一场大雪似乎洗净了世间的烦恼和忧愁,银装素裹的大地给人一种一切都焕然一新的感觉。李道似乎也终于摆脱“霉运”,生活恢复了日常的平静。
对于生意上的竞争者,李道早已放平了心态。靠垄断赚钱固然容易又暴利,但也要有相应的实力才行,这实力既可以是人脉关系,也可以是技术或规章制度的门槛。比如可口可乐的配方就属于通过技术门槛获取市场垄断地位,而烟草专卖则属于通过规章制度垄断整个市场。
卖牛奶基本是没有任何门槛的,只要有稳定的奶源,以及简单的运输工具,再不怕吃苦,基本人人都能干,是不可能形成垄断的,有其还是在农牧区。这一点李道在一开始就想的很清楚,只是顺风顺水的买卖让他失去了改有的心态而已。
现在既然已经认清了现实,将价格降到和对方一样,是最有效的方式。因为对绝大多数中国人来说,价格便宜永远是王道。
果不其然,当李道将价格也调至6毛一公斤时,牛奶仍旧像以往一样很快卖完了。虽然如此一来每天的利润要少近十块钱,但也只是少赚点,而不是亏本。
李道不但没有因为每天少赚十块钱而闷闷不乐,反而将和气生财的精神充分地发扬光大,每天在卖奶的空当和卖完之后,都要乐呵呵的找谢材聊聊天,吹吹牛,彼此交流一下从养牛、产奶到运输、卖奶整个过程中的心得体会。
谢材也是个乐观豁达的人,对方虽然是竞争对手,但人家都主动示好了,自己岂有继续端架子的道理,更何况李道还只是个小屁孩。所以也乐得有人能聊聊天解闷。
而且没过多久,县城里卖牛奶的摊点又多了几个,李道对此倒是早已经做好了心理建设,并没有太大的反应,反而是谢材在一开始有些心理失衡,但最终也在李道的劝说下慢慢接受了他无法改变的现实。
好在虽然摊点多了,牛奶的价格却没有再往下降,大家似乎形成了一种默契,那就是不会轻易通过价格战破坏自己的饭碗。要是一开始为了抢客源,上来就降价,那回头再出现新的竞争者(这是必然会出现的)也更风如此,恶性循环下去,难道最后要白送?
所以,这些人可能没有学过经济学或者是市场营销的理论,但他们有着自己的市场生存技能。当他们发现扎堆不仅没有影响彼此的生意,反而扩大了他们的影响力和知名度的时候,他们宁愿生意差一点,也不愿走街串巷去推销自己的牛奶。
无形之中,以这些卖鲜奶的摊点为中心,县城逐渐出现了一个售卖鲜奶的市场,服务也呈现多元化的发展趋势,比如原来只是在摊点售卖,到有了自己稳定的客源之后又增加了送货上门和批发订购的服务等等。
而对于始作俑者的李道而言,市场出现这些变化一点也不奇怪,甚至可以说是他有意引导的结果。因为在彻底放弃垄断市场这一不切实际的想法之后,李道发现自己的视野和思维变得更加开阔了。不再将目光局限于独霸“蛋糕”,而是通过充分发掘人们的需求并有针对性地提供更多的服务,努力把“蛋糕”做大做强。
顾客觉得天气冷、距离远,不方便?没问题,送货上门,只是价格会上浮一两毛钱。需求量大?更没问题,提前一天预定,第二天不但送货上门,还可以根据需求量大小享受一定折扣优惠。
总而言之,利用一切条件,没有条件也要创造条件,充分满足顾客的需求或者帮顾客发现需求。这样做了之后,李道发现自己的牛奶生意不但没有受到影响,销量和价格反而都有所回升,甚至超过了之前自己一家独大时的状况。
而其他人看到李道生意红火,或者虚心向他取经,或者暗自效仿有样学样,由此推动着服务向着多元化的方向飞速发展。
在这其中,李道既充当着领头羊的作用,又靠着“一招鲜,吃遍天”的先发优势,总能在同行效仿之前赚取到属于自己的利润。
这种发展趋势一直持续到临近84年第一天,也就是元旦前后,终于有所放缓,因为牛奶的需求市场这时已基本趋于饱和,而且现实条件下顾客们的经济条件所能承受的各种服务方式和手段,也已开发的七七八八。
因此市场重新回归了平静,顾客安安稳稳享受服务,而摊主们也都有了自己相对稳定的客源,像前几个月那样开发新客户的狂飙突进式的行为已经因为无利可图而消失不见。
只有李道知道,最初的进城卖奶也好,后来的开发各种服务也好,所做的一切只不过是把过去的卖方市场变成了买方市场。过去顾客要喝牛奶,只能上门订购,存在很多不方便。而最早将这种不方便当做问题并加以解决的李道,成了第一个吃螃蟹的人,也由此转变了买方和卖方的关系。
有了更方便的购买途径,谁还愿意大费周章上门订购呢?有了李道之后,原来卖牛奶的就不再敢说自己是“仅此一家别无分号了”。
当整个供求关系转变过来之后,市场差不多就维持在一个相对稳定的状况。而引领这股“潮流”的李道,此时早已不再把牛奶买卖当做自己赚钱的主要营生,因为他寄予厚望的大棚蔬菜,终于要出棚了。
当初为了保险,李道主要选了韭菜、辣椒和番茄作为大棚蔬菜的主打产品,其中韭菜和辣椒占了大多数,各占了两亩地,剩下的一亩地种上了番茄。这些蔬菜的共同点就是生长周期都不长,而且管理相对简单。
由其是韭菜,不但生长周期只要三到四个月,还可以一年能至少割三茬。当长到15cm左右时,就可以割第一刀了;第一刀之后隔一个月左右,就可以割第二刀,再隔一个月,又可以收获第三茬。三茬产量呈递减趋势,第一茬产量最高,亩产至少1500斤,第二茬至少1200斤,第三茬则降到1000斤左右。
现在马上要出棚的就是韭菜,辣椒和番茄还要等一个多月才能上市,估计刚好能赶上春节。
趁着现在全面收割上市,李道让巴克提先割了几十斤韭菜拿到县城提前售卖,探一下市场反应。
这样一来,收割需要注意的事项、卖韭菜的运输工具、容器、保温措施、摊点位置、价格等等都离不开李道的指导。时节不等人,李道只能把牛奶的买卖托付给了古依娜。她现在的主要工作就是把牛奶拉到县城,然后按照不同分量分装之后交由一些跑腿的人分别送到相应的顾客家里。
这些跑腿的人手里都有一个小本子,里面记录着日期,顾客的住址和需求量等信息。牛奶送到后由顾客签字确认收货,带着客户签字的小本儿返回后,会有李道或者古依娜按照工作量当场发放适量的跑腿费。而牛奶的钱则是顾客早在月初便以包月的形式提前预支给了二人。
值得一提的是,给李道二人跑腿的人不是别人,正是此前打过交道的库兰别克等人。县城就那么大,李道又几乎天天往县城跑,难免会有碰头的机会。一来二去,也就化敌为友成了朋友,也算是不打不相识了。
当李道二人因业务发展需要找人把牛奶给顾客送货上门跑腿时,第一时间就想到了这些人。而库兰别克等人本就在家猫冬闲的无聊至极,一听有钱赚,自然欣然应允。双方各得其所,互利共赢。
所以,古依娜现在要做的其实就是分发货物,确认客户签字然后发放库兰别克等人的劳务费,还有就是留一部分鲜奶售卖给那些到摊点来的顾客。
正因考虑到工作量不算太大,李道才毫不犹豫将牛奶的买卖托付给古依娜,自己则全身心投入到了即将开始的韭菜买卖之中。