转眼最冷的季节到了，雪花铺天盖地而来，在东北零下几十度的天很多，条件也很艰苦，王一帆他们就想去逮鱼解解馋，选了一个天气晴朗，阳光明媚的日子，向老乡借了刚钎，铁锤，和网兜，又买了几瓶白酒，就到几里外河上了进行解馋之旅了。几个人轮流拿着钢钎，铁锤，喊着号子，咣当，咣当的响成一片，脸上留的汗还么有来得及留下，就冻成了冰珠，大家一鼓作气，在厚厚的冰成下面打出一个直径80厘米的口子。王一帆他们见状，赶紧把里面碎冰扒开，就王里面放网兜，一个人在后面抓住网兜杆，一个用刚钎不停的搅动，要不然井口很快就会在接冰，网兜在井底来回游动，不到俩小时，就弄了三大袋鱼，大家嘻嘻哈哈的闹着，完全把自己融入白茫茫的冰清玉洁中，甚至完全忘记了寒冷。带着战力品，王一帆他们雄赳赳气昂昂的回去了，王一帆先拿了几条大的肥的给老赵家送去，又一起分了一点给老乡，几个人就开始大吃起来，时间过得很快，转眼春节又要到了。这事他们最期待的事了，不像现在那时年味很足。
在北大荒，寒冷的日子讲究猫冬。一铺火炕烧得烫屁股，一炉松木柈子燃起冲天的火苗，先要把过年的气氛燃得火热。即使再穷的日子，一年难得见到荤腥儿，队上也要在年前杀一口猪，炖上一锅杀猪菜，作为全队知青的年夜饭。同时，还要剁上一堆肉馅，怎么也得让大家在年三十的夜里吃上一顿纯肉馅的饺子。应该说，这是他们在北大荒最热闹最开心的日子。
只是这饺子必须自己动手，丰衣足食，是那时的口号。于是，分班组去食堂领肉馅和面粉，后来也就乱了套，香仨臭俩的，自愿结伴凑几个人，就去领馅和面。那情景，很有些浩浩荡荡般的壮观，因为食堂里没有那么多家伙什，大家只好用洗脸盆打面和馅，人们在食堂鱼贯出入，在知青宿舍和食堂之间连接成迤逦的队伍，脚印如花盛开在雪地上，再加上有人起哄凑热闹，一边大呼小叫，一边敲打着脸盆，跟放鞭炮似的，真的是好不热闹。
把馅和面领光了，后去的人，只好领鸡蛋和酸菜，包素馅饺子了，或者索性等我们包好了饺子跑过来吃现成的，美名曰“均贫富”。
包饺子不难，一般人都会，不会现学，即使包不出漂亮的花来，起码可以包成囫囵个儿。最让大家兴奋的是，有的男知青邀请女知青加入到自己包饺子的队伍里来。大家在语文课本里都学过鲁迅的《故乡》，知道“豆腐西施”，便将来男知青宿舍里包饺子的漂亮女知青叫做“饺子西施”。在大家的嬉笑之中，“饺子西施”坦然接受。男女搭配，干活不累；男女一起，饺子包得有滋有味。在这样包饺子中眉来眼去最后成为一对的，还真的不乏其人。王一帆见到这，非常的羡慕，只可惜一朵鲜花插在牛粪上了。
最让大家头疼的是，没有包饺子的擀面杖和面板。不过这难不倒我们。大家各显神通，有人用从林子里砍下来的树干，用镰刀把树皮削光；有人用断了的铁锹棒，大多数人用的是啤酒瓶子；几乎目光一致的是，大家都心有灵犀地掀开炕席，在炕沿上铺张报纸，权当是案板。知青宿舍很大，一铺炕睡十好几个人，一溜儿长长的铺板被大家分割成好多个案板，擀皮的、递皮的、包馅的，蹲在炕上的，站在地上的，人头攒动，人影交错，都集中在炕沿上，炕沿从来没有显示出那样的威力，一下子激动得面粉飞舞，那饺子包出了从来没有的千军万马般的阵势。
饺子在大家嗷嗷的叫声中包好了，个头儿大小不一，爷爷孙子都有；面相丑的俊的参差不齐；但下到洗脸盆里，饺子都如同灰姑娘突然之间发生了蜕变，一个个像一尾尾小银鱼游动着，煞是好看。脸盆下是松木柈子烧红的炉火，脸盆里是滚沸翻腾的水花，伴随着大家的大呼小叫，热闹非常，大家不顾饺子煮熟后一半成了片儿汤，照样吃得开心。
当然，大年夜里不能光吃饺子。在北大荒知青的年夜饭里，除了饺子，必须还得有酒。那时候的酒是双主角，一是北大荒60度的烧酒，一是哈尔滨冰啤，一瓶瓶昂首挺立，各站一排，对峙着立在窗台上，在马灯下威风凛凛地闪着摇曳不定的幽光。那真算得上一半是火焰一半是海水，滚热的烧酒和透心凉的冰啤交叉作业，在肚子里闹得翻江倒海，是以后日子里再没有过的经验。得特意说一说这冰啤，是结了冰碴甚至是冻成冰坨的啤酒，喝一口，那真是透心的凉。照当地老乡的话说，傻小子睡凉炕全凭火力壮，年轻时吃凉不管酸，喝得痛快，很多人因当年喝冰啤落下胃病的不在少数。不过王一帆就是在那时练出的酒量，差点由滴酒不沾到无酒不欢。
那一年，队长，年三十上午知道这年夜里大伙的酒喝的高，便开着一辆铁牛到县城想为大家买点解酒东西，哪怕买点儿水果罐头也好呀，好让大家有点儿解酒的东西，却只买到半麻袋冻酸梨。那种只有在北大荒才能见到的冻酸梨，硬邦邦、圆鼓鼓、黑乎乎的，跟铅球一样，放进凉水里拔出一身冰碴后才能吃，吃得能酸倒牙根儿。但那玩意儿真的很解酒，那一年的大年夜里，很多人都喝醉了，都是靠它润嗓子和解酒。
喝醉了之后，开始唱歌。开始是一个人唱，接着是大家合唱，震天动地，回荡在新年的夜空中，一首接一首，全是老歌。唱到最后，有人哭了。谁都知道，都想家了。
也许很多年以后这些人会
青春偏爱走天涯，年夜饭时缺想家。
乱炖一锅杀猪菜，闲铺满炕剪窗花。
冰啤饮罢风吹雪，水饺煮飞酒作茶。
醉后人人赛歌吼，只把他乡当故乡。
