饭局后没多久的一天，我接到了一个陌生电话。
“嘿，哥们儿，嘛呢儿？”电话那头，一个操着一种特随意的北京腔说道。
“没干嘛，您是？”因为一开始我并不知道对方是谁，问道。
“我是谁？你都听不出来？”对方回答道。
“不好意思，我真没听出来。”
“我Mike陈啊！听出来了吗？诚哥。”
“哦，哦，Mike啊。猛地一下我还真没听出来。”
“嗯，现在听出来我是谁了吧？哈哈哈。”
“嗯，听出来了。怎么找我有事？”我问道。
“那必须的，给你打电话必须有事啊。”Mike陈回答道。
“说，什么事？”
“下周六，能去你家组个局吗？”
“什么局？”
“你说什么局啊？饭局啊？你不是说要弄个“家庭饭局”的吗？我这给你组了个，我一帮哥们儿。我还在网上建了个群，正招人呢。”
“啊？”
“你啊什么？你难道你说的“家庭饭局”是说着玩的？”
“不是，不是那意思，我没说着玩。我只是感到有些意外，你这么快就给组织起来啦？!”我带着疑问和惊讶的问道。
“那是，你也不看看我是谁？Mike陈！千万别小看了，我的组织能力。”Mike陈带着特自豪的语气，在电话里说道。
“嘿嘿，你厉害，你厉害。说吧多少人？想吃什么？”
“加上我，男孩女孩七八个人吧。至于吃什么呢？”Mike陈在电话里想了想继续说道：“对了，你会做西式快餐类的食品吗？”
“会啊。”我回答道。
“那就西式快餐吧。”
“成，那就批萨，奥尔良烤翅，土豆泥，沙拉，炸薯条什么的成吗？”
“Very Good！那太好啦，就吃这些，辛苦了您内。”
“那成，就这么着，到时你带人过来吧。”
“得嘞，还有你把你微信和QQ号给我，我给你加进群。我建的了俩儿‘家庭饭局’群。”
“成，我这手机号就是微信号，你加我吧。QQ号回头发你微信上。”
“好，这手机号就是我的手机，微信号也是手机号，一会儿我加你。那就先这么着，下周六我带人去你家。”
“好的，没问题。”
“古德拜！下周六见。”
“拜~”
我还真没想到，这个Mike陈，虽然我们之间只见过一面。他居然对我的“家庭饭局”的想法还挺上心。其实不光他一个人对此事很上心，还有一个人也在暗中观察着，那个人就是陈佳。
我挂断电话后，不一会儿，就接到了一个微信名叫“美国人在北京”的邀请，备注写着：“我是Mike陈。”我通过了邀请后，给他把我的QQ号发了过去。同时，我被拉进了一个微信群和一个QQ群，都叫“家庭饭局会”。
当我被拉进这两个群后，我手机就会经常不停的响着。一会儿是微信“家庭饭局会”在叫，一会儿是QQ的“家庭饭局会”在响。同样俩群都有一个叫“美国人在北京”的人在群里发着言，聊着天，这人就是Mike陈。他向大家介绍着我，说着下周六来我家的饭局。
周六很快就到了，我提前去了超市买来了黄油，马苏里拉奶酪，番茄沙司，培根，口蘑，火腿，洋葱，牛奶等食材和配料。
批萨的起源，最早源于意大利的那不勒斯，距今已有两千多年的历史。最初批萨据说是一种很平民的意大利美食，就像咱们中国馅饼。有个传说，1889年，意大利玛格丽特公主，在意大利那不勒斯短留的期间，当地一位厨师为向公主表达敬意，制作了一种很简单的三色批萨。这三色批萨，恰好是用了红，白，绿三种颜色的食材铺在批萨坯子上，正好符合意大利国旗的颜色。玛格丽特公主对其美食甚是喜爱和夸奖，后来这种批萨就用了公主的名字命名为“玛格丽特批萨”。最后传到了全世界，经美国的必胜客对“玛格丽特批萨”做了美式的改良后风靡了全球。
做披萨其实很简单，并不复杂。面粉讲究的就用高筋面和底筋面，按2：1的比例加温水，酵母，盐和糖制作成面团，放置发酵。不过，我不爱用水和面，我喜欢用牛奶来代替温水，在和面时再加入一些化开的黄油。这样能让批萨面坯子带着奶香味和微酥的口感。
番茄沙司，我会用黄油炒一下，一些蔬菜用热水焯一下备用。一般蔬菜我喜欢用口蘑，豌豆，彩椒和洋葱。肉类一般我会选择培根，火腿，虾仁或者鱿鱼须。
和好的批萨面团，发酵个20分钟至40分钟就好了。完后，将面团擀成批萨坯子。炒好的番茄沙司均匀的抹在上面，再把肉和蔬菜或者水果什么的铺满。奶酪，一定要用马苏里拉，只有用马苏里拉奶酪烤出来到批萨，才能有那种拉丝的效果。
烤箱220度预热5至10分钟。烤盘上用橄榄油均匀抹匀，防止粘盘。烤箱预热完毕后，将烤盘中的生批萨，放入烤箱。烤箱调到260度，烤制20分钟左右后，一份美味的批萨就好啦。
这天，我不光烤了批萨。还做了土豆泥，烤奥尔良鸡翅，奶油蘑菇汤，炸薯条，水果沙拉，炸洋葱圈和鱿鱼圈。
