喝茶避免陷入误区，合理的喝茶有益身心，若是不知道一些事情，不免会影响身体健康，那么，我们来学习一下喝茶应该注意什么。
第一、很多人认为，喝茶后嚼茶叶可以养生。我们发现，一些人喝茶后会把茶叶渣咀嚼吃下去，那是因为有人认为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。
但是从安全性上考虑，不建议使用这种方法。因为茶渣中也可能含有微量的铅、镉等重金属元素，以及水不溶性农药。如果吃茶渣，就会把这些有害物质摄入体内。
第二、有人认为茶越新鲜越好。时新茶指的是新鲜的茶叶炒制不足半个月的新茶。因为这种茶喝起来味道更好。不过，从中医理论讲，刚加工的茶叶存有火气，这种火气需存贮一段时间才会消失。因此，饮用过多时新茶可使人上火。另外，新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高，容易对胃产生刺激作用，如果经常饮用新茶，有可能出现胃肠不适。胃不好的人，应少喝加工后存放不足半个月的绿茶。另外要提醒的是，并非所有种类的茶都是新的比陈的好，比如普洱茶等黑茶就需要适当陈化，品质更好。
第三、睡前喝茶会不会影响睡眠呢？当然会影响。因为茶叶中含有的咖啡因有兴奋中枢神经的作用，因此，一直就有睡前喝茶会影响睡眠的说法。同时，咖啡因也是一种利尿剂，加上喝茶摄入了大量水分，这样就会增加夜间起床上厕所的次数，这也必然会影响到睡眠。不过近来有人说，喝普洱茶对睡眠的影响并不会太大。
茶叶要洗，头泡茶不能喝。这不能一概而论的，头泡茶是否能喝主要还是取决于你喝的是什么茶。如果选择的是黑茶或乌龙茶，就需要先用沸水快的速洗一下，再把水倒掉。
为什么这样做，这有两方面的原因，一是能起到洗茶的作用，冲掉灰尘，另一方面，又能给茶加温，这更加有利于茶香的挥发。但如果是绿茶、红茶等茶，就并不需要这道工序。
如果是担心茶叶上有农药残留，想通过洗茶这道工序除去农药。那就大可不必如此，因为茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性的农药，泡茶的茶汤中并不会有农药的残留，从避免农药残留角度讲的话，洗茶也不是非常必要做的。
有人认为，饭后喝茶最好。其实不然，饭后马上喝茶非常容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生综合反应，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。
而且饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的分泌，不利于食物的消化。正确的方法是至少餐后半小时，最好1小时后再喝茶。
第六、茶能醒酒。酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速体内酒精的分解，且其利尿作用可帮助分解后的物质排出，因此有助于解酒；但同时，这种加速分解会增加肝肾的负担。因此，肝肾不好的人最好不要用茶解酒，特别是不能在酒后喝浓茶。
第七、用纸杯或保温杯泡茶。纸杯内壁有一层蜡，蜡溶解后会影响到茶的味道；保温杯为茶叶设置了一个高温、恒温的环境，这会使茶叶的颜色变黄、变深，味道变苦，出现水闷味，甚至有可能影响到茶叶的养生价值。因此外出时，最好先用茶壶沏好，然后待水温降低后再倒入保温杯中。
第八、直接用烧开的自来水泡茶。在不同地区，自来水的硬度存在较大差异。水质硬的自来水中，钙、镁等金属离子含量高，可跟茶叶中的茶多酚等成分产生络合反应，进而影响到茶香、味道，以及茶叶的养生效果。
第九、泡茶要用沸水。高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡，过热的水易使茶汤鲜爽味下降。铁观音等乌龙茶最好用沸水泡，茶香更好；紧压黑茶如普洱饼茶也可以考虑煮茶，这样可以使普洱茶中特色的品质成分充分浸出。
第十、泡茶盖盖味道香。泡花茶和乌龙茶时盖盖较易泡出茶香，泡绿茶时盖盖反而会影响到香气的纯正。
第十、需要注意，绿茶性凉，女性月经时期不可以喝，但是红茶可以，红茶性温热。
跟茶相克的食物需要注意：
茶+肉类=茶利尿，容易便秘。
茶+药=影响药物吸收。
茶+水果=影响水果的营养吸收。
吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康。
茶和白糖：
茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。
茶与鸡蛋：
茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
茶与羊肉：
虽然时常吃一些羊肉对身体大有裨益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2—3小时再饮茶。
茶与药：
茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。
如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等)，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。
茶与酒：
不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。
因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊，****坠痛等症状接踵而至。
