黄少兰也打算留一桶,她也挺喜欢这个味道的。
尝过之后,两人就让下面的人开始装瓶了。
首先要把送去宫里的分量给装好,然后再装贺老板拿去江南和京城卖的。
全部装完,也得花上一点时间的。
交待好了下面的人,四人就来到了黄少兰休息的房间,开始说起了做干锅和烤鱼的事情了。
谢雨宸提议,这一次不如就直接一次性的在县城和府城都把两个店给开起来。
经过验证,程玥出品的东西,不会差的。
对此,程玥是没有意见的,反正她又不用开店,她只出做法以及设计。
“现在是九月底了,等咱们这个店开起来,最早就得是十月底。然后就是冬月腊月,到时候城里会更热闹,不如,咱们把烤串也整起来!”
程玥想到了一到过年,集市上就会越来越热闹的情况,于是提议道。
“烤串?跟串串不一样吗?”
黄少兰问道。
“嗯。串串是用煮的,这个烤串是用烤的。比方说,咱们煮的肉串这些,用烤的,又是另外一番滋味。少兰你看到小酒馆后院那个烤鱼的架子了吧!同样的道理,只是把鱼换成串,然后在烤的过程中加调料。”
“咱们这串直接摆到店铺门口,不用进店,路过的人要是想吃一两串的话,直接站着等就行了。而且价格也不贵,咱们就素的两文,荤的肉串四文,要是烤其他的话,像是脑花这些,来个十文八文的,一般人都吃得起的。”
程玥说道。
“那烤鱼呢?要是在一个架子上烤的话,感觉不是太方便一样。”
黄少兰又问。
程玥没有立马回答,而是拿起了笔,在纸上画了起来。
“你看啊,这个是店铺的门口,这边放一个架子,这边放一个架子。这个架子用来烤串,这边的架子用来烤鱼。放在门口,烤串和烤鱼的香味也能够吸引客人。而且,客人一看就知道这是什么吃食。干锅就在厨房炒好。嗯,店铺的话,我觉得还是两层的好,楼上的就全部定成包间,楼下的是普通的座位。等等,我再画一个啊!”
程玥说着又画了起来。
这一次比上一次用的时间要多一些。
她画了一个店铺里面的布置图。
她将空间非常合理的应用了起来,铺子里看起来宽敞,不拥挤。
不过,以这个时代的夏天的炎热程度来看,这个店夏天的时候生意不会那么的好,但冬天绝对好的。而且,到了夏天,可以晚上做夜市,云州府的宵禁是在子时过后。
程玥一边画,一边说了起来。
山水和谢雨宸黄少兰也在一边说了自己的疑问和意见。
最后,有了个初步的打算。
云州府也是有码头的,四人决定,店铺的位置,最好是选择在码头旁边,桃源县这边的店铺,也选择在码头旁边。
天色不早了,今晚上程玥还要招待两人吃烤鱼吃干锅,于是说好了明天继续商谈这个问题之后,便一起离开了酒庄。