随后好几个来上账的人程瑾言都不认识，他有些懵了。
“娘，娘，你过来一下！”
程瑾言叫住了往堂屋路过的顾雪兰。
“咋了？”
顾雪兰正忙着，但还是往记账桌那里去了。
“娘，来了好些不是咱们亲朋好友，但是在咱们家小酒馆吃过饭或是打算去吃饭的人。他们都上了账了。你看，是不是让姑姑再多准备一些寿面和菜，我担心一会儿吃不够！”
程瑾言道。
“程大嫂，瑾言小子说得没错啊！我听这群人的意思是，从你们家馆子左右店铺得知老爷子过寿，跑过来的，不在你们家的预算之内的！”
刘铁匠也跟着说道。
“成！我跟阿玥说一声！”
顾雪兰看向院子，的确好些人她都不认识，倒是有几个比较眼熟，不过叫不住名字来，应该是经常在城里走动遇到的。
说完，顾雪兰也不耽搁，找到了程玥说了这事。
“大嫂，我刚就发现了，已经让山水去城里让人送面粉来了。我跟大哥忙得过来，你别担心，今天哪怕坐满了一百桌，我跟大哥也是能够做得出来的。”
程玥早就发现了这个问题，所以已经有了安排了。
一轮酒席二十桌，一百桌就是五轮，程玥想看看，能不能达到一百桌。
一桌十人，他们村也就三百来人，她就不相信了，还真能坐到一百桌。
张里正开始招呼村里的汉子牵线挂灯笼。
虽然六月的晚上黑得晚，可一会儿还是要照明收拾的。
先把灯笼挂上，等天开始黑的时候就一盏一盏的点上。
酉时一到，张里正便在堂屋门口站着大喊吃饭。
村里各家的老人就去程家外面找自家娃娃快来坐头轮了。
除了小孩子，头轮大多数被外来客给坐了。
每桌一大盆寿面。
黄花菜，土豆，木耳，青椒切成指甲盖打小的丁。
热油，葱姜蒜末和肉丁煸炒，出香气之后，放入辣椒面，花椒，辣子和肉片。
浓厚的香气立即喷薄而出。
再入酱油和黄酒爆香，加切丁配菜，倒陈醋，些微酸味夹在浓厚的辣香中。
一大盆寿面就做好了。
村里的汉子们开始端菜，一桌一桌的上。
寿面上了之后，就是各种小的配菜。
弄了一个渣海椒回锅肉，这个渣海椒是程玥前世所在景区周围的农户特有的，把红海椒剁细，要很渣渣那种，然后用玉米面，盐，混合在一起，装在坛子里，盖上盖子，像做泡菜那样在坛子外沿加一些水。
这是程玥教给江氏，让江氏在家做的，正好前些天他们家院子里的海椒成熟了几波，江氏做了好几大罐子的。
凉拌黄瓜，银耳汤，麻婆豆腐，红烧鱼块，土豆炒四季豆，炝炒青菜，嫩南瓜汤。
分量很足，就算是某一桌的人饭量大，吃完了是还可以添菜的。
晚上也蒸了一甑子的饭的，就是担心有些人面条没吃饱。
那些外来蹭饭的，一个个都觉得自己花的钱值了，不愧是程氏私厨的大厨兄妹啊！
