刺猬肉是含有高蛋白的美味佳肴，其皮是名贵中药，其胆、肝是很重要的药材。因此，养殖刺谓经济效益十分可观，是一项很好的致富门路。
【操作步骤】（1）根据10平方米可饲养30－50只刺猬，建刺猬饲养地，场地周围要建1米左右的围墙。（2）刺掴种源可以从养殖厂购买，也可以捕捉野生刺调做种源繁殖。（3）刺犯的食物很杂，但食量不大，夜晚喂一次即可，要综合喂饲。（4）采用雌雄刺犯同室混合饲养自然交配方法促使刺谓交配繁殖。
【投资评估】场地费用1000元，引进种源50只2000元，饲养花费1500元，其他设备投入1000元。
【收益概算】由于低投入和刺犯的高繁殖性，再加上刺猖市场的繁荣，决定了饲养者收益的可观性。
【经营管理】（1）刺犯的饲养场地要设在比较安静的地方，尽量避开人为的于扰。（2）刺猖虽然愿吃蔬菜瓜果，但蔬菜和瓜果必须新鲜洁净、腐烂变质的蔬菜瓜果不能投喂。粮食饲料和蔬菜饲料要合理搭配，不能单一。
【发展前景】人工饲养刺犯有投资低、见效快、销路好、效益高的优点，发展前景很好。
【推荐等级】★★★
