唐浩文在小面馆就地与老张头讨论了起来。
“老张头，你看，我跟你形容一下这个面的最终形态。这个方便面就跟挂面差不多。但是呢，它制作的过程是油炸的。这样，可以保持面的味道，还能长时间存放。他的颜色偏黄。。。。”
“您说的老头子现在也不能理解。老朽现在做一些面条，你看看吧。然后咱们试着做一下。”
“那也行，那咱们一下午都在你这面馆了。所有费用都由我来支付。”唐浩文也认同老张头的说法，说一千道一万还不如做一回。他扭头对着谭庆民说到，
“小舅，麻烦你回去把我大哥留下的保镖带来，这样咱们要是回去晚了也能有个保障。让他们把装备带上。我可是很惜命的。”
“行，我快去快回。在这等我。”说完谭庆民头也不回的走了出去。
“来，老张头，我们继续。”
祖孙两人加上唐浩文就在小面馆的后厨忙活了起来。主要就是老张头和面，仙妹打杂。唐浩文倚着前台的台桌全程陪同。
老张头将面粉倒在桌子上，接过仙妹递过来的水瓢，往面粉里加温水，一边加水一边用筷子搅和。直到面粉吸足了一定的温水。老张头才开始和面。
一边认认真真的揉面，一边不时的加点水。这一揉就是半个钟头。一桌的面粉被揉成一团白中偏黄的面团。接下来就是醒面了。
老张头洗了洗手，三人走到客厅里休息。老张头的烟袋刚点着，就见门口处谭庆民带着四个壮实的保镖走了进来。
“三少爷！”几人对着唐浩文微微点头行李。
唐浩文也不客气，点了点头回应。但是说话求人的态度也是要有的。
“劳烦各位大哥了。这段时期麻烦几位护卫我和小舅了。”
“三少爷，这是说的哪里话，不说团长交代过的，我们兄弟也是吃这碗饭的。没什么麻烦不麻烦的。”
为首的一位战士客气的回应到。
“那行，我就不矫情了，今晚咱们吃面，晚上的时候，你派个人，让我小舅带着出去买些熟食还有酒水。咱们晚饭就在这里吃了。”
人既然来了他唐浩文就应该给安排好。名义上是大哥留下来保护家里人的，但是，他也不能当他们是家里的下人来可劲使唤。
“几位大哥要是呆着没意思就到附近转转，这一下午时间呢。”
“三少爷，您甭客气啦。我们兄弟能自己料理好。我们就在外面坐着纳凉，有事您喊我们就成。”
“那行，我就先忙了。”
一行四人也就出去了，从门口看也就在街面上溜达。没走多远。
“浩文，你哥派给你的，你客气啥啊。”
“礼多人不怪嘛。”
这也就是唐浩文，一个后世穿过来的人，他的人生观，价值观在与这个民国时期的人是有很大不同的。
如果换作谭庆民，他绝对没有唐浩文这样平等的与任何人说话，办事。这也是很多人都喜欢与他交流，说话的理由之一。因为唐浩文给予所有结识的人平等与尊重。
“老张头，斧头帮，经常来收保护费么？”
“恩，已经六七年了。往常老头子都是按时上交的。只是最近吧来吃面的少了很多。”老张头抽了口旱烟袋，情绪低落的说到。
“还有好多码头干活的人，也欠我们好些钱。一直没有给齐。”仙妹弱弱的说到。
“生活都不易啊！”唐浩文感叹着。幸亏他穿成富二代。要是像仙妹一样。他也不敢说他就能顺利活下来。众人都是一阵沉默。
“面醒的差不多了。浩文少爷，你看看接下来怎么制作！”
老张头及时的捅破了这种沉默的气氛。询问的说。
“我也不太清楚。应该需要油吧。这个需要实验。是油炸还是怎么，，”
唐浩文也不知道怎么制作，只能一步一步来了。
“那得需要不少油。”老张头自顾自的说着。
“爷爷，咱们的菜油没有多少了。”仙妹在一旁弱弱的回应了一句。
唐浩文听完立马心领神会。
“油不是问题。小舅，掏钱，带着仙妹去买油。”
谭庆民老脸拉的老长，浩文啊。你是可劲使唤你小舅啊。他才刚坐下来喘口气啊。
“又是我啊！”
“能者多劳嘛，小舅。另外在买点冰棍回来。最好带一些冰可乐。这天太热了。”
“行行行！仙妹，走，哥哥带你吃冰棍去。”
冰棍自古以来就是中国传统的解暑食品。国外什么冰淇淋什么的都是从中国传过去的。
这一下午，老张头的面馆也没有一个顾客。这样也给了唐浩文时间来制作方便面。
燃热的夏天喝一口冰可乐，那是重头爽到脚。相交于后世空调和风扇。这个时代有一杯可口可乐，他唐浩文已经很满足了。
民国时期电风扇已经被发明了。也不是寻常人家能消费的起的。要不按着唐浩文的思路。这是要赚大钱的。
在后厨的老张头直接开始切面了。面切的很细，但是在唐浩文看来还是很宽。只能将就着用了。
接着老张头把面放进油锅里开始炸制。第一次炸制，生面放进油锅里，面条膨胀变粗了。一根根拇指粗细的小油条。失败！
第二次炸制的时候，油温调的很低，30-50度左右。还是没有改变的变成了油条。
经过几十次实验，浪费了两桶菜油，一袋面。结果还是老张头想到的点子。那就是把面煮成半熟，然后油温控制在30-50度的情况下，低温炸制。将将得到了唐浩文想象中的方便面。
尽管他非常不满意。试吃之后，虽然味道差了好多。但是，这个思路应该是对的。方向应该没错。剩下的就是不断实验，摸索出一条最佳的配比方法。
花了不少钱，也花了一天时间，唐浩文误打误撞的学会了方便面的土法制作。这也就是因为这技术简单。要是，在复杂一点的，直接放弃。
得到了想要的方便面，一团焦黄坚硬的面饼。看着就没食欲。跟后世形态那是差了十万八千里。
好歹是做了出来。等面饼凉了。拿出热水泡了一下，味道不咋地。有了这个流程，只要方向对了。总有一天能得到方便面的。
在唐浩文的计划里，这个老张头是很重要的一环。可以说这个手艺是很重要的一环。他现在需要开始着手建立自己的实验室了。起码研发出来的产品，技术室需要保密的。还是制作需要的厂房基地。
“老张头，我自己准备开一家实验室。我想邀请你加入。”唐浩文可不是太磨叽的人。打定主意立马就去做。
“实验室的，咱们也不懂。浩文少爷您要是用着着咱老张头。咱老张头也是义不容辞的。”
老张头是看明白了。眼前的唐浩文绝对是条大腿。不为了自己，就为了他孙女他也得紧紧的抱着唐浩文。
唐浩文心里清楚，老张头也没什么选择余地，马上下个月保护费就来了。他这个面馆如果没有人罩着啊，下回狗爷一定变本加厉，这爷孙俩百分百挺不过去。
晚饭就是在这个举架矮小的小面馆里吃的。
第二天一大早，唐浩文就把谭庆民从被窝里拽了出来。好让谭庆民一番埋怨。
两人并排的出现在谭延礼的书房内，规规矩矩的站在办公桌前。
“什么事，一大早就跑过来了。”谭延礼那粗劣的声音充斥在房间内。他对着面前的两人问道，实际就是在问唐浩文。
“谭爷爷，我想建立一个实验室，缺乏一定的资金。想从您这预支一笔钱。”
唐浩文规规矩矩的回答到。
“哦，实验室？仔细说说你的想法。”谭延礼不是太懂实验室这个事物。他也没接触过类似的事情。所以想听听唐浩文的解释。
唐浩文右手握拳在嘴唇前轻咳了一声，熟悉他的谭庆民知道，这货又开始忽悠了。但是，你这么当着他谭庆民的面忽悠他爹好么。谭庆民心情复杂的在一旁默不作声。
“实验室，顾名思义，就是做实验的地方。有一些实验需要专业的设备。现在有几个项目需要实验室，比如，我正在研制方便面，哦，这个您没接触过，稍后我会跟您解释。”
“再比如我们要研制的带滤嘴的香烟，这个不但需要做实验开发，实验成功后还有相关的设备制造。靠人工的话，我们的质量，和产量上不来，利润也不高，您知道，现在大多数都是机器生产。”
谭延礼仔细的听着，点着头回应到，“恩。你继续说！”
“所以，我想先建立一座实验室，做各种产品的开发。这就需要一笔钱，来购买一些实验设备。”
说到这里唐浩文抬头观察着谭延礼的反应。见他只是面无表情的倾听者。就接着说到，
“实验室，在我的规划中是最重要的。我大致分了几个方向。第一，设立农业实验室，准备招收人员，改良烟草和良种，现在在加上一个方便面的研制。”
“其次设计化学实验室，现在国外已经可以生产出了化肥了。他能有效给土地提供肥力，可以让粮食增产三成左右。”
“什么？恩。你继续说。”听到化肥这个陌生的词语，他是没在意的。但是，能让每亩地增产三成的粮食还是震惊到他了。他还是头一回听说。这是神器啊。
“恩。然后是机械实验室，这些改良的产品，研发的新产品都选制造相关的机器设备。这个机械实验室就是必须有的。”
还有一点他唐浩文没有说那就是医学实验室。现在以现在的条件，根本搞不定的。他想等一些产业开始形成规模了。在来开设这个医学实验室。至于研发什么，你懂的。
