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第19章 实验受阻

生活有时候就是那么意外。自从开始研制成品调料,马金玉就有些痴迷,这与他原有秉性也有很大的关系。他的性格促使他做什么事情都十分的执着。凡是他认定的事情,他就会坚持做下去。然而,生活有时候会不按你的想象去发展,它会超出你的想象,或与你的想象背道而驰,因为现实总是在发展变化。当一个人目标选择正确的时候,拼搏下去,前方就是一片曙光,就是成功的喜悦。当一个人目标选择错了,再怎么奋斗或许都是徒劳,甚至会毁其一生。

马金玉一边把不同调料包的配方记在本子上,一边把自己研制好的调料包拿到家里,让田玲玲炒菜试着用。起先的时候,田玲玲觉得丈夫既然有这样的想法,那就支持丈夫。丈夫拿回来一个调料包,她就试着炒一次菜。虽然炒出来的饭菜不好吃,但是,她依然默默地支持着丈夫。因为她觉得丈夫有这样一个远大的志向,那太难能可贵了。一个人有一个新的想法,喜欢把这个想法变为现实,并不断地付出努力,这是太让人称赞的一件事情。田玲玲有时候会把炒出来的菜让女儿尝尝。阿米娜一吃,整个人的表情都变了。看着女儿那可爱的劲,田玲玲心里有说不上的欢喜。

可是,时间一长,田玲玲感到马金玉的这种做法似乎有些超出了他的能力,也超出了自己的想象。虽然有这种感觉,但是,她从来都没有当着丈夫的面说些什么。从内心里,她不愿意打击丈夫的积极性。嘴里没说,但是她的心里不时地思考着这件事情。她想实实在在地帮助丈夫一把,力争能把这件事情办得好一些。

田玲玲心想:“在研制调料包的事情上,看似简单,只要试着把一些调料放在一起碾碎就可以了。实际上,它是一件非常复杂的事情。要做到配制出来的调料色香味俱佳,那真是太难的一件事情。”

田玲玲回想到自己在同心餐厅工作的时候,经常能听到厨师们谈论烹饪方面的一些事情。她当时也留心地听了。一有空闲时候,她还偷着学着做一些菜。在那里工作的时间,她在烹饪方面掌握了许多知识。平时里,她炒得菜家里人都说好吃。有时候村里有过喜事的,会把她请过去帮厨的。要说自己的厨艺就够好了。如今,自己做不出可口的饭菜,显然是马金玉的调料包的问题。

田玲玲心想:“中国有八大菜系,有川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、闽菜、湘菜和徽菜,除此之外还有京菜,津菜,冀菜,东北菜,西北菜,客家菜等,每一种菜系用的调料都是不一样的。不同地区人们的口味也是各异的。当务之急,不要说能配制出多么好的调料,只要能配制出西北地区同心县城人们喜欢吃的调料,那就不错的很了。

她觉得要想做成功这件事情,首先得了解清楚主要调料的品性,色泽,味道,然后,根据不同地区不同人们所喜欢的口味,去配制调料,或许就能配制出一种大家喜欢的调料包。她觉得现在需要买一本有关调料的书籍看看,先把调料的种类、品性,色泽和味道弄清楚再说。这种牵扯每家每户日常饮食的事情是急不得,也马虎不得,必须认真严肃而又谨慎的对待。

这天,马金玉忽然看到田玲玲手里拿着一本书在不停地看。他感到有些纳闷,怎么妻子突然有兴趣看起书了。出于一种莫名的好奇,他轻轻地凑到田玲玲的跟前看了看。他一看竟然是一本有关调料的书籍。他感到特别的意外。马金玉用一种十分惊奇的目光看着妻子说:“这书你是哪里得的来?”

田玲玲说:“县里新华书店买的。”

马金玉一边说着话,一边翻看着书的内容,情不自禁地说:“真是一本好书,太好了。你怎么能想到买调料书学习学习,增长增长知识呢?这一点,我怎么就没想到。看来有文化与没文化还是有很大区别的。”

田玲玲甜甜地一笑说:“有什么区别,我就是看看,了解了解调料的种类、品性、色泽和味道。我想多了解一些这方面的知识,肯定会对我们的生意有好处的。你说对吗?”

马金玉兴奋地说:“多了解,那肯定会有好处的,这还用说。你真是太有智慧了。你还别说,这些日子我正在为这个调料包犯愁呢。实验了这么多次,没有研制出一个像样的调料配方,说个心里话,我心里挺不是滋味的。正在这不知所措的时候,没想到你给咱们带来这么好的书。看到了这本书,我怎么感到似乎又重新看到了新的希望。真的太感谢你了,亲爱的。”

突然听到丈夫在向自己致谢,一时间,田玲玲心里特别感动。她轻声说:“感谢什么,都老夫老妻的了。其实,最近我也在思考这件事情。”

马金玉急忙说:“亲爱的,你是怎么想的,赶快说说。”

田玲玲看了丈夫一眼说:“那我就说了,我说的不好你可不能生气。”

马金玉说:“我怎么可能生气呢,你快说,谈谈你的想法。”

田玲玲说:“我觉得你的这种想法是非常有远见的。时代在发展,我们的调料店也要发展。在这种情况下,你研制一个味道大众,方便快捷的调料包,这是非常有创新的一个想法。只是,我觉得我们应该从长远规划,从眼前着手。简单地说,我们应该根据我们的实际情况,先配制上几种不同味道的调料包,试着在咱们店卖。一方面,它算我们店的一个新产品,另一方面,通过卖的情况,我们就能知道那种调料包更受这里人们的喜欢。”

马金玉说:“我原本也是这么想的,只是,现在最主要的是我配制的这些调料包,炒出来的菜,仿佛都不是那么可口。现在,最主要的是我们要弄清楚用哪些调料配制的调料包,炒出的菜才好吃。”

田玲玲说:“你这段时间做实验,我也看了。通过这两天看书,我觉得要配出适合大众口味的调料包,不仅要掌握调料的品性,而且要和地方口味结合起来。你想我们这的饮食以牛羊鸡肉为主,调料的使用肯定以去膻增鲜为主,这就决定了我们的调料包必须以花椒和大料为主,在此基础上,再增加相应的调料就可以了。”

马金玉一听,一下如释重负,心胸也感到开阔了不少,此刻,他的心里一时间涌上了一种特别温馨的感觉,那种感觉让他特别的感动,感动的让他有些幸福满满。他觉得妻子的体贴就像春天的细雨,随风潜入夜,润物细无声。

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