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第55章 于大厨:思想的转变

随着复工复产,大街上的车辆行人多了起来,偶尔也会堵车了,政府也出台了N多优惠政策,帮助经营者渡过难关。

今天在新闻上看到山东餐饮业几大协会代表企业联合给美团,饿了么发公函要求降低平台扣点,不知道好不好使,管不管用。期待两大外卖平台有个令人满意的回复。

作为一个经营者在美团饿了么平台都开了户都有销售,年后复工刚上线的时候,我还特意打电话问客服经理,平台对现在的疫情有没有什么优惠措施,得到的结果是没有,虽然以也有一些单,但扣除平台费还不如店面利润高,加上一些优惠活动,有些单都赔钱,所以一直也没把平台外卖看的特别重。

但随着这次疫情的影响不仅仅是影响店面的线下销售,更厉害的是改变了顾客的消费习惯,各种拼团各种代购各种接龙,势必影响店面的经营。

所以今年要把外卖当做一个重要事情来做,公司已经开始着手开发小程序,网上商城等项目,来应对接下来的市场变化,各店面也根据自身情况添加了一些附带产品,就像华联店卖豆腐,大袋豆浆,炸豆腐,熟驴肉等等,尽最大能力去提升业绩。

能尽快从困境中走出来是每个企业每个商户现在要做的事情,政府也放宽了政策,餐饮店允许售卖原料和半成品,因为只有活下来才有发展的可能,如果活不下来带来的后续事情会很多。

多学多看多想,做自己能干的事情,做适合自己干的事情,能渡过难关才是王道,黑猫白猫逮住老鼠就是好猫!

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