黄昏渐进，黑夜袭来。
终于等到入夜了，即使再好的茶，再好的师傅泡，喝了一下午也有些疲惫了。
米小虫迫不及待的来到石碑后面，注视着那一把独自悬浮在空中的青莲剑。在这个世界，就是发生再不可思议的事情，都感觉是正常操作。
青莲剑等米小虫走近时，仿佛有灵魂似的，轻轻泛起凌冽的淡蓝色光芒，和米小虫的呼吸遥相呼应。
“这是？青莲剑！果然和我有一腿吗？嘿嘿！”米小虫细细品味其中含义，美滋滋。
将手向上一伸，青莲剑十分乖巧的落在他手上。
米小虫一把握住，那句台词怎么说来着，终于用上了。
苍琅琅拔出宝剑，哇呀呀马踏联营。
有史以来第一次获得神兵利器，三尺青锋青莲剑，美极了！（形象自动脑补王者荣耀李白的武器！）
米小虫收起宝剑，对着李清风说道：“掌柜的，青莲剑我收走了，安排个地方住呗，我俩就待这儿了！”
李清风哭笑不得，这小孩还真是不客气啊，“没问题，咱酒楼的顶级上房长期为你留一间，什么时候想住就住，明天我去和翟大厨说一下，让你跟着她学习！”
“对了，你们是住一间还是两间？”
李清风稍有迟疑的问道。
“当然一间就可以了，我这么小，对吧！”米小虫挑了挑眉，喜笑颜开的说着。
“哈哈，对，对！那我这就去安排！”李清风笑了笑走了。
管别人怎么想，晚上当然是抱着媳妇睡了，不然怎么睡得着呢。
第二天一大早，已经养成良好习惯的米小虫很早就起床了，独自进入厨房。
想要进入这个陌生的酒楼，第一件事当然是熟悉以后必须要掌握的地盘，那样才能事半功倍。
米小虫才进去没多久，厨房就进来一位十分惹眼的大美女，竟然穿着高叉裙，黑色丝袜，头上盘着凤凰翅，脸蛋上淡淡的补妆，瓜子脸，细瘦的身材。
完全看不出这是大清时期的人啊？穿成这样感觉不是应该很奇怪，很违和吗？但中华小当家的世界，就是这么个性，服装什么的，美女什么的，当然值得留意。
米小虫十分欣喜的多欣赏了几眼，越看越漂亮，有点飘飘然的盯住了。
美女瞧着米小虫目不斜视的眼光，似乎早都习惯了这样注视她，微微一笑，也不气恼，蹲下身来捏着他嫩白的小脸蛋：“小弟弟，你就是那个要和我学习厨艺的娃娃？呦，还有点小帅呢，姐姐抱抱！”
米小虫眉毛一挑，很是开心的就钻进她怀里，使劲的拱了拱，逗得她哈哈大笑。
“坏死了！这么小就这样调皮！”把米小虫拉开，很正式的对他询问，“你是米小虫对吧？掌柜的和我说了，嗯哼，要和我学厨艺吗？”
“嗯，对的姐姐！是我要学！你就是？”
“是的，我就是这家国营诗仙楼主厨，特级厨师翟小仙！”
介绍完的同时，翟小仙就转身亮出右臂上的特级厨师徽章。
米小虫看的心动不已，心动那特级厨师的徽章，不自觉的嘟囔了一句：“没想到竟然有这么漂亮的特级厨师！”
这一下不经意的夸奖把翟小仙乐的，使劲揉搓着米小虫的头发，“很好！我今天心情非常不错，来吧，特训正式开始，我收下你了！”
“哎哎，姐姐，提前说好啊，我不拜师的！”
翟小仙丝毫不在意的挥挥手，“知道知道，你师傅是全国唯一的中华料理至尊龙厨师，我哪敢抢她的徒弟啊！”
米小虫愣了愣，我师傅这么牛皮？我咋都不知道？
“至尊龙厨师不是特级厨师吗？我看特级厨师徽章不就是龙形吗？”
翟小仙也是惊讶，“你师父没告诉过你吗？真够低调的，特级厨师之上，就是中华料理至尊龙厨师，为什么叫至尊，是因为只能有一位啊！她的徽章应该是五爪金龙，和特级厨师的青龙可不一样呢！”
“原来如此，师傅从未给我说过呢！”米小虫点点头，了解了。
“好，那我直接开始讲解喽，陕菜，首重刀工，但我这里说的刀工，可能和川菜那种细致的刀工不同。”
“西北地区讲究大开大阖，因为这里的主材牛羊肉偏多，刀工也主要用在这上面，怎么样娴熟剔骨，将肉精致细腻的分开。骨缝中剔肉，那里的肉炒菜可是十分出味的，也是一只食材全身精华所在。如何恰当，迅速的剔肉也是关键。”
“你今天的工作也是这样，我一会给你出个配菜单，你负责用你的刀工，把今天所需要的食材处理好！至于好的标准，你自己先思考，能掐中我的点才算你过关！”
翟小仙十分不客气的当起了甩手掌柜，把米小虫一个人丢到厨房切菜去了，过了一会给他送来一份配菜单。
“一会我过来检查哦，这都是中午料理需要的配菜。”
米小虫点点头，视线放在了厨房上，细细打量着需要打理的食材。
过了一会，翟小仙进来把配菜表交给他，转身就走了，毕竟主厨才是最忙的。
陕菜说是陕西料理，其实多为西北料理，囊括了陕西，甘肃，青海，宁夏等地方风味，而陕西可以说是这几个省最繁华最知名的，所以陕菜代表了西北料理。
这里的主要食材就是牛肉和羊肉，肉类基本都和这两类沾边。
配料多为干辣椒，若是一道菜没有放干辣椒，那就不是正宗的陕菜！
烹饪方法也是多种多样的，如烧、蒸、煨、炒、汆、炝。
“好，接下来是时候展现单身十年的手速了！”
米小虫将一条白布系在脑门上，双手拍拍脸颊。
开始喽。
中华小当家式刀工。
米小虫直接从早上送来的食材中，端起一整只牛，这是一只只去了皮和牛头的红色血丝牛，雪花肥牛，嗯哼。
先取出一把饥渴难耐的大刀，迅速将整只牛拆解，分成一块块的部分，整齐的码在另一个大案板上。
匙仁，雪花，肥牛，三花腱，吊龙，牛腩，嫩肉，五花腱，牛鞭，牛宝，牛尾，牛脚跟。其中雪花、肥牛、匙仁、吊龙这些部分适合涮烤，但这个时期根本没有涮锅这一十分潮流的牛逼美食啊，米小虫想吃很久了，想想看，现实世界的涮锅吃着都那么爽，在这个料理发光的时代，那该是多么美味啊。
想到了就做，以前在四川肉食多为猪肉，也没机会实现这一壮举，此时牛羊肉丰富，而且时间正好处在冬季，正是吃涮锅火锅的最佳季节。
米小虫将切下来的这些适合涮锅的肉码好，一会放冷库冰冻起来，等肉彻底冻住，才好切片。
“哎，这个时候要是有灵藏库就好了，随身携带的超级冰箱啊，食材拿出来就是传说中的料理了，嘿嘿！对了，那玩意不就在敦煌么，过几天直接去找找！关于我想的那个理论，正好实践一下。”
炒菜用的肉多为牛腩，里脊，牛排什么的，他现在也不想整，准确的说不知道怎么把这个西餐做出闪光料理。
翟小仙告诉他，陕菜刀工多为大开大阖，他其实刚才处理肉时，确实感觉到了，从整体切除，很有大开之势，特别爽。
再想想师傅李白昨天在脑子里教的将进酒剑法，君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回，正式大开之势。而君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪，为大阖之势，细细想来，这不就是陕菜刀工讲究的境界吗？其中有没有必然联系呢？
米小虫陷入深深的沉思，不自觉的拿出青莲剑开始比划，渐入佳境。
原来，剑法藏于刀工，刀工也藏于剑法。
空间永存，流光易逝，这才是将进酒剑法的真谛吧！
收起青莲剑，他本来是想拿青莲剑砍肉的，想了想还是算了吧，这以后让那个便宜师傅知道了，还不对砍他啊。
迅速的将牛肉处理完，又端起一头羊肉开始继续砍。
“这样大开大阖的砍肉，第一次是挺爽的，刀刀入骨，砍多了我都觉得会恶心！哎，看来我还是一个善良的人呀，屠户这样的职业，果然不适合我！”
肉切完了，菜很容易处理，以米小虫此时的刀工速度，切的菜如飞舞的小精灵，在空中展示着完美的身材。
满意的拍拍手，把菜刀使劲的插进案板里，米小虫拿起那几块雪花肥牛，向厨房的地下冷库走去。
翟小仙处理完早上的事情就赶来查看米小虫的进度了，她是有点不相信这个小孩子就能合理处理配菜的，想想她十岁的时候还在干嘛呢？丢沙包吧，哈哈！
到厨房一看，好家伙，全弄好了，再扫描一眼，没找到米小虫啊！
“现在的娃娃都这么厉害了吗？额滴神呐，那么大的牛羊他怎么搬动的？本来让他处理一下配菜，肉就是难为他，结果全处理完了？这是把自己也给处理了？”
翟小仙十分优雅的挽了个手花，然后捂了下脑门。
米小虫把肉放好就出来了，全程看到翟小仙非同一般的捂脸，惊讶的要命，“呦，翟大厨，翟仙女，翟姐姐，您这是？传说中的仙女式捂脑门？”
等来的是一张寒若冰霜的脸，“哼，小家伙，看来这些食材还是不够你忙活啊！我已经鉴定完毕了，接下来让我欣赏一下你的厨艺吧！”
