一旦发生食物中毒,家属应及时采取相应措施,若患者能饮水,应鼓励多饮浓茶水、淡盐水。中毒早期,吐泻严重时,应禁食8~12小时,若吃下去的有毒食物时间较长,且精神较好者,可服用1片泻药,促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30克,用开水泡开,一次服完,同时给患者服用藿香正气水或香连丸,若症状较重,脱水明显者应尽快送往医院救治。
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