妈咪说，女孩子要学习做家务，能做几道菜，这样才能照顾好自已和家人。读书也好，工作也好，不能天天吃外卖。虽然我觉得妈咪想多了，但还是积极响应号召，今天跟妈咪学做两道菜——煎荷包蛋和蒸排骨。
开始做菜了，打开抽油烟机，烟机轻轻地发出呜呜的电机转动的声音，扭动燃气炉的开关，蓝色火焰在炉头密集的孔眼中冒出，先把黄澄澄的玉米油撒到炉头上的不粘锅上，隔一会儿，油被烧热了，把鸡蛋打开倒在锅里。妈咪一边在旁指导着说着要注意的事项，我一边跟着她说的做。
妈咪说：“注意力度，打蛋力度要适中哦。”
第一道菜——煎鸡蛋。啪！的一声，圆圆的鸡蛋带着透明的蛋清和橙黄的蛋黄，安全降落，躺在了黑色的不粘锅的油上，鸡蛋在油中发出了嗞嗞的细细响声，慢慢地，蛋清和蛋黄开始凝固了，我用锅铲把它的一半翻了起来，对折成半圆形，像半个月亮（这个动作看妈咪做得很轻松，我做起来并不简单，笨手笨脚的，幸好操作成功了）。接着，我觉得另一面煎得差不多了，就翻过来，果然已煎得有些焦黄，然后把另一面也煎到焦黄熟透。依样画葫芦，继续煎了几个，可惜不是全部都成功，有两个荷包蛋在翻的时候没有操作好，煎成了“异形”。往盘里的荷包蛋，淋上一点酱油，完成了，妈咪说多练习就好，我觉得也是。
接下来是第二道菜——蒸排骨。我把长长的排骨从冰箱拿出来，洗干净，交给妈咪砍成一块块，就像一棵树干被砍断一样，看着妈咪手起刀落一会儿就完成了，看得我目瞪口呆。然后是调味，放一些甜甜的白白的糖和盐。妈咪说：“千万别把糖盐搞错，糖和盐的份量不对就不好吃了”，然后再就放一些豆粉和黑乎乎圆圆的豆豉，再放了几颗蒜头，蒜头在放入盘子之前，需要用刀拍一下，妈咪说这样既容易剥皮也可以让它更出味。于是我把“排骨大集合”搅拌均匀，先在电饭煲的白米和水里放上蒸架，把装着排骨的盘子放到架子上，按下开关。
十五分钟左右，饭好了，排骨也蒸好了。没有我想像的那么难嘛，于是我们一家就围着餐桌，开始吃晚餐了，爸比说这是最吃的一顿饭，美中不足的是没有青菜，对哦，忘了呢，下次补上吧。
