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第21章

董堂主经过与王燕梅和李华简单讨论后,认为新冠疫情尚未彻底消除,还是觉得先不急着复工,等过十天,到3月15日再恢复正常营业。趁着复工前的这段时间,认真做好复工准备,商量茶馆今年的工作计划。

为此,今天三人的主要工作便是全面搞好茶馆的卫生消毒工作。

三人戴好口罩,穿上手套,找来工具,从包间开始,逐一进行。以先吊顶后中间再地面的顺序,有条不紊地做,第一遍用清水擦,第二遍用消毒液擦,第三遍用清水擦,做完一个包间了,等风干接着再关门关窗开紫外线消毒灯进行消毒一个钟。大到椅子茶台,小到摆件茶杯,能用水洗、可消毒液消毒的,通通要进行消毒。这样下来,三个人要一个多钟才能弄得一个包间,上午也就做好两间。

中午,董堂主去农贸市场买菜,由王燕梅下厨,四个人一起在茶馆吃午饭。彬仔因为有零食吃,午饭吃得少,吃了半碗便说饱了,然后就叫王燕梅给手机他玩。

董堂主和王燕梅、李华三人吃着饭闲聊,聊起了当初刚创建华月茶馆时的点点滴滴,仿佛时光倒流,感慨万千。自茶馆正式开业后,三人已经很久没像今天这样一起在茶馆里忙碌了,感觉又回到最初的那种状态,为了共同的理想而努力。

吃过午饭稍作休息,三人继做,晚餐也是简单地热热中午的剩饭剩菜吃,一直忙到夜里十点多钟才基本把茶馆的卫生消毒工作搞完。本来想打算弄点宵夜吃的,但彬仔老早就吵着要回去,加上三人忙一天都挺累,最后还是免了。于是,由李华开车先送王燕梅和彬仔回去,董堂主留在后面负责关门。

回到小区,雨也停了,董堂主进屋才想起雨伞落在车上,也懒得下楼去取。煮了个泡面吃,冲完热水澡,吹干头发,董堂主直接上床睡觉,累得已无心再玩手机。

因为消毒后气味刺激性比较大,加上有点回南天的湿漉,茶馆需要时间晾置。等待两天后,董堂主与王燕梅、李华才相约至茶馆喝茶谈事情。

早餐吃了碗生榨米粉,董堂主才来茶馆,到的时候李华已经先他一步来了。两人坐在大厅的茶台旁,开始烧水泡茶喝,刚烧得水,温好茶具,王燕梅就火急火燎地走了进来。

董堂主见只有王燕梅一个人,便问道:“王姐,今天怎么没见带彬仔一起过来了?”

王燕梅把手提包往茶台上一放:“昨天我爸来南宁了,正好让他帮带看。”

说完,王燕梅一屁股坐了下来,心情似乎有点不太好。

李华坐在旁边看着王燕梅,关切地问道:“王姐今天怎么了?感觉你有点不对劲呢。”

“是啊,我也正想问呢。”董堂主轻声说道。

“也没什么事,就是彬仔他爸,我前夫给烦的。”王燕梅无奈地说,“算了,甭提他,我们聊我们的。”

董堂主和李华虽然也知道一点王艳梅与她前夫的事,但事情的经过他们毕竟不太了解,实在不好评论与掺合,只好就此打住。所谓“清官难断家务事”,感情的事谁说得清楚呢,况且别人的婚姻岂是外人所能判对错的,董堂主和李华总不能把自个当情感专家或者救世主吧,还是交由王燕梅自己处理才恰当。

话又说回来,董堂主这方面压根就不擅长,自己的感情自己都处理不好,更不敢瞎指挥了。也许,在每份完整人生里总有那么一个情劫,连佛法都无法超渡。

董堂主静静地泡茶,倒了几杯给王燕梅喝,等她心情平静下来,才开始进入今天的主题,一起探讨茶馆接往后的工作计划及发展方向。

“目前疫情的事,大家现在都很清楚,想必一时半会是没那么快结束的。”董堂主思考了一下,继续说道:“茶馆的经营受影响已是无可避免,我估计近来这三个月是不会有什么营收的了。”

“是呀,每月房租这么贵,没有收入,压力真的很大。”王燕梅补充道。

董堂主看了一眼李华:“还是华仔过得舒坦,土豪的生活真让人羡慕。”

“堂主又拿我开刷!”李华瞪了下董堂主,“谈正事呢,能不能不扯上我?”

董堂主浅浅一笑:“好,我们说正事。对于接下来的工作,你们有什么想法?”

董堂主看看王燕梅,又看看李华。王燕梅和李华也互相看着对方,好像都在示意让对方先讲,但谁都不开口。

董堂主看着这样的情形,他心里清楚,一直以来有什么新想法都是他提,王燕梅和李华早已经习惯了被动思考,突然让两人变成主动难免有点不适应。董堂主知道,王燕梅和李华是出于对自己的信任才这么做的,但是,过度依赖于某一个人,这样的管理方式是危险的,就如同恋爱,互补和相互依存才是长久之道。

“要不这样,你们先想想,再喝几杯茶,我去办公室打印份文件,等会我们再讨论。”董堂主提议道。

李华点点头表示同意,王燕梅则干脆地应了一声“好”。

董堂主起身往办公室走去,从裤袋里掏出随身携带的优盘,把前段时间在家里写的茶馆新计划资料拷贝到办公室的电脑上。他作一番修改后,才把资料打印出来,并找来订书机给订好。关掉电脑,拿着资料,董堂主回到大厅。

董堂主边坐下边说道:“想出什么新思路没?开始正式讨论咯。”

“好的。”王燕梅和李华异口同声地应道。

董堂主拿起公道杯,给自己倒了杯热茶,喝起来,等着两人来给他谈谈心里的想法。

“以前茶馆主要都是做店内体验服务,靠的是顾客进店消费,我们缺少主动走出去的机会,换句话讲,就是没有网络服务平台。”李华先是讲道。

“那华仔的意思是?”王燕梅问道。

“由线下消费加速向线上拓展。”李华解释道。

“华仔说得没错。”董堂主赞同道,“我们一直做的都是线下消费,忽视了线上服务的重要性。”

“对的,像现在这样,如果店面没有顾客过来,我们就没了收入。虽然以前我们也可以通过微信服务一些客户,但这主要针对老客户而已,是不足够的。我们应该加大网络宣传引流,开拓南宁以外的市场。”

王燕梅点点头:“我明白华仔的意思了。”

“华仔,你有具体的想法吗?”董堂主问。

李华摇摇头:“我没有什么具体的想法。不过,我觉得小程序我们可以试一试。”

董堂主知道,小程序是一种新的开放能力,可以在微信里被便捷地获取和传播,还可以提供诸如预订、商品购买、抽奖、评论、优惠券派发等服务。微信小程序经过三年来的发展,商业化已经变得很成熟,单在去年便已完成了8000亿的交易额。

“小程序是什么东西?”王燕梅好奇地问。

董堂主惊讶地反问:“王姐不知道小程序?”

王燕梅又问:“是微信里的哪个小程序?”

“我们说小程序主要就是指微信小程序。”李华说道。

王燕梅掏出手机,打开微信,指给李华看:“这个小程序?”

李华点点头。王燕梅继续说道:“每次刷朋友圈前我们都看见下面有个‘小程序’,但都没点进去过,不懂这个小程序是用来干嘛的。”

“小程序其实是一种应用程序,它不需要下载安装即可使用。”董堂主解释道,“用户扫一扫或搜一下即可打开应用,非常方便,你可以点进去看一下,很快就明白了。”

王燕梅听董堂主这么一说,于是好奇地点进去,看了几个小程序总算明白是怎么一回事。

“小程序固然不错,但是使用习惯上有一定的局限性,用户一般都是企业老客户,新客户的话主要也限制于附近人。我个人认为,还不如开淘宝店来得实在。如今流行短视频、直播,这个应该是我们关注的重点,小程序好像现在还没这种功能。”董堂主分析道。

“嗯,不管我们选择哪种平台,线上拓展是势必在行的。”李华语气坚定道。

王燕梅点点头:“线上肯定要做的,无非是具体要怎么做的问题。”

“是的,其实关于这个问题我们年前的时候也曾做过讨论,现在是要把想法及方案落实,争取在这个执行。”董堂主补充道,“对了,王姐,你这边还有没有其他别的想法?”

王燕梅犹豫一下,说:“其实吧,我一直有个想法的,只是不知道可不可行。”

“你先说出来吧,可不可行我们再讨论决定嘛。”董堂主鼓励道。

王燕梅这才把想法说出来:“茶馆的厨房我们平常除了用来做点卤味和工作餐,其他的时候基本上都是空闲着,我们是否可以提高其使用率呢?”

“那你有什么具体的想法?”李华急切问道。

“我们可以做外卖呀!附近不是有写字楼和商场嘛,应该可以做的。”王燕梅道。

董堂主听了王燕梅的话,明白她的意思,只是心中还有一些疑惑:“你想做哪方面的外卖?”

王燕梅继续说道:“当然要结合我们茶馆的情况来做了,现在茶馆不是也提供卤味吗?!我们可以做熟食快餐,一来熟食容易备料,二来卤味腌菜我拿手,然后再搭配我们自己调制的茶饮,可以形成我们茶馆的特色。”

“这个属于现有资源的拓展开发,投入不大,倒可以试一试。”李华附议道。

董堂主想了想,又继续问道:“那外卖是在平台上做,还是我们自己单独做?如果选择平台,是在美团还是饿了么?以我们目前的情况能不能进平台?现在平台抽佣25%,还有没有足够的利润来做?如果我们自己单独做,你需要几个人来配合你做?又由谁来负责配送?”

王燕梅听董堂主这么一说,瞬间楞住了:“我倒还没考虑得那么仔细……”

“王姐,你也不必有什么顾虑,我不是反对你的想法。”董堂主安慰道,“我是支持你的,只是你得把你的想法再细化。”

董堂主拿出刚才打印好的茶馆新计划资料分别交给王燕梅和李华:“这是我的一些想法,你们两个看一下,完了我们再综合起来商量。”

王燕梅和李华接过董堂主递来的资料,认真细致地翻阅,像乖巧的小学生一般,默不作声。

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