麵和叹早茶的成功让李然的模式被证明成功了。这让京都的美食圈也是震动不已。东南西北四个JOJO系列的高档餐厅让顾客知道了什么是美味。用顶级的材料配上顶级的厨师让顾客知道什么是美味。荣昌猪也是经过钱老和陈宇的研究味道进一步提升。牦牛肉也是让顾客赞叹不已。盐滩羊也是让一些喜欢吃羊肉的赞叹不已。对于各种配料的收购和保护让这些配料的提供和种植更加的稳定。李然的布局也是达到了效果。有时候稳定的食材也是一家餐厅的根本。只有顶级的食材配上顶级的厨艺才可以成就美食的极致追求。
麵和叹早茶的加入也是让食材面临紧张。幸好已经有这个预算，所以食材的供应只是刚刚满足。对于剩下的三家不同省份的，李然需要想办法解决。李然该头疼了。没有顶级的食材，如何开启极致美味。还有牦牛肉也是限量供应的。这种牦牛养殖比较费事情。
李然又马不停蹄的去了华猪牧场和JOJO牧场。要求他们加大养殖量。这又让李然的买地计划进一步升级。为了养殖更多的猪和，牦牛，还有羊。李然又开始长租山地和高原。牦牛是最紧张的，因为牦牛对地理环境和放养环境要求极高。对于放牧者的技术也是要求颇高。这让人员招聘和放牧环境都增加了困难，总而言之就是相比较普通的黄牛更要耗时间。这让牦牛的产量增加也是非常困难。这也是最近李然头疼的事情。对于猪肉这些还是没问题。
有段时间没有跟方厉谈事情了，自从李然的试吃项目变多后。就很少有时间可以和方厉吃顿饭。最近因为自动化筛除添加剂和JOJO茶的筛选的机制才让李然有一部分空闲时间。
这次李然邀请方厉去吃驴肉火烧。这是一种北方的特产。中国自古就有一句话“天上龙肉，地下驴肉。”
驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
驴肉火烧再来一碗驴杂汤也是传统吃法。
“自从接手了JOJO付就好久没有跟你一起出来吃了。”
“我也是在筛选机制出来后才得空。”
“我跟你说，现在JOJO付在跟移动联通来开通网上充值。如果可以就方便多了。JOJO付的注册又会来一波猛涨。”
“你是三句不离工作啊。”
“这个我是当做自己的事业来做。确实感觉比在银行做舒服多了。没有那么多限制。”
“对我来说，这只是第一步，最重要的是沟通电和水，那些支付比较费事的。还有车罚单也是可以的。这些都是增加你的用户注册的手段。你还需要跟很多接洽。而在借贷方面，我觉得你可以更直白一点，来一个专门的账户一个月不许取，付的利息更多一点。做很多更加灵活的理财产品。好多贷款其实我们都可以自己吃掉。跟顾客借贷总比跟银行好。等等，只要你在银行的功能都可以移植在这里。这会让这个JOJO付更加的有粘性。什么是钱，就是哪里都可以用。”
“可惜就是携带不方便，如果可以随身携带就可以。”
“将来会有机会的。先来尝尝火烧。”
“好的，好久没吃这个了。味道还是那么赞。饼也酥，驴肉把筋炖的入口即化。味道真的赞。”
“可惜驴肉不好养殖，只能散养。要不弄个驴肉火烧也不错。”
“最近钱比较紧张，等我宽裕出来。就想办法了解一下。”
