风卷残云，骤雨初歇，待气势稍缓，栓子举杯相约：“哥几个先别忙着吃了，咱们喝一杯。”众人相应放下筷子端起酒杯，碰杯后一饮而尽。
放下酒杯，栓子看着众人嘿嘿笑道：“大伙觉得这狗肉做的咋样啊？”抽出纸巾正在擦拭嘴角油水的刘瑞安听罢连忙说到：“不错不错，狗肉滚三滚，神仙站不稳，又香又补，这狗肉确实好吃。”
“我也觉得今天这个狗肉做的不错，安哥今天是吃恣了，我愣是没抢过他。”张海军说道。众人哈哈大笑。
笑罢，莫清华说道：“这狗肉味道确实不错，就是有一点不好。”众人目光探寻之，“狗肉不带皮，味道差一级啊，在我们南方，无论是狗肉羊肉都是带皮吃的，味道才叫棒啊。”
带皮吃？见众人疑惑，谢贤呲牙笑着作证：“莫清华说的确实不错，这个我可以作证，脆皮狗肉，花江狗肉我都吃过，相比起来，带皮的狗肉吃着口感丰富些。”
见莫清华谢贤这么说，栓子微微一笑，说道：“莫清华，小贤，你们南方人不会过日子啊，在我们北方，狗皮可是很值钱的，有很大的商业价值。狗皮大衣帽子相比貂皮肯定不如，但是价格相对便宜一些，又保暖，加工后可以卖钱，我们不舍的吃啊。”
