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第35章 老人的提点

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是刚才那个第一个走进包子铺的老人,他穿着一双布鞋,身上穿着一身绸制的唐装,头发梳理的一丝不乱。

秦天驷连忙走了过去,道:“大叔,我不是说我们今天不开门营业吗?”

“对呀,我知道。你们不营业,我一会儿吃包子不给钱,不就行了。小伙子,我看到了,你们这次一共蒸了两大锅,至少也有四十个包子吧?正好我刚才就吃了两个,本来就没有吃饱,然后就被你撵出去了,我在外面兜了一圈,肚子更饿了,你得赔我。”老头的眼中带着几分狡黠,他想看看秦天驷会如何应付他这个“胡搅蛮缠”的老头。

老头看起来有六十多的样子,这种老人打不得、骂不得,秦天驷脸上笑意不减,道:“大叔能看上我们的包子,那是我们的荣幸。飞鸿,去再给大叔拿一盘包子来,多拿几个。”

“小姑娘,我不要素包,全要肉包。”老头连忙喊了一声。

黎飞鸿连忙应了一声,用木盘装了五个包子过来,放到了老头的面前。

“大叔,你请,如果不够,再叫我。”秦天驷笑着跟老头打了声招呼,“那边我还有事,先去忙了。”

老头点了点头,却又摇了摇头,旋即一脸猴急的样子,拿起了一个热气腾腾的包子,就吃了起来。

秦天驷这次学乖了,让人把门反锁上,免得又有人闻着味进来,他倒不是舍不得几个包子,而是他还有些事情要做,顾客来来往往,太耽误事了。

“好了,大家现在可以尝尝自己的劳动果实了。”

顾青云、黎飞鸿、黄碧华等人都连忙动了起来,包子的香味,他们同样闻得到,而且因为距离更近的关系,他们嗅到的比外人更好的清楚,包子的香味更加的诱人,其中不少人都已经在暗中流口水了。只是没有秦天驷的同意,谁也不敢偷吃。

这会儿,秦天驷开了口,他们再也等不下去了,纷纷伸出手,去蒸锅中拿包子。

一时间,包子铺中全是众人狼吞虎咽的声音。

包子很热,也很烫,但是阻挡不住众人对美食的热情和渴望,就算是专门去吃过一百多家包子铺的顾青云,也是如同老饕转世一样,一口下去,就咬下半个包子,再一口,一个直径有十一二厘米左右的包子就没了。

四十个包子,给了老头五个,秦天驷吃了一个意思一下,剩下的三十四个包子,全都让顾青云他们吃了,八个人,每个人四个,最后还剩下两个,也不知是谁眼疾手快,就给抢了去。

“这包子味道怎么样?”秦天驷问道。

“好吃,太好吃了。”众人连连点头,不违心地讲,他们这辈子就没有吃过这么好的包子,如果不是他们亲身经历,他们都不敢相信这包子是他们亲手包出来的,这手艺逆天了。

“觉得好吃,就行,以后,就按照我教给你们的方法,严格执行,就一定能够包出这样的包子来。包子如此美味,就不用发愁包子卖不出去。行了,你们去把厨房收拾一下,然后每个人领一份资料回去学习,回头我要对你们进行单独考核,考核合格,工资如常发放,不合格,打九折发。还有,资料不准弄丢了,也不准给他人观看,若有违反,扣半年奖金。都去吧。”

众人散去,秦天驷就看到老头在朝他招手。

秦天驷到饮水机那里,接了杯热水,给老头放到手边,笑着坐到了老头的对面,问道:“大叔,吃好了没?”

老头道:“吃饱了,不过小伙子,你要是不嫌我啰嗦,我得给你提几条意见。”

“你说,我听着。”

“这一,你这里光有包子,可不行,品种太单一,会把很多顾客拒之门外的。”

“我这里还准备了两种汤品,还有两种小菜,只是今天时间紧张,又不是正式开门营业,所以没有提供。回头等正式开门营业,还请你老来尝尝。”

老头闻言,道:“那我一定得来捧场。对了,我继续给你提意见。这二嘛,就是你要注意方式方法,做生意不懂得拒绝人可不行,你收银的时候,最好是让人先掏钱后吃饭,你做的是小本生意,这个人欠三块,那个人欠五块,你的生意就别做了。”

秦天驷点头,他没有做过生意,但是也知道现金流对一个公司有多么的重要,老头这话对他确实是金玉良言。“我记下了,你老继续说。”

“这三嘛,就是你的一个死穴。”老头语不惊人死不休。

秦天驷神色一凛,忙问道:“什么死穴?你老请讲。”

老头呵呵一笑,拿起了最后一个包子,不紧不慢地吃了起来。“这包子真好吃呀。”

秦天驷秒懂,道:“你不就是爱吃一口包子吗?以后只要你老来,一律免单,你看如何?”

老头哈哈一笑,道:“免单就不用了,老头子虽然不是太有钱,但是吃包子的钱还是有的。我只有一个要求,那就是以后你这里要是有什么新品种的包子或者其他的菜肴上市,你得第一时间通知我,让我成为第一批吃到的人,这个要求不过分吧?”

“好,没问题。”秦天驷爽快地道。

“你的死穴很明显,不是其它,就是这家店。据我所知,你租赁的这家店铺那是从别人手中转租来的,可是你转租的过程中,没有上一任租户到场,来的是上一任租户的员工,对不对?”

秦天驷点头,道:“你老是怎么知道的?”

老头道:“前几天,这里闹得沸沸扬扬的,一打听就打听出来了。小伙子,你这种做法很危险,你想过没有?万一有一天,你的生意做得很红火,原来的租户突然回来了,要收回店铺,你怎么办?”

“我这可是派出所的领导特批的,再说,他卷走了那么多人的血汗钱,他还敢回来?你老杞人忧天了。”秦天驷不在意地道。

老头摇了摇头,道:“事在人为,没有什么是不可能的。对了,我再提醒你一点,秘方不可轻易示人,要掌握在绝对信得过的人手中。还有,核心技术,不宜过于分散,只掌握在寥寥几人手中就可以了。”

秦天驷连连点头,道:“多谢大叔指点了。”

老头哈哈一笑,道:“我这是回报你请我吃包子的情分。行了,老头我还有事,等明天你这里开业的时候,我看看有时间没,有的话,一定过来捧场。”

转眼到了第二天,秦天驷早早地就赶到了包子铺,他和员工们说好了,包子铺今天七点正式开业,他要求所有员工要在六点的时候,都要来到包子铺报到。虽然时间有点早,但是为了赶上向市民提供早餐,也只能如此了。

第一天正式上班,大家都比较准时,秦天驷来到的时候,大家都已经来齐了,秦天驷打开店门,顾青云等人很有秩序地走进店铺,依序打卡。

等到所有人打卡完毕后,秦天驷开始带领众人进行一些必要的布置,往门口摆放一些花篮,铺个红地毯什么的。不管怎么说,都是开业了,得讨一个好彩头。

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