300文直降20文，堪比跳楼价。
白员外降价大甩卖，很快就轰动了整座城，黑虎庙人山人海，猪肉很快脱销。
明朝可没有现代化屠宰场，其生产水平全靠手工。白员外所有的屠夫同时开工，也供应不上巨大的需求。
很多买不到肉的人，情绪开始躁动，场面有失控的危险。
白池飞报：“员外，赶快涨价吧，要不然，新宰的肉也被抢了。”
白员外听到了外面的喧嚷，不过依旧悠了一口小茶，慢条斯理：“胡屠夫那里什么情况？”
白池：“在和丁屠夫下棋。”
白员外：“下棋？”
黑虎庙降价太多，客人全涌来了。胡屠夫和丁屠夫那里无人问津，二人干脆蹲在地上，开始用石子树叶子，对弈起了五道方。
丁大牛闲来无事，和胡排谈起了白员外的女儿白如玉。
不过从他的表情中，胡排觉得他看上了白如玉身边那个丫头。
可惜即便是个丫头，丁家也没有财力去登白家的门。
白池：“员外，先甭管他胡家了，先顾咱们自己吧！”
白员外猛一扣茶杯盖：“不行，一旦让他开了张，再想把他顶下去就难喽！”
白池：“那外面怎么办？”
白员外：“你快去藩台衙门，调些人马过来。”
白池：“藩台快手都去了五峰山。”
因为福寿纲被截，布政司和按察司的衙役都去了五峰山，哪里顾得上黑虎庙？
此时外面买不到肉的客人，心焦如焚，大骂声浪开始铺天盖地。
维护秩序的汤来飞报：“员外，快想办法吧，兄弟们快顶不住了！”
白员外拉开窗户一看，外面人头攒动，很多秤手还没来得及过秤，肉就被抢了。再不采取措施，连摊子也给掀了。
以前靠着布政司，躺着赚，这可是他平生第一次遇到这种情况。
他喝了一杯茶，强作镇定：“胡屠夫卖多少？”
白池：“100文。”
白员外：“那咱们也100……不，80文。”
“不可！”
白员外的女儿白如玉出来了，“爹，群情激愤，突然提价，场面肯定失控。”
屋内寂静。
白池反应过来：“小姐言之有理，一旦发生哄抢，法不责众，咱们就白瞎了。”
汤来：“那怎么办？”
白如玉：“提价200文。”
“200文？”白员外，白池和汤来同时惊呼。
白如玉点了点头：“逐利，人之性也。我们这提价200文，就说胡家100文，贪便宜的客人，必然涌向爆流泉。等场面得到了控制，我们再降价80文，客人必然回流。如此往返，一天过去了，他家的肉就臭了。”
此时将近中秋，白天挺热的。
白池露出了笑容：“员外，此乃以邻为壑，将客流引向胡家。那里没有安保，客人的愤怒和怨恨……”
他两手一伸，做了个掀摊子的动作。
汤来竖起大拇指：“小姐妙计！”
白员外瞪了一眼：“磨叽什么，还不赶快去办？”
……
时至中午，爆流泉市场，胡家娘子和丁家娘子又一块送饭来了。
一上午一两肉也没卖出去，除了胡排，两家人都心焦。
胡家娘子看见满案几乎干皮的肉，心里一着急，开始亲自操刀叫卖：“卖肉，卖肉，新杀的哼，新出的肉，卖肉，卖肉……”
卖肉？
胡子涵听这喊声怪怪的。
他急忙放下了碗筷：“娘，别喊了。”
胡家娘子：“不喊怎么办，没有一个人围？”
胡排：“呶，客人上来了。”
从黑虎庙方向，果然涌来一批人。
“阿排他爹，你先吃，我来招呼。”胡家娘子顿时兴奋了起来。
正德诏令不让杀，白员外趁机垄断了生猪市场。可宴请少不了猪肉，红白送礼请愿等等，平时要一头猪的，此时大家没办法，只能凑合着过。
胡家摊位前，围上了一堆要宴请的客人。
毕竟是正德的诏令，胡家也半个多月没出摊了，所以大家一直观望。
一个客人二十七八岁，头戴网巾，身穿白色圆领袍，看样子像是中等人家，生了个儿子办喜事。
他想起家里的老婆孩子，终于忍不住了，一拍里条肉：“多少钱？”
胡家娘子：“100文。”
“100文？”
他不由自主地抠索起怀里的银子。
胡排微微一笑：“念你第一个客人，卖你50文。”
“50文？”网巾哥吃了一惊。
他以前见过胡排，那把杀猪刀，到处晃悠。
他不相信降价这么快：“你不二衷子吗？”
胡排也不跟他计较：“你来买肉的，还是来探我身份的？”
网巾男心中一阵狂喜：“这可你说的？”
胡排：“当然。”
后面的客人按捺不住了：“我呢，我呢？”
胡排大手一挥：“今天我家复业，全都50……”
胡家娘子一把把他拉到了一边：“50文咱家赚不了多少。客人来了，白员外一定提价了，阿排，你怎么又傻了？”
胡排：“娘，白员外降价，人都去他那了，他肉供不上，怕场面失控被抢，所以提价把人推到咱这了。所以趁这空当，咱们必须把肉卖出去，不然等他缓过劲来，再一降价，咱家的肉还卖给谁？”
咚地一声，胡屠夫放下了碗筷：“阿排说得对，白员外人多势众，手里的猪又多，咱家现在顶不过他。不趁这个空把肉甩出去，再晒一下午，都臭了。开张头一遭，赚不赚钱不要紧，先把场面撑出来，以后有的是钱赚。”
胡家娘子也恍然大悟，连夸胡排聪明。
胡屠夫一紧腰带，飞速系了要围裙，拿起了切肉刀：“全都50文，全都50文。”
平时猪肉20文，虽然今日50文，已经是良心价了。
过来的这些客人，基本上都是中等家境，家里有宴请，很快嚷动起来：
“给我十斤。”
“给我也来十斤。”
……
胡家的肉摊，顿时人声鼎沸。
丁家的肉摊，却无人问津。
看丁家娘子愁眉苦脸，胡排又想起她送吃的。
本来没帮她家免了例钱，他就有些内疚。
明朝的十六两秤，他不会玩。
况且十进制的钱，和十六进制的重量换算，也搞的他晕头转向。
父母这边他也帮不上忙，于是凑到了丁家娘子身边：“大婶，你放心好了，等我家卖完了，我一定帮你家卖出去。”
胡家的生意火爆，丁大牛两眼都红了：“娘，他脑子不正常，别听他瞎说。当初你就不该给他家送这送那，你看如今遭报应了吧？”
胡排：“阿牛，你嚷嚷什么？”
丁大牛：“我和我娘说话，管你屁事？”
“阿牛。”丁家娘子敲了他脑壳。
丁屠夫冲胡排讪讪地笑了：“胡阁老，你爹娘忙成那样了，还不去帮忙？”
他那眼神，以为胡排在看他家笑话。
胡排心里暗骂：就凭你这德性，要是前世，大婶早把你一脚踹了！
牛肉纤维粗，虽然能多放两天，但卖不出去，丁家娘子心里也不舒服，和丁大牛斗嘴岔心慌。
胡排又想了她送吃的：“我家不赚钱，也少不了大婶的。古人有千金漂母……”
“千金漂母？”丁大牛嘴巴几乎翘了起来，“你拿出金子让我瞧瞧？”
“哎你……”胡排气得说不出话来。
丁屠夫伸手敲了儿子的脑袋：“胡家哪能忘了咱家的好处？”
胡家娘子听到了这话，像是吃了一口洒了糖的黄连。
她冲丁家一家人讪讪一笑，急忙把胡排拉了回去。
虽然两家关系好，但生意归生意。
丁家这二十年的老牛肉，老结实，油还少，在食用油匮乏的明代，不太好卖。
胡家就杀了一头猪而已，量少，没等白员外缓过劲来，就已经卖完了。
胡屠夫清点了一下钱，足足赚了一两银子。
这是他平时十头猪的收益，心里乐开了花。
可胡排知道，保住这收益，是多么的不容易。
需要打点的各路神仙，里正、县差、崔一波、府差，全被胡排打跑了。
况且他还欠着小萝卜头七两银子。
假如过两天小萝卜头拿着猪头券来了，胡屠夫不认账，可胡排不能不认账。
他需要快钱。
前世胡子涵经济学系，有个微笑曲线理论。
再没有垄断的情况下，微笑曲线两端的研发和销售利润空间大，而处于曲线中间的加工阶段，附加值较低。
明朝没有研发一说，胡家开张打破了白员外的垄断，利润空间主要在销售。
胡屠夫平时杀一头猪，也就钱把银子的利润。
所以要来快钱，销售对象必须是优质客户。
恰在此时，对岸鲁昀、邹通等一帮人闹哄哄的。
被范进清汤寡水给教育了半年，他们一放假就暴饮暴食，昨日拉了一天，心情超级烦闷，于是结伴来爆流泉散心。
这帮纨绔，什么都缺，就是不缺钱。
胡排急催胡屠夫：“爹，快准备肉，送钱的来了！”
“肉？”
胡屠夫愣的出奇，“卖完了！”
“啊……”
胡排望着空荡荡的肉案子，满眼都是失落。
钱马上来了，肉却没了！
他失望之余，忽然瞥见丁家的牛肉。
对付这帮纨绔，只要是肉就行！
胡排立即跑到了丁家肉铺子前：“我来帮你们卖！”
“就你？”
丁大牛一把把他顶开了，“哪凉快哪去。”
“阿牛，你他娘……”
胡排瞥见了丁家娘子，急忙改口，“大婶，我帮你们家卖。”
可丁大牛堵着胡排，就是不让他靠近。
丁屠夫看胡屠夫数钱，心里早就不是滋味了。
此时他也以为胡排跟他捣乱，本来不沙哑的嗓子像是拉锯；“胡大哥，你家胡阁老，嫌不过瘾，想亲自体验一把。”
瞧你这副德性，大婶要不是明朝的，早踹了你！
胡排心里暗骂。
他一把抢了胡屠夫手里的钱袋子，扔给了丁家父子：“这么多钱，买你家的牛肉，够不够？”
钱袋子里，还有两锭上好的银元宝，这是胡家目前所有的流动资金。
丁家一家人，胡屠夫两口子全愣住了。
胡排伸手敲了案板：“你们爷俩发什么愣？有钱不赚，想当王八蛋不成？”
“你才王八蛋！”丁大牛终于反应过来，“爹，快给他家搬去。”
“哎，好嘞！”
父子俩都有劲，牛肉连带案板一块搬给了胡家。
胡家娘子终于忍不住了：“阿排，你这是要干什么？”
“娘，你不用担心，大钱来了。”
胡排将胡家娘子推到身后，提了一口气，朝对岸大呼，“鲁昀，邹通，齐操，济坚，你们一群欠揍的家伙，快过来找打！”
