然开怀大笑:“苏兄,你果然与旁人不同。那我也便直说了吧,这把乔木琴送给你,自然不是白送的。我想让你在八月十五的诗会上,帮一下我手底下的头牌杜鹃争夺花魁之名。”彭清宇这话说的,可不是客气。彭清宇当初未接手家业时,那也是见过许多文人墨客的,你和他们谈天说地,他们那是非常敞怀的;但你要和他们说正事,他们就要各种推脱,说什么有伤风雅了。彭清宇还是碰到第二个乐于和他开门见山的书生呢。

“为什么让我帮?刚刚那个扬州第一才子,你怎么不求他?况且,我并没想参加中秋诗会。”苏尘说道。

彭清宇道:“你刚才也看到了,我对他一副爱答不理的。沈怆然那厮已经答应了青萍轩的头牌红玉。他和那红玉眉来眼去,他就算肯帮忙,我也害怕他给我帮倒忙呢。”

“原来是这样。”苏尘了然。难怪彭清宇刚才对沈怆然如此不客气。那沈怆然答应帮助红玉,自然会与彭清宇的杜鹃产生竞争,既然是对手了,那再客气也没什么用。

苏尘想了想,道:“彭兄,这琴你还是别送我了,我实在没兴趣参加什么中秋诗会。”

彭清宇为难道:“这……苏兄,大家都是朋友,给个面子总是好的。况且上次在兰玉坊……”

彭清宇提起兰玉坊,苏尘忽然想起莲儿。他赶紧问道:“兰玉坊是不是也要参与中秋诗会?”

彭清宇点头道:“当然,整个扬州的青楼,都是要参加的。”

“哦……那看来我还真的要去参与一下了。”苏尘心思斗转,“这琴我倒不是很想要,要不然这样吧,彭兄,我可以帮你这件事,那你可不可以也帮我一件事?”

彭清宇喜出望外,立刻道:“什么忙?只要我能做到,我一定帮。”

“我想让彭兄帮我从兰玉坊赎出一个人。”苏尘道。

“没问题!原来只是这种小事,苏兄,这件事包在我身上吧!”彭清宇满口答应。

既然事情说定了,苏尘将茶水喝完,也就从卓雅乐斋离开。彭清宇到底还是将那床乔木琴送给了苏尘。苏尘怀疑,这琴其实并没有那么珍贵,你且想想,能够被当作报酬送人的东西,又能珍贵到哪里呢?

从卓雅乐斋出来,苏尘正看到赶回来的赵犇。

“怎么样?清芷已经回去了吗?”苏尘问。

赵犇回道:“还没,那沈公子带着陈小姐去了勾栏看戏,此时快要看完了,我来通知公子一声。”

苏尘点点头,表示知道。他想了想,道:“那我们就去勾栏找陈小姐去吧。”说着,苏尘起步便走。

忽然想起一件事,苏尘问赵犇:“他们看的什么戏?”

赵犇道:“《董西厢》。”

“《董西厢》?《西厢记》是吗?”苏尘多问一句。

“应该是。”赵犇猜测《西厢记》是《董西厢》的别称。

苏尘冷笑一声:“才子佳人,郎才女貌,还挺罗曼蒂克!走,我们就去棒打鸳鸯!”

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