熊廷弼将这个难题丢给了李晓，让他去解决，李晓手里有大量的粮食，但是没有办法运到东江镇去，所以李晓再次乘船来到了东江镇，打算与毛文龙谈一谈出售粮食的事情。
这次毛文龙十分热情地在码头上迎接李晓，如果说之前他还心有疑虑的话，现在他就是全心全意地信任李晓了。
见了面之后，毛文龙呵呵笑着，热情地上前拉着李晓的手臂轻轻拍打，他说道：“李兄弟，你来得正好，我们大家都在等你，希望用我们最大的热情来招待你，你可是我们的财神爷啊！”
李晓自然明白毛文龙为何如此热情，李晓教了给他养活自己的办法，毛文龙从此就是东江镇的土皇帝了，手里握着十万人的人力，能够媲美边军的任何一支强军，这就是毛文龙不断追求的终极目标了。
所以，毛文龙才对李晓如此热情。
当然，李晓并非救世主，也不是圣母，为什么看似没有利益，李晓还是要帮助毛文龙呢？这是因为，如果李晓不帮毛文龙，那么东江镇的十万军民就会饿死一部分，这样李晓没有任何的好处。
如果李晓帮助了毛文龙，那么东江镇的十万军民就会记念李晓的好处，他们都知道自己的富裕生活是李晓给的，这就是好处和利益了，李晓赢得了名声，这种名声十分重要，可以让别人知道跟着李晓有饭吃，能够富裕，这就是最大的好处了，能够吸引众人的投靠，谁不想投靠能够让自己获得利益的人呢？
所以，李晓才帮助了毛文龙，毛文龙收获了十万富裕的军民，这是他的好处，看似毛文龙的好处更大，但是转念一想，毛文龙在辽西和天津卫、京城里有李晓这样的名声吗？他没有。
所以，李晓表现得比毛文龙更好，有心人知道之后，自然知道应该如何选择。
李晓跟随毛文龙往总兵衙门走去，李晓就对毛文龙说：“恭喜毛总兵能够养活自己的麾下军民了。”
毛文龙十分得意地呵呵笑着，他说：“什么毛总兵，应该是毛大哥，我们是兄弟。”
李晓微微一笑，没有太过当真，现在毛文龙有求于李晓，自然对他热情似火，但是某一天毛文龙与李晓发生冲突了，那时候才能够看得出毛文龙的真正性格和格局。
毛文龙会不会念着李晓的好处而对他好呢？
众人走入总兵衙门的官厅之中，分别坐下，侍从就送上了酒席，这次比较丰盛了，酒席是一条活鱼、一根肉干、一些白菜以及两碗米饭，李晓知道东江镇比较穷，没有计较那么多，开始和众人吃了起来。
毛文龙一边吃一边说道：“我们东江镇穷啊，过年的时候只能吃一点咸鱼干就算是最好的饭菜了，多亏了李晓兄弟帮忙，我们才能够赚到钱，可是我们这里还是缺粮，光有钱没用，还得有粮食。”
李晓就说道：“粮食我有，可以卖给你，但是你得自己去运，我是不包运输的。”
“哦，多少钱一石粮食？”毛文龙诧异地问道，他不知道李晓的平安堡里大丰收了。
“一两银子四石，如何？”李晓将土豆的价钱翻了一倍。
毛文龙听到粮食如此便宜，兴奋地脸色都红了，他说道：“好，这样的粮食，你有多少我要多少。”
李晓微微一笑，并不介意毛文龙的大话，真的把全部的粮食卖给毛文龙，他卖身都没有那么多的钱来买。
两个人谈好了粮食的买卖条件，就开始说一些各自领地里的趣事，例如谁家养了耕马了，谁家的粮食丰收了，谁家造出了难得一见的新东西了，等等。
很多时候，都是李晓在说，他并不介意表露自己领地里百姓的富裕，听得毛文龙等人都十分的羡慕。
李晓希望自己的能干带给毛文龙和孔有德、耿仲明等人希望，让他们不至于想要投靠清朝。要知道，孔有德的父亲就是被清军杀死的，孔有德与清军有仇恨，不是迫不得已，孔有德是不会投靠清军的。
明朝之所以逼反了孔有德等人，其中有孔有德等人忠心不足的原因，也有明朝官吏对待辽东军民不好的原因，正所谓官逼官反。
李晓解决了东江镇的吃饭问题，就保住了东江镇的希望。
如果将来东江镇众人走投无路，或许他们第一个想到的不是投靠清朝，而是投靠李晓，这就是李晓希望出现的情况。
此次约定之后，毛文龙果然派出人和船只去运粮食了，毛文龙首先向李晓借贷了四万石的土豆，约定用打渔的收获偿还，李晓也不怕毛文龙赖账，如果毛文龙胆敢赖账，李晓就断了毛文龙的生路。
毛文龙号召东江镇的人都去帮忙运粮食，运粮食的大车都是从别的兵马借的，到了海边之后，毛文龙的东江镇派来几百条小船日夜不停地运粮食，从此东江镇缺粮的情况一去不返了，众人吃饱了肚子，了解情况的人感激李晓，不了解情况的人感激毛文龙。
虽然李晓想方设法地帮助领地里的百姓出售粮食，但是土豆还是在仓库里堆积如山，李晓当然知道天底下有很多的流民需要赈济，但是他并非圣母，没有利益的事情他是不做的，他招募流民开垦荒地，是为了能够向流民们收税，壮大自己的势力，而不是单纯是好心肠。
所以，尽管粮食有多，但是李晓并没有将粮食用来救济流民，相反，他开始收购土豆用来酿酒，用土豆来酿酒之后，可以卖出高价。
现在的土豆一斤是2.5文钱，如果按照十比一的比例酿成酒，就可以卖出一斤烈酒100文的价格，简直就是暴利。
烈酒可是普罗大众都喜欢的东西，越是北方的人越是喜欢烈酒，李晓的平安堡里土豆有多的，自然可以用来酿酒。
由于现在各地粮食紧张，能够用来酿酒的还是少数，除非是长江流域的地区，那里才可能粮食有多，可以用来酿酒，别的地方都是缺粮的，根本不可能用粮食来酿酒，所以导致那里烈酒的价格十分昂贵，可谓是暴利。
李晓终于扩大了自己的酿酒作坊，他用一两银子四石土豆的高价收购了很多的土豆，然后用来酿酒，酿出了两万瓶烈酒，这些烈酒都是采用比较先进的工艺蒸煮而成的，味道纯正，口感绵柔，入腹火烈，能够让人喝了几杯就飘飘欲仙，不知道身在何处。
