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第9章 卖场决定顾客(3)

在花的摆放上,也要注意色彩搭配,尤其是鲜花。虽说任何一种花都有它独特的魅力,但作为商品出现在花店里的花与自然界生长着的花还是不同,因为花一旦出现在花店里,就要融入人文的内容在其中,需要人为的加工,而不再像大自然里的花卉那样“天然去雕琢”。因此,将不同色彩的花摆放在一起展示给客人时,一定要注意色彩搭配和谐。例如,深紫色的勿忘我和红色的玫瑰花摆放在一起,就不美丽,看后会让人对两种花都失去兴趣。

花店的照明

1.招牌照明。如果想使招牌在夜间明亮醒目,一般的做法是用霓虹灯作装饰。霓虹灯不但能照亮招牌,还能增加店铺在夜间的可见度。以红、绿、白等单色为主的霓虹灯最为醒目,变化、闪烁的灯光或使用非常见字体,都会让观者有动态的视觉感受,因而更富有吸引力。

2.橱窗照明。按照舞台灯光设计的方法,为橱窗配上适当的顶灯和角灯,不但能起到一定的照明效果,还能使橱窗原有的色彩产生戏剧性变化,给人以新鲜感。橱窗照明不仅要美,同时也要满足商品的视觉诉求。橱窗内的亮度必须比店内的亮度高出2~4倍,但不应使用太强的光。灯色间的对比度不宜过大,光线的运动、交换、闪烁也不能太快或过于激烈,否则会让人眼花缭乱,感觉不舒服。灯光的色彩要柔和、富有情调。可以采用光线向下的射灯、吊灯等装饰性照明器材,以强调商品的特色。尽可能在反映商品本来面目的基础上,给人以良好的心理印象。

3.装饰灯照明。装饰灯照明是指装饰在店门前的街道上或店门周围的墙壁上的灯光,主要起渲染、烘托气氛的作用。常见的例子有店铺在门前拉起的小灯网;摆在店前的墙壁或招牌周围,做成各种可以反映本店经营内容的多色造型灯。它们可以形成一定的购物气氛,但要注意适度为宜。

服装店的陈列方法

挂装准则

(1)采用统一特制衣架来展示服装,特制衣架为不同的服装设计。

(2)同款式服装采用同尺寸衣架。

(3)挂装正面朝同一方向。

(4)调整好服装上的衣纹折皱并保持整件服装的平整。

(5)将服装平衡悬挂于衣架上。

上衣挂法

(1)西服应以里配衬衫系领带为宜。

(2)立领茄克应立起衣领,袖口放进口袋内,保持袖子平整。

(3)翻领茄克,领口放宽,稍向外翻。

(4)每两件上装之间应保持相同的间距。

西裤挂法

(1)全长度陈列西裤时,采用M型夹法,并须陈列侧面,可正挂,亦可侧挂。

(2)半长度陈列裤子,只可采用侧挂。

(3)侧挂时,裤子的后半部分靠近墙面。

(4)拉上所有拉链。

(5)所有折皱或不干净之处都必须整烫清洗,然后再进行陈列。

领带陈列法

1.尺寸准则。分类放置时,保持一致的尺寸顺序是关键。遵循逻辑顺序便于客人寻找所需尺码。

(1)正挂时,从前至后,由小到大。

(2)侧挂时,从左到右,由小到大。

(3)置于草搁板上的叠装,从上到下,由小到大。

2.陈列原则。采用以下这些原则是为了从整体角度安排各系列产品;给予特色产品最显耀的位置;恰当处理一系列颜色搭配。这些原则既是陈列计划的开端,也是最终目的——将陈列基础同陈列工具相结合,创造最完美的视觉效果。

在最终的陈列中,这五项原则会在很大程度上相互重叠,融为一体,然而在作陈列计划的过程中,每项原则应单独考虑,正如下所述。

(1)分列:分列是展示的坚实基础,它为陈列提供了易懂、易设计的框架。宽列为3件衬衫的宽度;窄列为一件西服的宽度;宽列为窄列相间排列以期平衡。

(2)平衡:采用平衡的原则可有条不紊地布置产品,传递一致的视觉效果。首先确定中心,然后两边对称排列;平衡的原则贯穿于整个墙面和每一个平面。

(3)分色系:有序的色彩主题使整个店堂主题鲜明,并产生井然有序的视觉效果和强烈的冲击力。单色色块同印花色块相间隔,方便顾客区分产品;暗色与亮色相结合,突出重点产品;采用对比色和渐进色的手法创造视觉冲击。

(4)立体化:采用不同的陈列用品,使整个陈列面具有立体感。采用宽窄侧挂钩相结合变化陈列面;选用同服装相配套的搁板,并同上下相一致;采用长短正面挂钩相结合,以产生陈列面深浅错落的效果。

(5)多样化:整体效果的多样化,使消费者获得丰富的趣味性的视觉享受后产生购买的欲望。正挂、侧挂、叠放有机结合;衣服、配件相结合以使形状多元化;叠装的合理布置产生以颜色色块和立体图案来分割整个陈列面的效果。

陈列可分为:器架陈列;墙面服装陈列;墙面配件陈列;橱窗陈列等。

重点系列墙的陈列步骤:

(1)陈列:选定陈列主题和产品;由陈列面的中间部分开始从上而下陈列;善用平衡、重复、系列、色彩陈列原则。

(2)检查:整个陈列面是否平衡;对称,色彩是否协调,系列是否清楚;重复陈列的数量是否足够。

图书卖场布置

在图书市场开发多层次、营销方式多元化的竞争时代,图书市场的卖场布置逐步彰显出形式促销的重要性。

在图书陈列方面的功夫,如书架艺术、导购图示、书店氛围,往往在图书卖场中产生无形的促销作用。

当今图书市场已不再处于纯内容的竞争时代,不再单纯地强调以内容质量为王。以服务理念为指导的营销时代已经到来,正可谓“怕酒不香,更怕巷子深”。卖场是物流的末梢环节,是实现图书商品交易的最终场所,是经营图书的根据地,出现在这里的是人与购书主体最大程度上的重合,因此从传播的直接性、有效性出发考虑,卖场布置应该并且也已成为图书业界共同关注的热点。

图书的陈列

图书商品具有外形的相似性和材质的同一性,故区分度不如别的商品,加上图书品种浩繁,因而就得按标准分类。我国门市图书基本上以《中国人民大学图书馆图书分类法》为依据,同时参考《中国图书馆图书分类法》来实现分类,因此,书店无论大小在图书陈列方面都有形式上的统一性,在此基础上每个门市又有各自的方法。

1.设置专区、专架。某图书大厦在三楼设立外语教学与研究出版社的专馆,在“外语驿站”(Foreign Language Stage)大区域中,专门划出一片天地,精心布置。某书店根据自己的特色推出两个“电子商务”专架,把140多种书整理到一块儿。

2.书架的艺术。书架的形式五花八门,各具风情,不同的组合又会带来不同的效果。南京某书店靠墙放置一圈顶天花板的高大书架,每个书架有十几层,给人一种宏大的气势;中间有平摊书台,尽铺展图书为能事;旋转式书架分五六面、四五层放书,书架底部装有轴承可灵活转动,摆放畅销书;在书台中间再竖一个两格书架的架台结合式陈列台,台上平摊、架上斜摊,形态各异,别具风味。

图书的导购

如今较为大型的卖场都会在进门显眼处有经营分布图,各楼层又另设分层导购。除此以外,各种导购方式也是应有尽有。

1.海报。海报是大书城和小书店共用的宣传方式,有的只是图书封面的原形放大;有的海报整体格式色彩与图书封面吻合,但用最抢眼的字眼突出卖点。比起大书城,小书店的海报宣传形式更为丰富:某图书批发市场中,有的用彩纸剪成字样,贴在门上标出该店主营类别书;有的是白纸黑字形式的简易海报;有的海报还别出心裁地剪出一个调皮小男孩儿“皮小子斯皮鲁”的轮廓,并以他的口吻写出宣传话语来宣传图书。

2.排行榜与新书推荐。图书排行榜,每月一换,标明起讫时间、位次、书名、销售情况。设置“本月排行榜”和“最近新书”。

3.电脑查询。有不少设施齐全的书店目前已经建立起“图书数据库系统”,在门市放置若干台电脑,供读者自行查询,或有专人操作帮助查询。

4.广播导购。此做法属图书推介由视觉向听觉的延伸,避开过于激烈的视觉注意力争夺,另辟新径,争夺听觉注意力,在一定范围内的传播更具针对性。考虑到实际的必要性,广播导购目前只是出现在大型的书城,其主要内容有不定时地播报新书信息、专场活动通知等。

氛围的营造

经营书店其实是在经营空间,书在充当商品角色之外还担负着媒介的角色;将读者吸引到一个充满文化气息、可以尽量享受阅读乐趣的空间,进而推动书的销售。

1.卖场入口处氛围的营造。某书店在地下一层,由入口至卖场有3个拐口,书店就充分利用这个过渡空间,设置排行榜、贴标语、配图片,营造一种热闹的氛围。

2.整体氛围的营造。北京某学术书店从进门处“燃一烛书香,续一份书缘”的标语就开始营造学术气氛,店内口袋式的布局,使进入每个单元就仿佛置身于某一类书的海洋。

3.提供服务。为读者提供服务是营造书店氛围的重要内容。除了服务员适时出现、热情回答读者咨询等无形服务外,更在于硬件方面的有形服务。某书店更在沙发、桌椅之外提供桶装饮用水,对购书的顾客提供除印有店名的书袋外,还有特制的书签奉送,服务可谓周全。

4.异业结盟。把本来与书店无关的三产服务业引进卖场与书店共同经营,推广一站式服务,使得对读者的服务向立体化方向拓展,同时也把书店点缀得更有现代气息。民营书店提供各种饮料的“休息区”的做法已为部分国有书店所借鉴,“书吧”、“收费茶座”便是例子。

营销的运用

狭义的卖场布置是静态的,但是在现在这个市场竞争极其激烈的时代,单纯地作好准备等客上门是远远不够的,通过各种营销手段把顾客吸引到卖场在一定意义上成了卖场布置的动态内容。

1.短期效应。通过举办大型活动,使整个卖场的销售张力达到最大,某种某类图书或全场图书在短时期内热销。地处某高校密集区的某书店抓住过年后开学学生口袋充盈的时机,全场图书七七折销售一个月,结果当月营业额创下了纪录。北京图书大厦曾推出“民间时尚手工艺制作表演周”活动,开办中国结、版画、水晶画等多种手工艺短期培训班,并有现场制作表演,吸引了许多读者,此举不仅找到了培训班、“软陶图书精选”系列图书热销、工艺成品出售、材料工具出售等四大卖点,而且增加了卖场的人流量,客观上也促进了其他图书的附带销售。利用影视剧影响,有意识地推介相关图书,举办名人签名售书活动等,都可以产生一定的短期效应。

2.长期效应。与求取瞬时效果的短期效应不同,长期效应注重的是建立、维持和促进与顾客的合作伙伴关系,因而就要运用关系营销。许多书店推出会员制,一旦购书达一定额度即可成为会员,从而享受折扣等优惠。某书屋与当地市报合作,每周推出一期读书专版,与广播电台合办“名人谈读书”活动,与团市委合作举办青少年读书活动,还在社会上举办书画展,这一系列有特色的活动不仅扩大了书店的知名度,而且把书店和传播文化、帮助读者成长、建造书香社会之使者的角色联系到了一起,提升了美誉度,打响了品牌,拉近了与读者的距离,可谓成功!开办电脑培训班,举办各类艺术主题讲座等举措都可以在传播文化的同时培养某一类图书新的消费群,而且忠诚度也高,可谓是着眼未来的长远战略。

网吧装修及布局

几年前开网吧,我们讲究的是硬件,当时所指的硬件仅仅局限于电脑设备档次、宽带线路的容量;今天我们开网吧,“硬件软件两手抓,两手都要硬”。硬件是前提,软件要跟上,这里指的硬件涵盖更广,电脑设备、宽带线路、室内外的摆设和装修等都是基础,同时更要结合人文,讲服务、重概念。

布局

网吧可分为以下几种。

(1)纯网吧:仅提供上网服务。

(2)综合网吧:除了上网服务外,还提供其他的娱乐或者消遣项目,例如酒吧等。

(3)辅助网吧:与综合网吧相似,不同的是网吧在经营上是位居次位的,仅作为其他服务的一样辅加服务项目。

根据分类的不同,设计可能有很大的差异,我们这里只讨论纯网吧的装修问题。

纯网吧在装修布局上,需要注意的是人体工学方面的内容。笔者曾经在S市图书馆上网,每两台电脑的距离非常近,这对于一些上网收发邮件或者聊天的人来说,简直毫无私隐可言。

那么布局上如何才是较为合适的呢?

1.理想的个人工作空间应为1.2米。即显示器的中线左右两边应有0.6米的距离,也就是说显示器与显示器的距离为0.6米。这是因为有一些上网者可能是两个人共用一台机器,1.2米即可满足这些用户的需要。

2.机器与机器之间,理想的方案是使用隔板隔开。隔板一般分为两种类型:

(1)平列。隔板的尺寸一般为高1.4米,宽0.8米,按照这种尺寸,厚度应在5厘米方可保持牢固。此种隔板适宜在靠墙时使用。

(2)错位。同上。此种隔板适宜在网吧大厅中间使用。

一些豪华或者大型的网吧还设有个人单间和附属打印扫描等服务,这里就不再详述。

很多时候,网吧经营者都在考虑一个机位数量与质量的问题,其实,要培养一批忠诚的顾客群的话,就应切实考虑用户的需要,不要片面追求机器的数量而使布局太过拥挤,从而使用户毫无私隐可言,那样是没法留住顾客的。

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