第二天早上，将前一夜腌制的鱼，放到锅里，在加上家里现有的所有的调料加水熬煮，大约过了半个时辰让其全部入味，捞出晾干控水。又在院子后面挖了个土坑，将灶里没烧完的炭火扔在里面，把放了米糠和干稻草的薄铁板放在上面，又把控了水的鱼码在上面还盖了一层稻草，最后把锅盖盖在上面。
这边的事情完毕后，磬儿就回到屋子里看书。也不用芙菊看着，就是过了一个时辰让芙菊把鱼拿出，用稻草拴起挂在厨房的灶火旁边。
晚上，虽然鱼没有全部干，但母亲俩还是切了几片尝尝。味道也非常好，为此芙菊还好一顿夸磬儿。但也就是因为太好吃了，竟不忍心卖了，一商量就把这些留着的鱼，给李家送两条，剩下的就等下次外婆来了都让她拿走，是自己吃还是送人就是他们的事了。这样，自己家就只剩下晚上切了吃的那条了。
母亲俩一商量，等下次再去捕鱼了，再熏，再卖。
就在给李家送鱼的时候还发生了件事，就是梨儿说：因为上次给大伯母家一罐鱼汤，大伯母母亲俩个就给吃了还没够，也就没给大伯父和家里的几个小子留。然后不说自己嘴馋还说送少了，然后逢人就说凤家太抠了，就送了那么点鱼汤也好意思送。所以这次梨儿就不让往家里送了，说送了还不捞个好，还不如不送。
磬儿把话转告给芙菊，芙菊这次就没去送鱼干。
早上，磬儿继续着未完成的学习任务；芙菊也在进行着衣服的收尾工作。
下午，磬儿就到后院的菜地里整理那些已经结果的蔬菜。现在后院的菜地已经归磬儿管理，芙菊也乐的不用理会这些。因为曾经偷偷的用空间水兑井水浇过，之所以兑井水是怕空间水的成熟速度太快怕引起什么就不好了。只见那些蔬菜不但长的满满当当的，而且味道也是特别的好。家里总共就俩人，也吃不了这么多，但放在上面不吃实在是浪费，所以就准备晾成菜干保存着。
磬儿先将个大肥嫩的茄子摘下来，用刀切去果柄及萼片，放在清水中洗净，在锅内加清水烧沸，倒入洗净的茄子，盖上锅盖，待锅内的水再沸时捞出一只茄子，看看茄子是否已变为深褐色柔软，但未熟透，见其已煮好，就立即用笊篱捞出茄子，放到竹筛散热晾凉。
待其凉透后，将茄子切成两半，再将切开的每半个茄子的茄肚划成34瓣，使茄瓣仍连在一起。切瓣后，把茄子剖面朝上一个一个地摆放在上竹筛里，就这样又在阳光下曝晒一天，其间不翻动。傍晚待热气散后即将晒后的茄子剖面朝上摆放在陶罐里，其上撤一层研碎的盐末，用手揉搓均匀，使盐粉全部粘在茄瓣上。搓盐后，将茄子剖面朝上，一层层地铺在盆中，直至茄子略高于罐口。盐腌一宿。
第二日仍然把茄子一只一只地摆放在竹筛架上进行日晒。每隔2个时辰翻动1次，翻动时若发现茄子下面有水气，要用干布擦干。就这样如此日晒23天，茄子颜色变黑褐并能够折断时就做成了为半成品。将干茄瓣放在清水里浸泡一刻钟左右，让其吸水膨胀变软。然后用笊篱捞出，再放到晒席上日晒。以晒至茄瓣表皮无水汁，将这样的半成品切成长4公分宽6公分的块。按10公斤茄瓣加食盐2两花椒1两豆皮34斤的比例，混拌均匀。然后逐层装入坛中，边装边逐层捣塞结实，尽量使坛内不透空气。装满后，盖上盖子，并在坛口周围的水槽里灌上水，最后用扣碗扣在水槽中，以防止外界空气进入菜坛。经15天左右发酵，即为成品茄干。
这么浩大的工程磬儿用了将近一个月的时间才做完。结果做完后又有一部分的茄子熟了。因为这么做出来的很好吃就又做了一批。为此芙菊又买了好几个罐子。
期间，磬儿还做了干豆角，虽然家中种的扁豆，但也就将就这做了。摘了些嫩的还没鼓出肚子的扁豆，掐去筋用清水冼干净，放入开水锅里煮3至4分钟捞出然乎将豆角一根一根晾在竹筛是晒干。因为嫩扁豆很少也就晒的不是很多。
因为晒的东西很多，家里的竹筛就不够用，还是磬儿到银花家借了几个才够。
满院子的竹筛上晒着干菜，让来帮着芙菊种地的母亲家人都吓了一跳。也是，只有母亲俩却晒了满院子的干菜。而后院也还有一直在结果的菜。
片刻后，几个大人就下地种豆子去了，因为不是撒种子而是席豆苗几个小孩子就帮不上什么了。磬儿就留在家中继续做菜。
因为今天的活不是很重，所以众人早早就回来了。吃过饭后，众人在院子里聊天，偶尔还研究看看院子里晾的干菜。
“芙菊，这满院子的干菜是你晒的吧？”磬儿的外婆看着竹筛中晾晒的茄子，因为自己从来不知道茄子还可以晒制，而且模样还有点怪。就是不知道自己的闺女是从哪学来的，也不知道这么弄好吃不？
“哦！那是磬儿自己弄的，说是看这后院里的菜长的实在是太多了，吃不了，放在那都老了，太浪费了，还不如晒成干菜留着过冬的时候吃。”
旁边的几个嫂子一听这话互相看了一眼，心里同时浮现出一句话“芙菊可真够大胆啊！居然让磬儿自己就这么弄家里的菜，现在弄成这样，又不知道好不好吃；要是不好吃，这才不就都浪费，实在是太可惜了！”几个嫂子也都是明白人知道那毕竟是人家自己的事，人家乐意，自己又能怎么样呢！所以那话也就没有说出来。
芙菊也知道几个嫂子是什么想法，换做是以前的自己也会这么想，就笑呵呵的说：“反正后院的菜也都是磬儿在弄，既然她爱弄这些东西就让她弄呗！反正将来嫁出去了也是要自己弄的，到时弄不好还让婆家笑话，现在在家弄弄，如果弄坏了也就浪费点菜而已，这样将来就能改进了不是？”
众人一听也是这么个理，这些事在母亲家的时候弄的话，不管弄成什么样也就是自己家人说两句，如果到了婆家，要是弄坏了，可就不是那么回事了。
磬儿在旁边听着，知道这是众人对自己不信任，谁让自己还是个6岁的小孩呢！这么小的孩子说话都没人信，何况是做这些事儿呢？自己这么安慰了一下自己也就没什么了末了还笑呵呵的说：“那外婆，等晒干了，我就和母亲去给您送点尝尝！如果觉的好吃的话，就回家多晒点，反正家里就我和母亲两个人，也吃不了多少菜，而后院那菜还剩那些呢！”再说自己的空间里几天就可以出一批，就是重新种也才个把月。
磬儿外婆一听，就知道这是外孙女的孝顺，也不管那好不好吃“那外婆就等着尝尝我们磬儿晒的菜干！”
