整个一月份，“宝鼎火锅”的生意都十分火爆，恢复原价后的最初几天虽然有小幅回落，但是随后营业额又很快回到了平均水平，最后统计，一月的月营业额为246万，这是一个相当令人振奋的成绩了，要知道现在的物价水平和10几年后完全不能比，这已经算是空前的成功了。
在月底，王洪，苗秀丽、胡海、会计王姐开了一个碰头会，王姐计算了一下，如果按照这个趋势发展下去，那么差不多十个月就可以收回这家店的全部投资了。
苗秀丽对王洪说，现在店里的生意在中午和晚上的开餐时间都是爆满，需要等位，尤其是晚上，经常会营业到11多。
王洪则是对苗秀丽和王姐强调了员工的工资结构、工资级别和相关福利的发放，要求这些条款必须让每一个员工都十分明确，清楚自己努力的方向。现在店里刚开业时间不久，所有的员工都是在一个起跑线，但是慢慢地就要执行员工分级制度，拉开各个级别员工的工资差距，让所有员工都有奔头。
最后王洪还确定了员工参与的分红比例是纯利润的3%，店长苗秀丽的分红比例是纯利润的2.5%，这样一来，店长苗秀丽这个月的工资将会超过万元。
核算完以后，苗秀丽大吃一惊，她对制度是非常清楚的，员工的工资都是她参与核算的，她也知道自己的工资不会太少，但是王洪今天最后确定了她的分红比例后，她还是觉得超出了她的预估。她本来觉得自己能拿到2%的分红，没想到最后王洪订到了2.5%，这样的收入比她从前在老家的小饭馆也只多不少，况且现在她还是吃住都是公司提供的，她自己几乎就没有花销。
想着自从来燕京到现在几个月来自己的变化，亲眼看着“宝鼎火锅”从无到有，到现在宾客满堂，苗秀丽心中一直都是充满了欣喜的。现在王洪给她的待遇也充分证明了她的价值，她觉得自己前所未有的自信起来，看着王洪认真地说：“王总，我一定会帮您把这间餐厅经营好，尽我最大的努力。”
王洪看着苗秀丽一脸郑重的样子，知道这是这个女孩的真心话，“秀丽，我相信你能做好，不过不要把眼光放在一个店上，以后我们会有更多的店，10家甚至是百家。所以你要尽快地着手培养管理人才，我们以后的店长都是要从一线逐步成长起来的，她们也都是你的徒弟，明白吗？”
苗秀丽重重地点了点头，不管她是不是真的完全听懂了王洪的话，但是至少她从主观上是愿意去努力，去尝试的，王洪给了她一个大舞台，也激发了她内心的自信和对更广阔世界的渴望。
王洪又转头对胡海说：“你也要努力地去整合咱们的供应商，从现在开始就要有同时供应10家门店的准备，尽力去挖掘咱们所有的物品的最终源头，直到最后建立起咱们自己的生产基地，这个是你最终的发展方向，你心里要提前有个谱。”
胡海也被说得有点心潮澎湃，对王洪说道：“你放心吧，这些事情我和秀丽也早就商量过，目前这种情况支撑个三五家店肯定是没问题的，再多的话，供应方式就一定要有本质上的改变了。”
王洪当然明白胡海话里的意思，他也是计划开到5家店以后，就考虑建立中央厨房了，不过那也要等到完结了宁建业的合约之后，否则他现在手里的钱也支撑不了他的计划，99年如果再能开出3家店来，就应该很不错了。
王洪最后看着在座的三个人说：“现在一切已经开始步入正轨，马上就要到春节了，秀丽你要统计一下员工是否有要回家的，提前做好安排。我过几天会去趟S国，不过你们有事情可以随时找我，店里的事情你们三位各自都做得很好，我很放心。等我回来，如果一切运转正常，咱们就准备开新店。”
散会后，苗秀丽和王姐都分头去忙自己的事情了，胡海跟在王洪身边对他说：“你这次回来是不是很多人都没怎么联系啊，昨天郑峰给我来电话，把你号码要走了，估计他最近会找你。”
郑峰是王洪一个很特殊的朋友，比他大二岁，最早是通过胡海认识的，然后就很快熟络了起来。
97年的时候郑峰修学去了东瀛，王洪也不知道他具体是去那边干什么，但是那段时间两人还一只保持着通信。要知道这是很不容易的，王洪自己在S国的时候，也从来没给方松和胡海写过一封信，这可是他最好的两个朋友。但是他却和认识不久的郑峰保持了一年的通信，直到他后来回国。
回国后没多久王洪自己又出了国，准确地说两人已经有一段时间没见过面了。但是王洪对郑峰以后的发展情况却是一清二楚的。
王洪重生前，郑峰已经是一家上市影视公司的副总，主要负责公司内所有艺人的相关事情。还一手引进了许多在国外红极一时的综艺节目进入华夏，取得了空前的成功，也由此培养了一大批当红艺人明星。
当时王洪因为在家带王宝宝，已经很少和他联系了，后来因为王宝宝有一次突然想要一个明星的签名，这种事情在女儿身上是极少发生的。于是王洪再一次用微信联系了郑峰，没想到郑峰依然非常热情，不但给了那个明星的签名，还让那个女明星和王宝宝见了一面，一起聊了会儿天还合了影。
最主要的是，郑峰居然还留着10多年前他在东瀛的时候王洪写给他的所有信件，还拿出来和王洪一起追忆了一番。
这就是两个人之间的关系，见了面就特别的好，不联系的时候也谁都不找谁。
但是这一世有点不一样了，刚在关晓家和老关聊了次天，王洪要是想在影视综艺上有所动作，郑峰应该是执行这些的不二人选。现在郑峰主动找上自己，王洪也不知道他有什么事情，前世这个时间他在S国还没有回来呢，郑峰这段时间在忙些什么，他也不知道，只是后来听说他从东瀛回来后不久就开始带艺人了。
