虽然被告知自己只能吃三碗,孙嘉宇也照例对着谢浮黎切萝卜丝时的英姿飒爽吹出了一番天花乱坠的彩虹屁,可这依然没能改变他最终的结局。
青丝雪球羹,也就是萝卜鸡蛋面疙瘩汤,很快就做好了,热气腾腾的,汤汁是奶白色,其中飘着碧绿的萝卜丝和软嫩的鸡蛋絮,大小各异的白面团嚼起来更是十分柔韧,总之,一切都是那么鲜滑爽口,恰到好处。
因为数量有限,更显珍贵,孙嘉宇这次吃得格外慢,倒像是在品鉴什么山珍海味似的。谢浮黎自己吃饱了饭,也没顾得上等他这个闲人,嘱托他收拾一下碗筷后,就开始为自己的事业忙碌起来。
他今天下午想先把两种馅料炒出来。梅子酱其实比五仁馅儿更简单一些,但因为要提前把青梅用盐水浸泡将近三个时辰,所以谢浮黎就先把五仁馅儿会用到的干果重新上火烘烤了一遍,又加入面粉等小火翻炒至微黄,再去后院打了些清甜井水,配着白糖蜂蜜拌匀了,这馅料就算正式出锅了。
因为锅的大小有限,陷料所需又多,这炒制拌均的过程至少来来回回了十几遍,才凑足了份额。
等完全做好时,日头已经快要落下山去了,穿堂风一过,连带着一直在烧炉火的茅草屋里都凉快了许多。
坚果烘烤的香气也随着风飘了很远,小院的篱笆上甚至站了几只探头探脑的松鼠。
孙嘉宇腿有伤不能久站,期间干脆就一直坐在桌子旁帮忙搅拌馅料,表情十足地微妙。
馅料在炒制之前就是熟透的坚果,直接吃也没有任何问题,炒制之后混合了融化的蜂蜜和糖浆,味道更加丰富浓郁,喷香的气味直往人鼻腔里钻。
孙嘉宇抓心挠肺地想尝一口,但昨晚偷吃被抓的阴影实在太具威慑力,以至于他整个人现在都又怂又蔫。
抛去劳动力本人的忧郁情绪不谈,由于有了孙嘉宇的帮忙,进程其实被加快了不少。
可惜还是没有达到谢浮黎最初的计划,本来打算稍后制作的青梅酱,因为需要时时照看成品颜色,而晚上光线又不足的关系,也只能推迟到明日清晨再开始熬制。
谢浮黎收拾好馅料,就开始准备今日的晚餐——烤鱼。
之前他本来想做油淋鱼,但下午的时候为了替孙嘉宇向外界发出求援信号,特意给支了个篝火架又烧了黑烟。
虽然这信号似乎暂时没有起到作用,但不妨碍他今晚旧物利用,做点烤鱼吃吃。
他利落地把鱼处理干净,又用料酒、盐、花椒、生姜等诸多调料细细腌制好,确保每一寸鱼肉都浸入了恰当的料汁,这才穿好竹签架到院子里燃起的篝火旁烘烤,时不时转面调整温度,让鱼肉的焦香随着热量逐渐散发出来。
孙嘉宇今天的晚餐照旧也是跟着谢浮黎一起,甚至连烹饪方式都很类似,只不过菜品主角被临时替换成了蔬菜。
样式也算丰盛,有韭菜、苋菜、萝卜等,上面可怜兮兮地刷了几滴烤鱼剩下的酱汁。此外,他还额外得到了三个鸟蛋和两碗白米饭作为辛勤工作的奖励。
曾几何时,孙嘉宇生活在灯红酒绿的喧嚣城市里,以为没有一顿烧烤解决不了的烦恼。但这顿能解决烦恼的烧烤,前提是拥有不限量的高级牛羊肉,肉质肥美的贝类虾蟹,以及必不可少的口感甘妙的起泡酒。
然而时至今日,他坐在野外星空下,面对着没有肉和配酒的超简陋版烧烤架,就着没有一滴油的白饭,竟然吃得也很香,心里半点烦恼都生不出来。
真不错啊,这样的生活。
孙嘉宇脑袋枕在胳膊上,仰面躺在青草地上,嘴里叼着根狗尾巴草,听着蝉鸣,几乎快要睡过去了。
屋里的谢浮黎却还在燃着蜡烛忙碌。趁着采摘来的苋菜还算新鲜,他清洗后在煮沸的井水中焯过几遍,滤掉渣后小火熬煮,就得到了大量浓稠的深红色汁液。
按照绛桃酥的配方,把这汁液混合面粉,猪油和糖粉,再静置发酵一晚后,便可以用来烤制绛桃酥最外层的浅粉酥皮。
趁着这苋菜红汤降温的过程,谢浮黎打算去给孙嘉宇的腿再换一次草药。
“别睡了,醒醒。”谢浮黎出门,看到孙嘉宇闭着眼睛躺在地上。
“……哥。”孙嘉宇低低地应了一声,动弹了一下胳膊,没起身。
“怎么了?”谢浮黎看他的状态似乎不怎么对劲。
“今晚……还挺热的哈。”孙嘉宇没头没脑地说了一句。
“没有吧。”刚吹过去的一阵风还挺凉的。
“可我感觉……特别热。”孙嘉宇嘟囔道。
听到孙嘉宇的胡话,谢浮黎心里当即涌起一股不详的预感,连忙走过去,弯腰想把一下他的脉。
成吧,也不用费事了。谢浮黎还没碰到孙嘉宇的手腕,都感受到了皮肤散发出来的热度——
烫得像块烤地瓜似的。
估计再烧一晚上,就可以直接拉去埋了。
谢浮黎匆匆去后院打了一桶水,浸了几块凉毛巾放在额头、手心等地方,帮他湿敷降温。
“别睡觉。”谢浮黎使劲推了推意识已经有点昏沉的孙嘉宇。
“谁啊?别吵爷。”孙嘉宇语气烦躁地抱怨了一句。
敢这么说话,看来的确是烧迷糊了。谢浮黎确认。
过了差不多一盏茶的时间,热度丝毫没有下降的趋势,谢浮黎只能另想办法。
他仔细回想了下今天早上沿途经过的路边,确定是有车前草、苦胆草这类退烧消炎的草药。
可惜当时他只顾着偷旁边的鸡蛋,忘记采一些回来备用,以至于今晚得重新再走两座山,摸着黑去找。
这来回差不多得花一个多时辰,走之前,他还得给做点工作。
因为发烧的人最好处于通风处,茅草屋里又闷得很,谢浮黎只能去屋里扯了块床单下来,用水浸湿后折叠,一半铺在地面上,一半盖住他露出来的皮肤。
这一是为了自动降温,二是防止有什么带毒的虫蚊过来叮咬,来一个雪上加霜。
随后,他直接用力一巴掌拍醒了已经晕过去的孙嘉宇。
顾不得他迷茫的小眼神,谢浮黎叮嘱了几句,告诉他毛巾和水的位置后,就匆匆拿着火把出门了。