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第64章 扭亏为盈

文涵将店里的盈利和开店剩下的钱交给婉晴,健鹏看着懂事的文涵,问道:“孩子,你的店也稳定了,你接下来有什么打算?”

文涵沉思片刻,说道:“爸,要搁以前我肯定想着开连锁店!最近经历那么多事,我懂得有些事急不得,延缓些时日,效果会更好!开连锁店的事,来日方长!”

健鹏认同地点点头,笑道:“儿子,你比以前稳当多了,也长大,懂事了!记住不管做任何事,都有风险!咱们做事不能只想着如何成事,还该考虑退路”

文涵店面重新开业后,李曼玲和李竹笙又来了几次,每人买了八十份胡辣汤!文涵见两人这么大手笔,给他们打八折,快速地算账。

又过了两周,李曼玲开车来店里,健鹏认真地招待着!李曼玲开口问道:“健鹏,文涵在么?我找文涵有事!”

健鹏答到:“文涵他去学校代销点收账去了!最近店里人手紧张,腾不出人手去学校门口卖胡辣汤,在学校门口找家店代销早点,这不刚好一月,他去收账去了!”

李曼玲赞叹道:“文涵这娃机灵,还知道找人代销,不错!是办事的人!”

健鹏听着李曼玲的夸奖,很欣慰,但嘴上说道:“他一个毛头孩子,哪有这么好的点子!是他姑帮他想的,代销的话每天能多卖几百块钱!只是每天有些麻烦,还要来回送货!现在生意不好做!”

李曼玲看着健鹏劝道:“看开点,现在啥生意好做?你又不是没做过生意!别那么悲观!啊哦——对了,我听说你们店只上午营业,下午回家休息!北京的店面房租这么贵,你们只做半天生意,这个店面岂不浪费?”李曼玲环顾这两间门面店后,说道。

健鹏笑道:“李老板有啥高见?我也正发愁呢!这一两个月生意还行!除去水电费,我们四人一个人也就两三千元的工资,这么累,还这么操心,就这点钱够干什么的?”

李曼玲听着健鹏的抱怨,说道:“健鹏,凡事急不得!慢慢来!一切都会好起来的!要不我来干嘛?我来就是给你们送钱的?”

健鹏一听到送钱,眼神充满了期待,心想:李曼玲肯定是加盟我家的店!记得上次她来买胡辣汤,说厂里员工喝好文涵熬制的胡辣汤。李曼玲不是小家子气的人,可经常花钱买早点,自己厂里的厨房闲着,还要给厨师开工资,肯定不划算!李曼玲思来想去,想出出一个两全的办法,她笑着说道:“健鹏,文涵上午在你们店里忙,每周抽一下午时间去我那,给我厂里的工人熬制胡辣汤,我给他出工资,如何?”

健鹏听后,心中有些不悦,没按照他的预期走,但他心中仍有一丝窃喜,文涵手艺不错!得到认可了!健鹏听李曼玲一个月给文涵开一千元的工资,心头一乐,一天出去熬一顿胡辣汤,一月能增收一千!真不错!但细细思量后,不好意思地说道:“曼玲,咱们认识这么久了,我不拐弯抹角了!健鹏就算下午没事,恐怕也给你们熬不成汤,我跟你讲讲为啥!胡辣汤需用高汤熬制才能美味!听文涵说熬制高汤至少要五六个小时!他就算下午去你们那,晚饭要到七点才能喝上啊!”

李曼玲惊讶地说道:“一碗胡辣汤,熬汤要六个小时?怎么用这么长时间?”

健鹏自豪地说道:“那是!别小看这一碗小小的胡辣汤,头天晚上十一点开工,第二天六点,才能熬好!这碗汤凝聚的可是两日的时光!呵呵——”说着将一碗胡辣汤放在李曼玲面前,李曼玲仔细地端详着这碗相貌平平的胡辣汤,慎重地闻了闻,小心的放入口中,认真地品尝了起来。

健鹏看着李曼玲的庄重表情,心底很踏实!

不多时文涵哼着小曲回来了,看到李曼玲笑道:“阿姨,你来了?今日怎么这么闲?”

李曼玲笑道:“我想喝你熬的汤了,不来怎么喝?你还能去单独给我做?”

文涵呵呵一笑道:“姨,只要你愿意,随叫随到!”

李曼玲眼神瞟向健鹏,健鹏轻咳一声,文涵丝毫没领会父亲的意思,笑道:“那当然!”

李曼玲见状笑道:“男子汉大丈夫一言既出、驷马难追!”

还未等文涵说出声,健鹏抢过话说道:“他姨,孩子小不懂事!信口胡说!你别当真!”

文涵不解地望向父亲,说道:“曼玲姨想喝,我天天给送!”

李曼玲接着说:“此话当真?”

“那还有假!”文涵坚决地说。

健鹏再次抢话道:“曼玲!别逗孩子了!你商场老手,说话步步为营,他一个毛头小子听不出来!”

李曼玲莞尔一笑,说道:“文涵!你思维活跃,可说话欠些火候!以后生意场上的事,要多跟你爹学学!”

直到现在文涵仍不解,两人云里雾里地说什么呢?

李曼玲话题一转,说道:“既然文涵下午不能去我那熬汤,我看你们饭馆经营的不算太好,正好有些想法,不如给你们献个锦囊妙计,你们怎么谢我?”

文涵急切地等着李曼玲的‘妙计!’,健鹏笑道:“请你吃饭,地点你定!”

李曼玲漫不经心地说道:“健鹏,一句玩笑话,别当真!若真像你说的胡辣汤晚上十一点就要开工,我估计你们下午、晚上卖其它饭菜也不现实,不如把饭馆租出去,如何?”

健鹏心中一喜,笑道:“还是你大老板有眼光!我们一直只想把胡辣汤经营好!没考虑把门面租出去!你的提议不错!我们这就立个牌子,把房屋租出去!”

文涵笑道:“爸!我们干嘛不趁中午、晚上,自己卖些面点和小菜之类!也能多挣些钱!”

健鹏说道:“文涵,胡辣汤店头晚十一点就开工,第二日不休息再熬到晚上七八点,你哪有休息的时间?”

文涵笑道:“爸!我每天熬胡辣汤,熬好的话,你们负责卖,我去睡回笼觉!中午的饭菜你们负责准备,我只负责炒菜怎样?我姑父家的胡辣汤,有时也这样经营,我跟他学过做菜!”

健鹏不好意思地歉笑道:“曼玲,真不好意思!没能让文涵去给你厂里的员工熬汤,又麻烦你给我们出谋划策,我心里过意不去!这么着吧!喊着竹笙,我请你们吃饭!我来北京你们不少帮忙,还没请你们吃过饭呢!”

李曼玲笑道:“健鹏,这么说可就见外了!你没少请我们吃过饭?忘了?你们店才开业时,我们连续三天,可掂走一百多碗胡辣汤,不仅请了我们!我们店的员工都沾光了!说到这——我可要说你了,健鹏,你当时让我给员工掂汤喝,目的可不单纯啊!你看现在咋办?你儿子不能去我店里熬汤!我每周这么忙,经不起员工的闹腾,还要上你们店买汤喝,远不说!不划算!你看咋办?”

健鹏笑道:“曼玲!你这么说我可真心寒了!我真心实意地请你们喝汤!一分钱不要!你还曲解我的好心!要不是看到你给我出这么好的计策,我可真生气了!”

李曼玲看健鹏装着无辜的模样,笑道:“装!接着装!”

文涵在两人斗嘴时,意识到李曼玲来的意图!她是想请自己去他们假发长员工,熬胡辣汤,自己实在走不开,他们又不想花钱买,文涵脑海中闪现一个令他兴奋的点子,他不假思索地说道:“曼玲姨,你们员工想喝胡辣汤还不好办么?你加盟我家的店不就行了?”

健鹏和李曼玲一愣,健鹏苦笑道:“文涵,你咋还这么莽撞!你也不侧面问问你曼玲阿姨的意思!咋想到哪说到哪?这个孩子没脑子!你别介意啊——曼玲!”

李曼玲思索一下后,问道:“加盟你家的店,怎么个加盟法?”

文涵见李曼玲有兴趣,高兴地说道:“加盟费六万,我教你们厨师熬制正宗的胡辣汤和各种面点!你跟培训的厨师签几年合同,防止他学会后跳槽!汤料嘛——从我这进货!”

李曼玲听后,说道:“加盟费六万!太贵了!一碗汤哪值那么多钱?进汤料还要钱啊?不行!我只给工厂员工喝,又不卖!花那么多钱,不划算!”

健鹏有些气恼,文涵啥都不懂,上去就交老底,这样可好,自己好不容易经营的关系户,都被这个愣头青吓跑了,他瞪着文涵,脸色甚是难看。

文涵听李曼玲的顾虑后,快速想着对策,有些着急地说道:“你员工喝的可不仅是一碗汤呢!他们喝得是几百年的历史!还有啊——姨!你这样想!你员工喝汤后心情好,心情好的话,做出的假发岂不更好?”

李曼玲看着文涵,不言不语,健鹏知道文涵的说法根本没入她的心,健鹏脑子快速地转动,不多时,健鹏呵呵一笑,说道:“曼玲!加盟不加盟都没关系,想喝汤就来,我家的饭馆只要开业,就有你免费的早点!”

健鹏仗义的话让李曼玲感觉到舒服,人有时就这么奇怪,你给别人任何好处,都不如让人感觉到你的真诚相待和内心尊重!

李曼玲优雅地笑了,健鹏看李曼玲的表情后,心安了,他接着问道:“曼玲,你的厂子不是守着大马路么?你们工业区很多员工嫌工厂饭菜不好吃,有些去附近的餐馆吃,你何不把你们工厂的餐厅往路边挪一下,对外开放!没准能吸引不少其它厂子的工人来吃饭!你对外一碗汤卖五、六元,表面上看没挣什么钱,他们来肯定要吃些面食,就餐刷卡,一日三餐的生意,你都招揽下来!这样的话,你员工的伙食费开销就能包住!你们厂子一个月伙食费多少?你算算这个帐!划算你就干!”

李曼玲思索一下,说道:“对外就餐我以前考虑过,不方便管理,我们厂这两年封闭管理,对外开放餐馆的话,员工要出厂子,不对外的话,只为喝胡辣汤,加盟你家的店,不划算!”

健鹏有些犯愁了,李曼玲说的在理,虽说她是大老板,有钱!可谁的钱都不是大风刮来的,能省则省。

婉晴听到他们的谈话,笑道:“这个好办,你留两个门口,你们厂子内留个门,员工下班可以直接来就餐,你们内部的门刷卡进出,对外开个门,针对外面的员工,他们没有进入你们厂子的卡,进入不了你们的工厂,你们也没啥不方便的!关键要跟你们那几个厨师商量好,他们活重,你要适当给他们加些工资!”

李曼玲对婉晴竖起大拇指。

健鹏笑道:“你若真想经营,可以考虑加盟!说真的,你们厂里的厨师做饭,只能叫‘做熟’,不能叫会做!让他们跟着文涵培训培训,学些手艺,技不压身!还有,咱们这么多年交情了,你真加盟的话,我让文涵送你五千元胡辣汤配料,怎么样?”

李曼玲不置可否,她仍在沉思。

健鹏见她在盘算着,喊着文涵招呼其它客人去了。

女服务员正与婉晴说笑着,她名叫梁雅静,一米六二的个头,文文弱弱的模样,每日笑盈盈地招呼着客人!她干活干净、利索,婉晴和健鹏都很喜欢她!

她看到李曼玲正沉思,不声不响地走到她跟前,端上一杯茶。

李曼玲碰巧抬头,看到送茶的梁雅静,笑着接过手中的茶杯,说声:“谢谢你!健鹏,来!过来一下!”

李曼玲笑盈盈地说道:“健鹏,我刚才粗略地算了一下,还划算!我先派两名厨师跟健鹏学熬汤,至于加盟费缓缓!如何?”

健鹏用征求的眼光看向文涵,文涵笑道:“姨啊!我这可是绝门功夫!你咋弄也要先交一半的加盟费啊!你有钱的大老板,来照顾我的生意,你既然照顾,还不一照顾到底——”

李曼玲打断文涵的话,笑道:“你小子啊!,逗你们玩呢!我能赚你晚辈的便宜!你俩还当真了?我这就去银行,给你转账去!”

文涵揣着银行卡,兴奋地回来了!他将卡在婉晴眼前一晃,乐呵呵地笑了。

婉晴接过银行卡,问道:“打三万?”

文涵洋洋得意地说道:“不!六万!全款!我路上一个劲地夸她!估计把她夸晕了!”

婉晴呵呵一笑,说道:“孩儿!别轻易相信夸赞的威力!你不了解你曼玲阿姨!她做事冷静,可不是你一两句好话,就能自我陶醉的主!我啊——估摸着,她算好了对外开店的利润!你觉得呢?至于她能加盟咱们的胡辣汤,我估摸着,入她的口味!生意人不会因为人情做任何事!做生意有利可图是一,还要让他们感到你的真诚!像你爸那样!”

文涵扭头看着健鹏,思索着母亲的话!

两周后,李竹笙也加盟文涵的胡辣汤店,文涵兴奋地跟杨朔打着电话!对他无私的帮助表示感谢,同时告诉他这个好消息!杨朔并不吃惊,只是劝告文涵,说道:“文涵,你踏实、本分、做汤有悟性,是个厨师料!但——你性格莽撞,需要多跟你爸学学,要不你会吃大亏的!”

文涵思索着姑父的话,说道:“我妈也这么说,看来真该像父亲学学!”

杨朔听了文涵的话,接着说道:“文涵,我近来一直观察你爹,他很爱你,可不会表达!可——他一直默默地帮你,你感觉到没有?远的不说,就说你这次抵押房子,你爹气归气,打归打!对你的事你爹绝不含糊!文涵,有你爹在你身边,你能成大事,能赚大钱!”

文涵笑道:“姑父,我爹真有你说的那么厉害?那他自己为啥没挣到钱?”

杨朔有些生气,嚷道:“文涵,这个话谁都可以说,你不行!”

文涵不服气道:“为啥?”

杨朔骂道:“你还好意思问为啥?你个小白眼狼!你说为啥?你性格刚强、执拗!你离家出走,你妈三个手机店低价盘了出去!你爹工作都不要了,跑到外面找你!你爹工作一直做的不错,移动公司可准备提你爹当总经理!为了你啥都不要了!找你那段时间,家里一分收入都没有,净出钱的地方!攸婷和文涵上学不都要花钱么?你奶又大病一场,你只知道胡折腾!考虑家里的开销没?你这么大了!该懂事了!你现在好歹稳当下来了,安心干!别再瞎折腾了!”

文涵听了姑父的话,兴奋且浮躁的情绪,早已无影无踪了,只剩下愧疚与自己为伴,杨朔意识到自己的话说的有些重,转移话题说道:“我让你跟你爸好好学学,你留心一下他的为人处世,能学到不少东西,你还记得那天我跟你说的话么?你爹能帮你赚大钱!你知道你爹为啥让他们免费捎那么多胡辣汤么?他们的员工有伙,咱们让他们尝尝咱们正宗的胡辣汤,员工喝好了,自然会跟老板说,他们能天天来买么?不现实!咱们卖的汤再好喝,让他们每天给员工买,也不现实,只有加盟后,从你这进货,自己熬胡辣汤!才真实惠!”

文涵恍然大悟,笑道:“我等当时说不管他们如何给钱,就是不能接!吃人嘴短,拿人手短!他们先觉得咱们汤好,人实在!有了定性思维!几万块的加盟费就算觉得有些贵,也不好意思说什么了,是这个理儿吧?”

杨朔笑道:“小子!你爹和我都不懂啥是定性思维!你净跟富豪学些没用的洋玩意!我告诉你!要先会做人!再会做事!还有——眼皮子别看那么浅!往深处看!加盟不加盟是我当时猜的!我觉得要是他们没有潜力,你爹干嘛天天啥都不做,净跟着他们转了!还有文涵,就算他们事后不加盟,咱们也没啥损失,你想想,他们来一趟,咱们给客人宣扬一番,只当做广告!还能帮你爹娘跟老熟人叙旧,多好!凡是都考虑两面,这样好事来了,你也不会过度兴奋,没达到预期,也不至于伤心,对么?”

文涵说道:“姑父,你说得对!我确实没你们考虑周全!我要像你们学习!”

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