再次如同当初一样，这道菜推出没几天的功夫，周边的几家饭馆也跟着学了起来。而且每家每户做的都像模像样。
这让我感到有些苦恼，我仔细的思索了之后，究其原因，发现应该是我这道菜的门槛不高。
用一句时髦的话来说，就是缺少技术的壁垒。这并不是一件好的现象，尽管这道菜只是一道普通的菜，大不了我再开发别的，可我总觉得，应该弄出一些门道来，让别人只能看到表面而学不到其中的根本。
这不禁让我想起了当初的杜师傅，他的那道脆皮糊，按理说就是极具技术壁垒的东西。要不是碰上我这个极一专研，而且又刚刚毕业，对数学知识还了然于心的人，相信他的那道脆皮糊，很难会被破解。
我觉得要是想成为一个名厨，总该有一些只有自己会，而别人很难掌握的东西。
这倒是一个伤脑筋的问题，既要研发，要具备一定的技术含量，这不是轻易的就能做到的。
不过，在一个偶然的机会，我又接触到了市场卖调料的那个老板，因为平时经常在他那买调料，所以也算是熟人了，跟他闲聊起这件事的时候，他给我做了推荐。
他说，在我们这个城市城北的一处偏僻的地方，有一家小饭馆，饭馆并不大，只能算是夫妻店。
老板是一个将近50岁的人，他们家就以卖酱菜，熟食著名。虽然平时去吃饭的人并不多，但在他们那打包买走的人却很多。同样是熟食，他们家做出来的就跟别人的味道并不相同。
具体是哪儿好？也说不出来，但是吃过他家熟食的人，再吃别家的，就会感觉有很大的差异。
我一听颇为惊奇，看来这世上果然有那些虽然并不出名，但却掌握着烹饪绝技的人。
我的脑海中不禁又浮现出一个江湖，而像这样的人，仿佛就是隐居在山林中的世外高人。它们虽不起眼，在江湖中也没有名号，但却武艺超群。
于是，我决定去拜访一下这个小饭店的老板，跟那个卖调料的家伙打听了他的去处。找了一个不忙的日子，按照他指引的方向去了城北。
很容易就找到了那家小饭馆，不过看他的门脸，我却皱了皱眉头。
这只不过是三间破旧的民房，窗户上还钉着塑料，门楣上方的房梁被熏得焦黑，想必这是长年累月蒸汽熏蒸的结果。
刚走到门口的时候，就闻到一股香味扑面而来，这味道闻起来特别的特殊，说甜不甜说腻不腻，一时半会儿无法形容出来，但的确有些诱人。
我推门进去，几只苍蝇迎面扑来。我再次的皱了皱眉头，用手扇了扇，抬头望去，发现屋子里乱七八糟的，完全不像是一个饭馆的模样。
进门的左右两旁是两口大锅，锅里仿佛在炖煮的什么，可以清楚地听到里面的汤发出咕嘟咕嘟的声响。
靠北面的墙壁跟前，摆着几个大号的盆，里面泡着一些猪头猪蹄，盆里的水被染红，有几只苍蝇在上面绕来绕去。
我不禁心中暗想，是不是我找错地方了？这地方的卫生条件这么差，怎么看都不像是一家卖菜的饭馆。
即便是饭馆的话，怎么会有人能忍受如此的邋遢来这吃饭呢？更不像那个卖调料的人所描述的，生意有多么好。
听见我走路的动静，果然，一个50来岁的人从里面走了出来。他的身上扎着一个围裙，围裙上满是油渍。
嘴里叼着一根旱烟，吧嗒吧嗒的抽着。他长得膘肥体壮，一脸的油腻，嘴巴上胡子拉碴，开口冲我问道：
“要买点啥？”
说话的功夫，露出焦黄的门牙，我甚至能看到早上他吃饭的时候夹在牙缝里的菜叶，总之，那副恶心的样子，我瞬间感觉到后悔了。
不过我还是努力的稳定心神，在心里劝慰自己说，既然已经来了，就看看这里到底有什么玄机。说不定他只是人长的邋遢，却有着绝世的厨艺呢？
我的脑海中又浮现出另外一个形象，好似一个隐居在山林之中的世外高人，明明知道我要去拜师学艺，故意打扮的邋里邋遢，好似窘迫的乞丐，为的就是考验我的诚心。
或者只是我的想象而已，眼前的这个人，无论如何也让我提不起精神来。
本打算在这买点东西坐下吃两口的，可我还是忍不住停住脚步，买了一些他们家招牌的熟食，装进了一个皱皱巴巴的塑料袋里，慌忙的离开了。
回去的路上，我在心里埋怨，卖调料的那个小子果然是信口开河，说不定是故意在开我的玩笑。
不过我还是很快，被我买的这些熟食飘出来的异香吸引了，打开袋子仔细看去，才发现这熟食，无论是颜色还是熟烂的程度，以及它飘出的香味，都恰到好处。
我心中暗自惊叹，说不定这果然是个世外高人。看来人不可貌相。
我并没有急着去饭店，而是匆匆忙忙地回到了家。找了一个盘子，把这些东西盛装出来，用刀慢慢的切开，夹了一块放在嘴里品尝了起来。
入口之后才发现，这熟食做的的确惊艳，尽管从外表上看去与我做的并没有什么差异，而入口之后的那个味道，却好似美妙的乐曲绕梁三日，而余音不绝。
吃到口中咀嚼了两下，仿佛变成了骄傲的藤蔓，在我的舌头上来回的攀爬，抓住了我的每一处味蕾，我不由自主地闭上了眼睛，总觉得一股香甜的暖流，由我的舌头而起的，瞬间地钻入了我的大脑，在里面畅快的游荡。
我的身子仿佛变得飘飘忽忽，轻的如同天上的云朵，慢慢地飘出了我的屋子，漂上了广阔的天空。
下午温暖的阳光从西面照射过来，我眼前的一切仿佛都蒙上了橙色的滤镜。
低头看去，街上的行人和汽车好似变成了彩色的糖豆儿，来回的翻滚，与那宽阔的路面撞击，发出叮叮咚咚的声响。
那声音清脆悦耳，犹如天籁之音……
