为了尝一口洪山糯米酒，新年伊始，在当地朋友的引领下，专程驱车去了一趟洪山村！
先考晚餐时习惯小酌一杯！斟满以后总要先撒一点在地上，然后再眯一小口，很是享受的样子！以前不明白，觉得父亲倒酒都不会，干嘛倒那么满呢？撒地上多浪费呀！直到读了“一尊还酹江月”才恍然大悟，感情先考这个动作就是“酹”呀！如此简单的一个动作在古人的眼里竟然是如此的唯美，雅致，情怀！
小侄儿好奇先考的酒杯，胖嘟嘟的小手总爱去吧啦着，这时候先考就会用筷子沾点酒滴在小侄儿的舌头上！小侄儿先是呛的脸蛋一挤，满脸通红，逗得大家哈哈大笑。没想到这时候，小侄儿咽了咽口水，又张开了小嘴巴……
你小子长大会喝酒，先考笑着说！
童年记忆里，喝酒是件开心的事！划拳，猜点子，酒酣耳热，豪气干云，无法理解“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”，只知道“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，醒时相交欢，醉后各分散！酒杯面前哪有什么矜持，做作！
酒是粮**，没好水不行！先考只喝洪山糯米酒，据说是因为那一方小山村，深藏在崇山峻岭中，幽远而僻静！长河支流从这发源，将它团抱半圈潇洒东去！喀斯特溶洞是大自然馈赠的天然洞藏发酵地，让我打小就对其向往！那该是怎样的一方洞天福地啊！
每到秋冬时节，远房表叔就会挑一担新烧的洪山糯米酒送上门来！先考小心翼翼地把酒坛挪腾到房间角落之后，再用塑料袋重新包扎口沿，压上一布袋米后，凑上去闻一闻，撮撮手，说一声：可以放心了！
出了市区，一路向南，在桂林桥原瑞昌市麻纺总厂右拐进入乡间小路。远山长，近山乱，晓山青，一条小溪始终陪伴在路旁！我不由得摇下车窗，贪婪地吸了口清新的空气！久居闹市，真想构一堂于其间，每春秋焚香煮茗，游焉息焉。当晨岚夕照，月户雨窗，或登眺，或凭栏，不知身世在尘寰矣！
山高水长，九曲十八弯！好在村村通水泥路，不一会就到了洪山村！打开车门，居然没有一丝的疲劳感，一股“望子久矣”的亲切油然而生！
热情好客的村委张主任带我们一行参观了洪山糯米酒的生产全工艺！最难忘的是水源保护地，潺潺的山泉，清澈见底，掬一捧，沁人心脾，太甜啦！难怪！一方山水养一方人酿一坛美酒！
却原来国家产业扶贫政策的推进，早先分散的个体酿酒户正在整合抱团成立合作社！誓要做大做强洪山糯米酒品牌，陶土瓶，乳玻瓶，莲花瓶早已经替代了塑料壶！各色包装淡雅从容，大气彰显！我就说嘛，怎么在瑞昌市区各大商超就没看到有陈列销售呢！相信经过这一年的强基固本，新的一年洪山糯米酒一定能惠及更多的消费大众！
其实我的酒量不强，张主任热情地斟满一杯让我尝尝，酒精度60，入喉瞬间身暖体畅，唇齿留香！
才明白我们的大吃货苏东坡蛰居黄州时，偶得一糯米酒酿造秘方后，欣然写下诗篇：三日开瓮香满城，快泻银瓶不须拨，百钱一斗浓无声，甘露微浊醍醐清！
倒是这酒趣，童年的回忆，不思量，自难忘！
