这地里的韭菜花也是开得繁盛，花也开得很是饱满，林氏约莫时间，这花怕是也不能再开了，就索性把地里的韭菜花一次性的全弄了回去。
韭菜花采回来以后，林氏就上锅烧水，把韭菜花都清洗干净。平铺在家里的竹簸萁上，这簸萁做得大，在平铺东西晾晒干水分，快的很！
等到这韭菜花摸起来，是很清爽的感觉时候，那就是已经干透了。瞧见苏文也回来了，林氏就招呼着苏文，要开磨石，这磨石她可推不动。
韭菜花上面拌上盐面以后，再把韭菜花从磨眼里面倒进去，苏文推着磨转起来，磨盘下面就开始慢慢的流淌出来细腻的韭花酱来。
这样盐面也就随着磨石的转动，和韭菜花融合在了一起，直到把所有的韭菜花，都磨好了以后，苏文就把磨石都洗干净收拾好。
林氏就不管之后的事情了，她只管做好韭花酱就是了。把家里的老姜拿出来一些，洗净切碎剁成末
然后把姜末和韭菜花一起搅拌均匀，尽可能的让姜末和韭菜花混合在一起。
这加姜，是为了让韭花酱的口感更好，也能中和一下韭菜花辛辣味道。还能更好的延长，这韭菜花酱的储藏时间。
姜沫和韭菜花酱都拌好以后，就储藏在坛子里，坛沿上面加水，绝了韭菜花酱和空气的直接接触，免得酱坏了。
就这么等上，近一个月，就能吃了，这个用来做酱吃是最好的。
苏文还摘回来些茄子，都一股脑的抱来案板上。“英娘，这茄子也要过季了，我就把地里的都摘回来了，把这弄弄咱冬天好吃。”
“嗯嗯，这茄子也是泡不成，咱们就晒些，再腌些吧。”林氏看着那一堆的茄子就发愁，种菜那时候，就怕是不够家里的泡菜的，只一味的多种菜。
可现在家里的泡菜也做着呢，可是这做不了泡菜的，就只能做些腌菜和酱菜了。
林氏把茄子去掉把子（茄蒂），洗净切成粗细一样的长条。大锅烧水，水开以后就放上篦子，上锅蒸茄子。
茄子蒸好以后，摊开放凉，林氏用纱布把晾凉的茄子，包起来捏干水，这做腌茄子水越少越好。林氏力道小，捏茄子水还是由苏文来完成的。
两人在案板前面说说笑笑，小小和糖糖起来以后，过来厨房找吃的，就看见这一幕。小小心里全是满足，有这样的父母，她这一辈子都不再奢求父母之爱了。
“娘，我饿了，”糖糖不知情况，也实在是肚子饿了，就跑到林氏身边拉拉她的袖子，仰头看着他们俩。
苏文和林氏才发觉小小和糖糖来了，林氏瞪了一眼苏文，才转身去给糖糖和小小两人，找热在锅里的饭食。
小小不自在的摸摸鼻子，她们来的好像不是时候啊！所以她为了不让苏文和林氏俩更尴尬，就拉着糖糖去桌子上吃早饭了。
“你以后可别这样了，你看小小的眼神……”林氏故作镇定的把饭给孩子端在桌子上，回来的时候脸都烧红了，掐了一把一旁笑得开怀的苏文。
“唉唉，英娘，小小才愿意看着咱们俩好呢，那小丫头可懂事了。”苏文被掐的呲牙咧嘴的，看着林氏又想上来掐的模样，赶紧岔开话题。
“你看，这茄子都弄好了，我去找些辣椒回来，”苏文把手在围裙上一抹，逃命一样就像门外去。
“去，去，赶紧去，”林氏看着苏文溜得那么快，原地跺了跺脚。才着手给桌子上的茄子放盐。
把攥成一团团的茄子，放进大盆里面，豁开加盐，盐的量也要适度，放的太咸的话就不好吃了，齁咸的扎嗓子。那滋味可是不好受……
苏文其实也没有走远，他早上在菜地里面，就把辣椒都摘回来了，这辣椒只要粪肥上得足，辣椒都一茬一茬的结。
家里之前还摘了一批辣椒做泡椒，现在就又能摘一批了。他就从外面转了一圈，就又拿着辣椒回来了。
小小在窗子边上看着这一幕，真是不知道该说什么好？这俩人真有意思！她还没有害羞呢？
青红辣椒去把去籽以后，就切碎加到茄子里面。蒜和生姜都切末，放进茄子里面，然后就加进足够的盐，把茄子用手拌匀，盐粒一定要化开。要不，那茄子可是齁咸的。
家里的坛子是都洗干净的，只要把腌茄子都装进去，坛沿加水，就挪去阴凉处存放就好。
家里的腌菜和泡菜之类的，都是放在家里的地窖里面的，里面又干净又凉快，最是利于存放这些东西。
“娘，这茄子还能做蒜泥茄子呢，”小小瞧见林氏看着，案板上还剩下一堆的茄子发愁。
家里的茄子全是长茄子，做蒜茄子是最好不过的了。这剩下的又小，最是适合做蒜泥茄子了。
“是吗？这蒜茄子咋做？”林氏眼睛一亮，家里晒得茄子干和茄子丁都已经够多了。
要是没有旁的处理办法，这茄子就只能再做切腌茄子了。可是，一整个冬天，人也不能只吃腌茄子吧？那还不把人吃伤着了？
“你就把这茄子豁开以后，放在篦子上面蒸熟了，另外捣些蒜泥来，等茄子熟了以后，把蒜泥铺上去就好，然后再撒盐上去就好了，不过那盐要洒多一些，这样才能存放的时间长一些。”小小前世是吃过蒜茄子的，味道配上白米饭来吃，也很香的。
“这样行吗？”林氏怎么觉得这做法也有些太简单了，能放很长时间吗？
“行，咋不行呢？我还听王大哥说过，他爷也吃过的，我才知道的，要不那“神神”又不会和我说这些，”小小两手一摊，说得好像自己也无奈一样。
“哦，那娘试试，”林氏一听小小说那神神，不给她教东西以后，心里一直悬着的大石头总算是放了下来。
她自从知道了有“神神”在给小小教东西以后，就一直悬着一颗心，这世上哪里有白来的东西？
要是那“神神”看上了小小聪明，把小小收走了怎么办？她真是哭都不知道，到谁家门上哭去。
林氏只以为小小还不知事，也没有注意到小小一直在观察着她的表情。小小心里暗叹，她一直以来的直觉并没有错。
都说着母女连心，小小一直以来，都能隐隐地感觉到林氏心里的担忧。所以今天，才会借着这蒜茄子这事说出来。
那所谓的“神神”已经不再给她教授知识了，看能不能彻底地让林氏放下心来。
现在这样果然如此，也好，以后就不再说有“神佛”教她本事的事了。这样家里也能安心一些。
