有这样一位老人，他的身上总是带着淡淡的葱花香味，他的腰杆看起来一直都是那样挺拔，他凝视的目光永远都会充满了慈祥和宽容，他淳朴的笑容从来都会让人感到温暖……
这位老人的一生命运坎坷，却从来都不会向任何人屈服；
他的身体孱弱，唯有一双大手充满了力量；
他视力不好，高度眼镜背后却永远都是带着旺盛求知欲的目光；
他周旋于权贵之间，瘦小的身体却不会因为对方的身份而弯腰；
他没有什么太过崇高的愿望，只是想要在厨艺一道展尽所学，为后人留下更多关于食物的美好记忆。
这样一位老人或许平凡，但对雷泽来说，却是值得他用一辈子来崇敬的老人。
这位老人的名字叫做郑轩之，是雷泽的外公。
他有一个很有老派儒生味道的名字，却没有符合这个名字的文化知识。
不过雷泽却不认为那是事实，因为外公总是能讲出很多有趣生动的故事，用很平实的语言给他讲述那些跟食物有关的故事。
“从前啊有个姓丁的厨子，他很会杀牛……”
“外公，杀牛的不应该是屠夫么，怎么会是厨子？”
“呃，是这样的，小泽。老早老早的古代那会儿人们的日子过得很苦，没有多少机会能吃上肉。
杀猪、杀牛这样的活儿很少，一般都是厨子来干，并没有产生专门的屠夫这一职业。所以今天咱们讲的是一个厨子的故事，而不是屠夫的故事。”
“不对啊外公，我听老师说原始社会的人过得都是茹毛饮血的生活。那也就是说，原始人天天都能吃上肉，你为什么说他们吃肉的机会很少呢？”
“这个啊，嗯，小泽你想想，原始社会人太能吃了，动物都快被他们吃光了，后来的人不就吃不上多少肉了嘛。”
“真的是这样吗？”
“咳咳，小泽，今天咱们讲的不是原始人的故事，而是一个姓丁的厨子杀牛的故事。”
“哦，那个姓丁的厨子为什么要杀牛，他为什么不杀猪？老师说过，牛牛是人类的好帮手，人类要善待牛牛。”
“这个……那不是因为古代的皇帝要吃牛肉么，姓丁的厨子当然要听从皇帝的吩咐，杀一头牛给皇帝吃喽。”
“皇帝真坏！”
“是是是，皇帝确实很坏。好了，咱们继续讲这个丁厨子杀牛的故事。话说有一天，这个丁厨子……”
……
雷泽的降生是一个意外，是上天对雷宏远、郑秀云夫妻多年向善的恩赐，也是对他们这个家庭的一道考验。
郑秀云的心脏有问题，属于那种平常没事，遇到怀孕、生产这种大事的时候会出大状况的毛病。
92年、94年分别生下雷静、雷芳姐妹之后，郑秀云听从了雷宏远的劝告，决定不再继续要三胎，把全部心思放在她的宠物店上。
但在99年年底的时候，雷泽还是意外地来到了这个已经有些风雨飘摇的家庭。
考虑了很久，为了能让丈夫回老家时能吐气扬眉，为了挽救这个即将分崩离析的家庭，也是为了圆自己想有一个儿子的梦想，郑秀云决定冒险生下雷泽。
最终，在2000年那场举国欢腾的体育盛事开幕之前，雷泽有惊无险地在东海健康医院降生，带着让人感到诡异的傻笑来到了这个世界。
因为是意外怀孕，雷宏远和郑秀云夫妻二人，为雷泽降生做的准备工作不够充分。
那时候雷宏远在陈氏餐饮集团工作，每天都要从早忙到晚，没功夫照看他。
雷泽出生之前国内的经济形势不太乐观，郑秀云的小宠物店也没多少生意。
燕京奥运会过后没多久，国内经济形势开始缓步向上发展，东海这座小城市里富裕人口慢慢多了起来，秀云宠物店的生意也开始有了起色。
要说起来宠物店真正需要郑秀云亲自动手操劳的机会并不多，有店员的帮忙，照顾宠物不比照顾雷泽更难到哪里。
但比较让人无奈的是，雷泽这小子天生跟宠物们相克，只要他一到店里，所有的宠物们立刻就会跟造反似的冲这小子狂吠。
偏偏这小子胆子大的很，连爬都不会就敢去揪狗耳朵、拽猫胡子。虽然没有真正受到什么伤害，却也把郑秀云吓得脸色惨白、胆战心惊。
如此几次之后，郑秀云再也不敢带雷泽进宠物店里，只能想其它办法。
郑秀云的小店生意越来越好，雷宏远的工作也是蒸蒸日上，两人都没办法脱开身照顾小雷泽。
两个姐姐一个8岁、一个6岁，又都在上学，偶尔帮下忙照看一下还行，托付给她们绝对不现实。
雷宏远老家的亲戚同样没可能。
雷泽出生之前，雷宏远的母亲刚刚去世没多久，老爷子又是个油瓶倒了都不扶的主儿，指望他去照顾雷泽，还不如指望雷泽去照顾他。
五个兄弟、两个姐妹各自都有自己的家庭，生活中同样有自己的困难，同样分不出人手来照看雷泽。
郑秀云这边的亲戚情况也差不多少，两个哥哥游手好闲，自己都生活困难，更别说替郑秀云照看儿子了。
她的两个姐妹一个在外地，一个在省城，虽说生活上相当富裕，但都有自己一摊家务事，不可能有时间和心思帮忙。
最后只剩下一个选择，那就是郑家老爷子郑轩之。
2000年那会儿，老爷子65岁，身体还算硬朗。
因为已经把雷宏远这个女婿带了出来，完全能够顶替他当初的角色。
陈氏的当家人陈诚舍不得郑老爷子这个大拿，等他从陈氏餐饮集团退休，然后又高薪把他返聘了回去。
这个时候他已经不需要负责具体工作，普通客人也不使不上他的手艺，只有像那些京城下来的大人物这等极为重要的客人，才会请他亲自出马为客人们掌勺。
其实郑秀云把雷泽托付给老爷子是有私心的，她想让雷泽在老爷子的熏陶下，能把老爷子在厨艺方面的造诣学到手。
但很可惜，不知道是不是用力太过的缘故，雷泽这小子完全辜负了郑秀云的期望。
他很喜欢美食，却对厨艺半点都不感兴趣，连厨房都不愿意进，更别说上灶台学习厨艺了。
雷泽被托付给了郑轩之老爷子后，从他1岁断奶到6岁上小学之前这段时间，一直是跟在老爷子身边长大的。
即便是之后，他跟老爷子的关系也是最为亲近的。
对他来说，老爷子就是他在这个世界上最亲的亲人，比他老妈郑秀云还亲。
而今天，他竟然是从陈柔这个外人嘴里，才知道他外公的病情严重到没多少日子的地步，这让他情何以堪？
