以微量的滚油把切好的香干、瘦肉翻炒好盛出,再把芹菜放在热锅中翻炒两下,然后加入炒好的香干和瘦肉,加适量开水,稍炒即可出锅装盘。
同类推荐
粤菜烹调工艺(上册)
粤菜享誉海内外,而“食在广东”也早已闻名于世。人类对食物的选择不仅取决于其个体的机能特征、时代条件、周围的自然环境等,更是取决于其文化特点。不同的文化,对食物有不同的甄别标准和消费方式。本书着重介绍粤菜选料、刀工、调味、烹制、宴席配餐及成本核算等专业知识。通过对粤菜发展进程的描述与分析,可以透视其生活方式中所蕴与美食情结。本书适合作为高等院校餐旅专业和职业学院烹饪专业的教材。也适合社会各阶层烹饪同行学习、参考。最受欢迎下饭菜
《美食天下第1辑:最受欢迎下饭菜》集结了营养师的权威营养知识,烹饪大师曹广泉等几十年的烹调经验,讲解烹饪知识,介绍家常食材家常菜。营养保健及食疗部分根据最新的营养学研究成果,本着有助健康和疾病康复的原则选取菜品,对大众的食疗有着较好的指导意义。不同人群的营养保健及食疗部分根据不同年龄段及不同性别的生理特点,本着对特殊人群关爱的原则选取营养知识和菜品,给不同年龄段及性别的人群进行饮食指导。
热门推荐
魔妃驾到:皇的倾世妖宠
二十一世纪的神偷【夜兮】,颜珞兮偷遍天下无敌手,为了一颗宝石,逃跑的时候不幸遭到雷劈。就此,竟然穿越到了凤祥国颜家五小姐的身上?此女废物,懦弱,脑残。在这个以武为尊的世界上,比渣还渣。怎么咱俩都姓颜,都叫珞兮你咋就这么吊呢?被一群脑残姐欺负成狗?她堂堂神偷当年想杀谁杀谁,妹纸,你害苦了偶呐。就此,法力在手,神兽跟走,大权在手,金子我有,皇帝在手,渣男如狗。“哎~那美男皇帝,看在你长的呆萌的份上,姐就收你暖床吧~”名声大噪:影后的招牌男友
他,b城的混世魔王,人人畏惧,听到“周岛”二字赶紧跑,就怕惹上麻烦。她,是全校校花还是学霸,却是过街老鼠,没戏可拍,只能专演尸体。顾君曦打死也没想到自己的走红的方式是——靠尸体?他亲手捧红她,本想占为己有,可是走红之后,心血管医生、同一个公司的屏幕情侣无一对她展开追求.......她暗恋他许久,但身边却有紧紧纠缠的痴心初恋,哪知自己最喜欢的后辈还是他的大学学妹,对他展开猛烈攻势,哪里知道自己卷入这场四角旋涡........