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第19章 零售区位选择和店铺设计(6)

网上购货具有独特优势,它把购物过程中的时间和距离都压缩为网上的一小段时间,消费者可在短时间内访问所有商店将各家商品进行比较,大大节省购物的时间和费用。这种方式在欧美国家已站稳脚跟,并得到极大发展。

我国的网络商店发展也较快,出现了众多的购物网站,其中最知名的是8848网站。由于各种原因,我国网络售货经历了一些起伏,但从目前的形势看。我国网络销售和购物发展所需要的大环境将会形成。

事实上,由于种种因素限制和条件尚未成熟,纯粹的网络商店发展是有限的,而真正发展迅速的是传统零售业借助电子商务,在网上开设的网络商店,利用传统零售商店的信誉、物流配送、管理、顾客等优势和网络商店的高效率、低成本、快速通讯、公平竞争、全天候服务的优点,克服相互的缺点,不断扩展自己的业务,目前,国内许多商家在这方面做了尝试。

二、无店铺零售的销售方式

不管是有店铺零售商还是无店铺零售商,都有许多相同的组成部分,如要选择经营的商品种类、选择零售方法、研究陈列商品的方法以及最终完成销售业务的方法。

许多无店铺零售商受到相同弱点的制约。比如,顾客在购买之前不能对商品进行检验等等。作为经营者,都是在尽力克服这些制约。但受到类型形式的限制,虽然都是无店铺零售,不同类型在方式上仍有着极大差异。

1.邮购售货方式

这种方式是通过商品目录或广告宣传等资料,供顾客以电话或信函订购,经营者收到订单后再通过邮递或其他快递公司将商品送达顾客手中。具体来说其经营方式是:①定期免费或少量收费向顾客寄送邮购商品目录,同时在办事处备有商品目录。

②借助报纸、杂志、广播、电视等刊登广告,顾客可以写信或电话邮购。③向邮购经理行购买邮寄名单,按邮寄名单择定可能成为顾客的名单,向他们寄发相关材料,根据订单再邮寄。

采用这种销售方式要注意,顾客对公司和商品的第一印象是从目录封面开始的。目录封面相当于传统零售店的门面,所以封面应体现公司和商品的正确形象,只有封面吸引人,顾客才会打开目录;目录当中所列商品的图片最好使用商品照片,并将目录印成彩色。

尽管在经营中尽量去克服劣势,但这种方式的优缺点仍是明显的。优点:经营成本一般较低,零售设施简单,在时间上为顾客提供便利。缺点:需要给出退货、退款保证,印刷商品目录需要较多费用,消费者在购买之前不能对商品进行检验,影响购买决策。

2.自动售货方式

采用自动售货机进行销售,要选择好恰当的设置地点,车站、码头、机场、运动场、影剧院、工厂、学校、办公大楼、人流必经的通道及烟酒店,百货店内等场所都是较理想的设置点。

此外,要注意适宜出售的商品,这些商品主要是香烟、饮料、糖果、小食品、化妆品、唱片、胶卷等,一般而言,用于自动售货机的商品应具有以下特点。

①体积、容量一致,便于码放并计件销售。

②销价没有尾数,便于顾客购买。

③容易激发顾客即兴购买。

④价格较低。

⑤短时间不会变质。

3.电视售货方式

这种方式依赖于技术的进步,这种方式与邮购方式相比有许多优点,电视购物频道向观众展示商品,留下联系方式和订购方法,图像和声音能促使顾客采取行动,因此电视展示可能是非常有效的,虽然观众不能亲自试用商品,但会看到其他人正在使用这种商品。

4.直接销售方式

这种销售方式需要推销人员携带商品或商品目录资料,上门进行客户说服、推销商品。这种方式能方便消费者,不需要大量的资本,但顾客不能在众多的商品中进行价格和品质的比较,而且如果售货人员方式方法及语言不当,容易使顾客反感,反而不易成交。

5.网络销售

即网上销售,是网络商店的销售方式,同传统零售一样,也是面向个人消费者或最终消费者的销售活动。这种方式是把商店开到互联网上,在网上设立商店或柜台,把可供销售的商品在网上进行陈列,供顾客挑选。网上零售的商品,一般是通用商品,其特点是“一对多”,即由一个企业建立网站作为销售方,供网上众多客户购买。网上销售方式的营销过程有如下七个过程。

(1)建立网上交易系统。在网上销售商品同传统方式一样,也需要有经营场所,而网上的交易场所是建立在网上的虚拟系统。企业开展网络营销,首先要建立网上交易系统,也就相当于在网上建立一个商店或柜台。电子商务系统的建立可以采用自建服务器、服务器托管和虚拟主机等方式。也就是说,既可以自己建立一个网上商店,也可以在网上租一个柜台,还可以在别人开的网上商店里销售自己的商品。具体采取哪种形式,应根据企业的能力和需要而定。

(2)网站宣传。交易系统建立以后,还必须利用网上广告、搜索引擎等形式进行宣传,让广大客户知道,吸引用户到网站访问。网上商店应有一个好听的名字,还应有一个容易记住的地址(域名),这样网上商店才能繁荣起来。

(3)商店布置和商品宣传。同传统的商店一样,网上商店也需要装饰,但不需使用装修材料,只是把网页设计得美观漂亮,给人以赏心悦目的感觉,为消费者所接受。商品的摆设合理,分类明确,详细介绍各种商品的功能与特点。在网站结构上,应便于浏览,提高链接速度。网站的设计,应能代表企业的形象和文化理念。

(4)销售策略的制定。开展网络营销,还必须针对网上客户的消费心理,制定合理的营销策略。网上营销同传统的营销方式有诸多不同,应结合网上销售的特点,制定出相应的策略。网络营销的策略包括商品价格的制定、促销方式的选择等。

(5)商品交易。网上商品交易的过程,主要包括销售协议的签订、货款结算和商品交付等阶段。客户在网上选定商品后,即可在网上签订销售协议,由客户选择付款方式,收到货款后,即可按约定的方式将商品送达客户指定地点,完成交易过程。

(6)售后服务。在商品交易结束后,网络营销的过程还没有结束,还要经常与客户保持联系。客户在购买商品后如存在质量问题,或者在使用中需要帮助,可通过网络与销售方联系。销售方还应通过电子邮件等方式主动与客户沟通。询问商品的使用情况,征求客户的意见,向客户推荐新产品等。

本章小结

零售区位的选择,需要对影响区位选择的有形因素和无形因素进行调查分析,对不同的区位类型的优劣势进行分析来选择适合自己的区位类型。对获取零售点(空间)的方式进行决策,最后对店址进行评估,预测未来的经营效果。

影响区位选择的有形因素包括商圈大小、人口构成及购买力状况、交通条件、客流规律、零售聚集及竞争店状况、地形特点及位置布局。而影响区位选择的无形因素,对零售来说更难衡量和评价,这些因素有:周围环境(安全、卫生等)、便利性及城市或社区发展规划。在区位选择分析中,有一些理论可以帮助我们,供我们参考使用,主要是零售引力法则(雷利法则)、零售饱和理论、赫夫模型。

一般来说,一个地区或城市的零售区位类型有商业区(包括中心商业区、次级商业区、社区商业区和商业街)、购物中心和独立区位几种类型,各有特点和优劣势。零售商应分析比较,选择适合的地方开设商店。此外,零售营业用房采取哪种方式获取,也需要零售商做出审慎决策。自建、购买还是租用,需要综合考虑诸多因素决定。最后,零售商还必须对商店的店址进行评估,通过预测该店的营业潜力和成本费用分析该商店开业后的经营效益,以便确认该店的盈利状况和经营价值。

除了区位选择外,商店的设计对零售商来说也是非常重要的。商店设计中应遵循一定的原则和要求,需要对商店外观包括建筑造型与门面、招牌和橱窗进行设计,内部环境如色彩、声音与音响、气味、照明等方面进行设计。在整个商店设计中,商店布局即卖场布局、通道设计和货位布局是很关键的,一般有格子式、岛屿式及自由流动式三种布局可供零售商选择。不同商品货位的布局应根据商品因素、空间价值等因素综合考虑。

除有店铺零售商外,还有无店铺零售商作为补充。无店铺零售主要形式有邮购销售、自动售货机销售、网络销售、访问销售等,各种形式有各自独特的销售方式。

案例分析

Jay花店的设计布置

JayMasters计划开一家花店。他已经具备了开办一家独资企业的条件。根据他在西雅图花店工作的经验,他对将要经营的商品有很好的主意。Jay最近刚搬到费城,他想在住所附近开店,以尽量缩短上下班的时间。那么要为他的新花店选择一个合适的区位,他应该做哪些工作?

之后,Jay为他的新花店选择了一个大体的区域。他搜索的范围限定在离他家约20分钟行车时程的区域。他已经与一个专业化的房地产经纪人签订了合同。这个经纪人已经领Jay看了几个地方。Jay在其中选择了他喜欢的区位。一个位于街道商业区,另一个在社区的商业中心,第三个位于当地高校、银行和医院附近的一个独立地段。在最终确定其中一个区位之前,Jay应该考虑哪些因素?

在考虑了各种因素后,Jay作出了决定。他为他的新花店选择了位于高校、银行和医院附近的一个独立的大楼的底层门面。该地区周围的人流量非常可观。人们经常在银行进入,在自动取款机上取钱,更重要的是,高校内的学生、附近的医院更能为花店带来销售花卉的机会。现在,Jay必须对商店进行设计布置。这个门面的结构是一间后面有储存空间的大房子,以及一个大的展示橱窗,Jay想通过设计安排,使商店更能吸引过往顾客。那么,你认为Jay应对商店的内外部进行怎样的设计和布局?

注:以上问题可附草图加以说明。

思考练习题

1.假设一个顾客有机会在A、B、C三个商店购物,这三个商店的营业面积分别为2000平方米、1000平方米、1000平方米,同时,这三个店铺与这个顾客的距离分别为8公里、6公里和4公里,再假设参数a=1、b=2。那么,该顾客到A、B、C三个商店购物的可能性分别是多少?

2.商店三个层次商圈的顾客比例是否对所有零售商都适用?分析一下便利店和百货店及大型超级市场的三个商圈层次的顾客有何不同?

3.自然形成的商业中心、经规划的购物中心、独立区位,三种区位类型的利弊何在?请分析百货商店、普通超市、大型综合超市、便利店、专业店、专卖店、仓储式商店一般应选择在哪些区位位置?

4.色彩的变化会给人心理带来怎样不同的感觉?试分析一下百货商店在冬季和夏季应采用什么样的色彩作为装饰。

5.商品货位布局应考虑哪些因素?为什么货位布局需要不断地调整?

实践训练项目

训练内容:熟悉、掌握影响零售区位选择的有形因素及无形因素和分析方法,理解区域内零售区位的类型及其各自特点和判别,熟悉、理解商店设计的要求和货位布局的原则与方法。

形式:以实地调查配合在图书馆及有关部门查找资料相结合得出相关数据,集体讨论、分析,最终以报告形式得出训练结果。

要求:

1.选择学校所在城市,对该城市的各类商业区位类型作一分析,可以到有关部门调查,也可以最新的城市地图为依据综合分析判断。

2.选择距学校最近的一家有影响力的商店,进行实地调查,对该店所处的区位类型、该店这一选择的有形及无形影响因素、该店区位的选择是否正确作出分析和判断。相关数据尽量准确。数据的采集可通过如统计部门、商业主管部门、户籍管理部门或该店策划部门,也可翻阅有关报刊、资料获得。

3.对该店的业态类型、店外设计、店内卖场布局、通道设计、货位布局进行描述,分析判定该店设计的合理性与科学性。

组织:在人员组织分工上要合理,视班级人数来确定小组,每一小组人数以5-8人为宜,小组中要合理分工,分别采集不同的数据,但在之前要统一认识、统一口径、基本统一判断标准;讨论要充分,组长负责最后报告的形成。

考核:考核以调查报告为依据。考核具体项目有内容是否全面、数据真实性及来源、文字使用及逻辑性、结论是否合理。

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