孙记家常菜，是一家在国内随处可见的小饭馆！此时正是用餐高峰期！
“唉！小胡，动作快点！前面客人催死了！”一个中年女人对着后厨大声道！
“好了，好了！这就来了，这么多菜，总要一个一个做吧！”听到女人的叫喊声，一名约摸二十岁的小伙子，端着一盘菜来到传菜口，一边将菜递给女人，一边回道！
女人接过菜转身便向着前厅走去，也没有理会小胡的抱怨！其实这个画面在这种小饭馆每天都要上演，习以为常了！
“小胡，你小子别在那边磨磨唧唧了，拿瓶酱油过来！”小胡这边刚抱怨完，那边大师傅又在喊人！
“唉！来了！”听到大师傅的声音，小胡一个激灵连忙应道
“小胡，接单了！”这边刚把大师傅的酱油缸给加满，那边中年女人又将一张点菜单放到了传菜口道
“来了~！”小胡又急急忙忙跑到传菜口拿起菜单，然后走到菜案前按着菜单上的菜配起料来！
小胡的中午便在这样的忙碌中过去了！
“唉！总算可以歇会了！”小胡将最后一盘菜放到传菜口，一屁股坐在一个空油桶上嘀咕道
“小胡，你小子又坐住了！赶紧把卫生收拾下，你中午不想休息了？”屁股刚挨上板凳，大师傅的声音又传来了！
“师傅，一会就收拾！您先去外面凉快凉快！”小胡一边擦着汗，一边回道
“时间不早了，收拾完！你小子也找个地方休息一下！”大师傅听到小胡的话，看了看墙上的挂钟说道。随后拿了条毛巾推开后门，走了出去！
小胡，大名胡椒！您没看错没错，就是胡椒！小胡的爷爷，就是个厨子，只不过手艺不咋地，到死也没有评上级！因此，老人家一心想让自己的儿子能做个名厨，而小胡的父亲却怎么也不愿意做厨子，宁愿去工地做个瓦工！他爷爷见此也就没有强求，慢慢的也就没有再提。小胡父亲也以为老爷子就此打住了，没想到小胡出生的时候，老爷子执意要给他大孙子起名，小胡父亲也没辙，只得让老爷子起名！而老爷子想了一宿最终给他宝贝大孙子起了‘胡椒’这个名字！
胡椒父亲听到这个名字，看着面带得色的老爷子犹豫了半天最终没有反驳！自此，胡椒这名字便定下了！
谁也没想到小胡高中毕业，没上大学，最终走进了厨房！
大师傅姓王，胡椒也不知道全名是什么，平日里就师傅师傅叫着！
王大厨的体型那可是标准的厨师体型，甭管是谁头一次见面最多猜两遍便能猜出他的职业！
餐馆下午一般两点到四点是休息时间！但是像孙记家常菜这种小餐馆，下午很难有固定的休息时间！
等小胡收拾好卫生后，基本都三点了，接着又得准备下午的工作餐！而后吃完工作餐又得做晚餐的准备工作，因此，我们的小胡同学基本上每天都是十个小时以上的工作时间，至于休息那是别人的事！
“小胡，你把卫生收拾下，我先走了！”终于忙完了一天的工作，王大厨换下工作服，走到门口回头对着正在收拾东西的小胡说道
“好嘞！师傅您慢走！”小胡手上不停，应道！
大约半个小时后，小胡总算收拾完了，换下工作服打算下班了！
“小胡啊，你等下我有点事和你说下！”就在出门时饭店的老板叫住了小胡道。
“哎！老板什么事？您说！”小胡客气的应道
“小胡啊，你来我店里也有半年多了吧？”老板扶了扶眼镜说道
“还差一个星期就半年了！嘿嘿…”小胡笑了笑道
“哦，这么长时间了，想来王师傅的手艺你也学的差不多了吧？”老板笑着问道
“哪有？我还差远呢！嘿嘿…！”听到老板这么问，小胡挠了挠头略带一些尴尬道
“哈哈，小胡你就别谦虚了，我又不是瞎子，你小子聪明机灵，王师傅那点手艺恐怕你都学全了！”老板笑道
“嘿嘿，老板你到底有什么事，您就直说吧！”胡椒摸不清老板到底想说什么，他也不习惯这种弯弯绕的说话方式，于是开口道。
“呃！哈哈，是这样的，我觉得你现在也学的差不多了！也应该出去找个地方自己做大师傅了！总不能一直在我这做个学徒吧！你说对吧？”老板看向胡椒面带微笑道
“老板，这个啊，我觉得我现在还差的远呢，做不了大师傅！还需要跟王师傅多学学！”小胡笑着道
“呃！”老板见胡椒这么说一时有些不知道如何开口！
“小胡啊，是这样的，我这边呢，有一个本家的侄儿想要学厨师，我那堂哥呢就想让他来我们这做个学徒！你也知道我们这小本生意也要不了那么多人，我和你们老板商量了下也觉得你也可以独当一面了，是时候自己出去做大师傅了！你看怎么样？”这时候一直在吧台里面算账的老板娘开口道
“嘿嘿，原来是这么回事啊！您二位也真是的，这是您的店铺，我也就一个小小学徒，您大可以直接说嘛，没必要绕这么大个圈不是！那好，那明天我就不过来了！”胡椒虽然心中有些失落，但是还是强笑道，说完转身便要出门！
“唉！小胡你等一下，这是你这个月的工资，以及押金！真是对不住了！”老板叫住了小胡，从口袋里掏出一个信封，递给小胡道
“谢谢老板！再见！”接过信封，小胡道了声谢，走出大门！
“唉！你啊，小胡这小伙子不错，人勤快，手脚也麻利！我们店里来过不少学徒，没一个比得上小胡，真有些舍不得！”老板看着小胡的背影，摇了摇头叹了口气对着老板娘说道！
“唉！我又不是不知道！只是我那堂哥开口了，我也没办法啊！”老板娘放下手中的计算器道
却说小胡出了店门之后，便骑上他那有些破旧的二手电动车回出租房！
小胡的家在农村，距离市里70多里路，不算远，但也不近因此小胡自己在离餐馆不远的一处城中村租了个单间！
城中村大家都知道，龙蛇混杂，治安相对来说一直比较差！
