“烟儿，别洗冷水。”江沐烟找了个洗菜盆，准备舀水洗折耳根，姑姑赶紧制止她用冷水。
冬天就该多用热水，不然手会冻坏了。
姑姑把蒸饭的蒸子拿开，从锅里舀了一瓢热水，倒在洗菜盆里，加了适当的冷水，才让江沐烟洗折耳根。
公孙浩宸家送的那块肉，姑姑已经烧好，洗干净了，还没有切。
姑姑打算挖几棵白菜回来做个蔬菜汤。
她侄女儿去挖折耳根时，叶龙就带侄子去家里拿酒，他们应该快回来了，她得赶紧煮饭啊！
“姑，您去菜园子里摘点韭菜回来，等会儿炒个韭菜炒鸡蛋。”
“要胡萝卜吗？”
江沐烟家的菜园子就在西屋的旁边，大约一两分地。
当初种菜的时候，江琼玉买了胡萝卜种子，种了十几沟（沟，农村种地，喜欢把一列叫做一沟）胡萝卜，虽然个头不大，但还是可以吃的。
“拔几个回来炒肉。”江沐烟心想：家里没什么菜招待客人，这能用的蔬菜都用吧！
姑姑走后，江沐烟赶紧洗折耳根，她洗好之后，把折耳根切成小段，放在腌菜的小木盆里撒盐腌制。
她见放在的案板上香菜和香葱，就拿来洗干净，切成末放在木盆里，搅拌均匀，和折耳根一起腌制。
这凉拌折耳根，要有酱油和醋才好吃，家里没调料味，江沐烟也只好将就了。
火上在蒸饭，江沐烟趁饭还没有蒸好，便在另外一个火炉上烧水，等姑姑回来好洗胡萝卜。
她一边烧水，一边拼肉，把瘦肉拼下来，切成丝，和胡萝卜一起炒。
其余的，切成薄片，装在砂锅里。
她肉还没有切完，姑姑就回来了。
她见姑姑手上有泥，不方便打水，她便帮姑姑打了热水。
姑姑放下胡萝卜，就先把冻得通红的手放在温水里泡一泡，才洗胡萝卜。
这外面太冷了，随便干会儿活，手就受不了，放在温水里泡一泡，好暖和。
“烟儿，你刀法不错啊！”
江沐烟把洗好的胡萝卜放在小筲箕（筲箕：装食材的工具），想等江沐烟切完肉，再切胡萝卜。
她见侄女切的肉不仅薄，还很成片，她比较满意。
“和您的刀法相比，我这刀法太差了。”姑姑夸自己，江沐烟很谦虚。
她们姑侄俩相互配合，不到半个时辰就把饭菜做好了。
江沐烟一共炒了四道菜，分别是韭菜炒鸡蛋、胡萝卜丝炒肉、折耳根炒肉和凉拌折耳根，至于汤，就弄个葱花蔬菜汤。
江沐烟把炒好的菜端到堂屋，让姑姑先陪客人吃饭，她回厨房给母亲炒菜。
母亲是病人，她的饭菜不能加葱蒜。
之前，江沐烟做菜的时候，备了食材，她想给母亲做一道胡萝卜炒肉和清炒大白菜，至于汤，就不做了。
晚点，她去村里看看谁家有土鸡卖，买一只回来给母亲煲汤。
